Lagman este o supă delicioasă și bogată, care a venit la noi din China în sine. Cu toate că acest fel de mâncare este considerat festiv, dar folosirea unui multivarker va face această capodoperă culinară în vasul dvs. zilnic. Lagman în multivark nu necesită specialități culinare speciale - trebuie doar să puneți în el principalele ingrediente ale vasului și să așteptați până la sfârșitul gătitului. Credeți-ne, familia și prietenii dvs. vor fi încântați de această mâncare uimitoare.
Cum să gătești un lagman într-un multivariat? Walkthrough
- 500 g de carne de vită (miel).
- 1-n piper mic.
- 1. l. o pasta de tomate saturata, puteti aburi cateva linguri de ketchup.
- 3 cuișori usturoi.
- 3 cartofi mari.
- 1 pe morcovi.
- 1-pe ceapa.
- 200 de grame de fidea, puteți chinezi.
- 1/2 ridiche.
- sare, piper și 1 litru. apă pentru gătit.
Pregătirea lagmanului la domiciliu:
Câteva sfaturi pentru gătit:
- Este acceptabil să folosiți astfel de multivaractere: redmond (say, redmond 4502), panasonic sau polaris (cu aceste dispozitive calitatea alimentelor va fi la cel mai înalt nivel).
- Dacă creșteți cantitatea de apă pentru un fel de mâncare, în loc de o sos gros obțineți o supă excelentă.
- O componentă importantă a acestei rețete este ridichea, care are un miros specific; pentru al scoate înainte de gătire, turnați produsul și umpleți-l cu apă rece, spălați-l după un timp.
Lambman de vită într-o multivarcă cu ghimbir acasă
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Carne de vită (500 g).
- Fidea speciala pentru lagman (250 g).
- Ulei vegetal (100 g).
- 2 roșii și 2 ardei bulgari.
- Rădăcină rasă de ghimbir (1 lingura).
- 1 ceapă.
- Verdeață (pătrunjel și țelină).
- ½ cățel de usturoi.
- Câteva linguri de pastă de tomate.
Etape de gătit lagman supa:
- Tăiați carnea în cuburi de 2-3 cm. Ceapa se scutură și semănatul se toarnă, iar piperul bulgar este tăiat în bucăți. Se taie mărunt țarină și patrunjel.
- Blanarea roșiilor. După îndepărtarea coajei, tăiați bine carnea.
- În multivarkerul Polaris, selectați butonul "Frânare". Pe o carne de vită bine încălzită se prăjește carnea de vită timp de 10 minute, apoi se pune în tehnica tuturor celorlalte ingrediente tocate. Nu uitați să adăugați la acest fel de mâncare un anumit piersic - ghimbir ras. Continuați să utilizați acest mod timp de încă 5 minute.
- Se toarnă în apă sau bulion și se alege funcția "Pregătirea supă". Va fi suficient și 40 de minute.
- Fierbeți tăiței într-o cratiță separată pe aragaz. Nu uitati sa sare apa in mod corespunzator.
- Această variantă a rețetei prevede conectarea supălui cu tăiței în mașina în sine. Ar trebui să fie 10-15 minute pentru a fierbe tot conținutul. Încercăm să gustăm, adăugăm sare, dacă este necesar.
Lagman în carnea de porc multivariat cu fasole
Aceasta reteta pentru diete este putin probabil sa functioneze.
Luăm următoarele produse:
- 500 g castravete de porc.
- 400 g.
- 300 g de fasole.
- 1 - Ei bine, o ceapă mare.
- 2 roșii mari.
- 400 g de dovleac.
- 1 litru. apă.
- Câte trei căței de usturoi.
- Ardei rosu si sare.
Ghid de acțiune detaliat:
- Cu câteva ore înainte de începerea gătitului, înmuiați fasolea.
- În modul "Prăjire", frigem bine carnea tăiată timp de aproximativ 10-15 minute. Adăugați la ea inele de ceapă tăiate și tăiați pe cubulețe mici de dovleac, vinete și roșii. După 5 minute în mixul nostru vom adăuga fasolea îmbibată.
- Umpleți-o cu apă și activați funcția "Supa" timp de o oră.
- Usturoiul este de dorit să se prăjească separat într-o tigaie. Dinții sunt pur și simplu zdrobiți cu un cuțit, se adaugă paprika și se prăjește timp de 5 minute pe uleiul fierbinte.
- Puneți supa de usturoi, fidea, verdeață și sare.
Sosul pentru Lagman într-o aragaz sub presiune
Vor fi necesare următoarele produse:
- Fasole de fasole (200 g).
- Morcovi, ardei, cartofi (câte 3 bucăți).
- Carne (700 g).
- 3 cuișori usturoi.
- 3 roșii cărnoase.
- Se condimentează la carne, usturoi sălbatic, sare de mare.
- Se toarnă ulei vegetal pe partea inferioară a aragazului sub presiune și se fixează modul "fierbinte". În primul rând prăjiți carnea, pre-bate-o. Se prăjește carnea de care aveți nevoie, în special miel (40 de minute). Se adaugă legume, usturoi sărate și usturoi.
- De îndată ce toate aceste componente sunt răsfățate și zabluhuyut în dispozitiv, umpleți-le cu apă (700 g) și alegeți modul "Quenching".
- Acoperiți aragazul sub presiune și pregătiți o bucată delicioasă de lagman.
Aici, probabil, sfaturile de bază cum să obțineți un lagman într-un multivark. După cum puteți vedea, mâncarea poate fi creată în două variante: ca tăiței cu sos sau supă. În orice caz, se dovedește foarte satisfăcătoare și gustoase.
Multe amante, să nu cumpere taitei pentru un fel de mâncare chineză, o fac singură. Acum vă vom dezvălui principala rețetă, permițându-vă să faceți fidea uimitoare la domiciliu.
Cum să gătești un lagman într-o multivarcă
- Carne (carne de vită sau de miel) - 500 g;
- Ardei iute - 1 buc;
- Pasta de tomate - 1 lingura.
- Sare, piper - la gust;
- Usturoi - 3 căței;
- Cartofi - 3 bucati;
- Apă - 1 l;
- Morcovi - 1 bucată;
- Macaroane - 200 g;
- Radish - 1/2 buc .;
- Ceapa - 1 buc.
Metoda de preparare a lui Lagman:
- Taiem carnea în bucăți mici.
- Tăiați ceapa fină. Trei pe un morcov mare. De asemenea, curățăm cartofi cu cuburi mici.
- Radish și piperul bulgar sunt tăiate în benzi. Taie usturoiul fin.
- Am pus multivarkul în modul "Coacere" și prăjiți carnea până când devine maro.
- Adăugați ceapa, ridichi și morcovi. Se prăjește timp de aproximativ 10-15 minute.
- Umpleți 1 litru de apă. Se condimentează cu sare. Pepper. Puteți adăuga, de asemenea, un condiment pentru lagman. Am pus modul de stingere pe multivark. Și ne pregătim pentru încă 1,5 ore.
- Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugăm verde mărunțit.
- Apoi, într-o cratiță turnată, în apă sărată, fierbem fidea. Când fidea este gătită, răsturnați-o într-o sârmă, apoi clătiți-o.
- Răspândiți-vă într-o farfurie, mai întâi tăiței gătite, apoi sosul lagman și verdele. Puteți servi la masă!
Cu mai multă apă adăugând, lagmanul va arăta ca supa, și cu o cantitate mai mică va fi, este al doilea fel de mâncare - tăiței cu sos și umplutură destul de complexă.
Puteți găti în orice multivark: redmond (de exemplu, redmond 4502), polaris sau panasonik. Calitatea gătitului de pretutindeni va fi la un nivel înalt.
Pentru a scăpa de mirosul neplăcut de ridichi, trebuie să fie umplut cu apă rece înainte de gătit și bine condimentat. Înainte de gătit, clătiți din nou cu apă.
Trebuie remarcat faptul că lagmanul este delicios dacă este mâncat cu smântână.
Lagman în multimarkul Redmond
Una dintre mâncărurile populare din Asia Centrală este lagman. Secretul acestui lucru în versatilitatea sa - poate fi folosit atât ca un prim, cât și ca un al doilea curs deplin. Astăzi vom pregăti un lagman într-o multivarcă, în mod tradițional se face într-un cazac chugnom, opțiunea noastră este mai convenabilă.
Taitele pentru lagman sunt fierte întotdeauna separat, câteodată se servesc într-un bol separat și oaspetele decide dacă se amestecă sau nu. Producătorii de astfel de fidea au simplificat viața de gospodine acum, acesta poate fi cumpărat de la orice magazin alimentar. Vom pregăti singuri taiteii, astfel încât vasele de lagman din multivarchet s-au dovedit a fi pe deplin făcute în casă, bogate și parfumate.
Este necesar să se calculeze timpul pentru a putea prepara compoziția cărnii de pe platou în timp ce aluatul pentru fidea ajunge încă și apoi fidea este gătită.
- o lingurita (pulpa) de carne de oaie sau de porc - 500 grame;
- vinete - 300-400 grame;
- fasole neagra (poate fi orice) - 300 grame;
- arc - cap mare;
- roșii - două fetuși mari sau 2-3 st. linguri de pasta de tomate;
- dovleac - 400 grame;
- măsline puțin - 50 de grame;
- usturoi - cap de cumpărare, cel puțin 6-7 denticule;
- roșu, piper negru, boabe de ardei grași;
- sare la gust;
- apă - 1 litru Pentru fidea:
- apă - aproximativ 1 cană;
- făină - 2 cupe;
- puțin măsline - 2 ts.
- sare - aproximativ un vârf
Cum să gătești un lagman într-un Redmond Multivark:
- Fasolele se înmoaie câteva ore.
- Mai întâi de toate, frăgeți aluatul pentru fidea.
- Se taie făina, se adaugă sare, se adaugă apă și se amestecă aluatul abrupt pentru a scăpa de mâini. Timp de două ore lăsați-l sub un prosop pentru a ajunge la temperatura camerei.
- Pe măsură ce timpul trece și derulăm fidea subțire nu reshem mai groasă de 0,5 cm. Dries arunca acestuia sau imediat în apă clocotită cu sare, se fierbe timp de aproximativ 8-10 minute până când fierte complet, apoi se bizui pe drushlag.
- Atunci când apa se scurge pentru a adăuga la amestecul de carne cu legume - calcula timpul astfel încât să fie deja gata.
- Amestecul de carne pentru lagman în multivarque este pregătit de rețeta noastră mai mult de o oră.
- Tăiați tăița în bucăți de-a lungul a aproximativ 1,5 cm.
- În castronul multivarca turnați ulei de măsline, porniți Hot și puneți carnea.
- Tăiați ceapa în cuburi și adăugați la castron, prăjiți în multivarcul încălzit timp de aproximativ 15 minute.
- În acest timp, pregăti legumele (dovleac, vinete, roșii) și clătiți și tăiați în cuburi de 1 cm.
- În carnea de așteptare cu arcul arunca legume și, de asemenea, le prăji ușor. Adăugați boabele congelate.
- Se toarna apa si se pornește modul "Quenching", timpul de gătit este de aproximativ 1 oră.
- Prin reteta de preparare Lagman clasic zdrobit usturoi și se prăjește 5 minute în ulei vegetal fierbinte cu sol ardei roșu și negru și sare paprika.
- Sau adăugați toate aceste ingrediente cu 10-15 minute înainte de sfârșitul răcirii lagmanului în multivarkul Redmond.
- De asemenea, verdele de mărar și patrunjelul tăiați mărunt și stropiți vasul preparat.
- Odată ce lagmanul din multivarchet este gata, adăugați taiații fierți - amestecați-l, împrăștiați-l ca supă sau fără bulion, în porțiuni.
- Bon apetit!
Lagman în mulinarcul Polaris - rețetă simplă
Fiecare rețetă pentru un fel de mâncare preferată poate fi adaptată unui multivark. De exemplu, lagmanul delicios, consistent și apetisant poate fi gătit în el pur și simplu!
Acest fel de mâncare implică fiertură de legume asortate și carne, care este furnizat împreună cu tăiței sau spaghete fierte separat, în acest exemplu de realizare simplu poate fi utilizat spaghete obișnuite, de preferință, din făină de grâu dur. Dacă doriți, puteți mânca o farfurie fără bulion ca o secundă.
- pulpă de carne de porc sau carne de vită - 750 grame;
- ceapa - 2 capete;
- usturoi - 3 cuișoare, morcovi - 2 bucăți;
- castravete sărate - 2-3 bucăți;
- taitei pentru lagman - 150-200 grame;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- sare, condimente;
- pasta de tomate - 1 lingura;
- apă - 300-350 mililitri;
- mărar - 10 grame.
Cum să gătești un lagman într-un Polaris multicolor conform unei simple rețete:
- Această rețetă este potrivită atât pentru carnea de vită cât și pentru carnea de porc.
- Carnea de vită necesită mai mult timp pentru tratament termic. Pentru a economisi timp, folosim carne de porc.
- Carne tăiată în cuburi, spălată. Am pus în multivarka castron, se adaugă puțin ulei vegetal, puteți folosi cremă - aproximativ 30 de grame
- Pregătirea cărnii pentru lagman în multivark va fi în modul "prăjire" timp de 30 de minute. Din când în când, este necesar să se interfereze cu carnea de porc, astfel încât bucățile să fie prăjite uniform.
- În timp ce carnea se pregătește, vom pregăti legumele. Se curata cartofii, usturoiul, ceapa si morcovii din coaja. Clătiți temeinic sub apă
- Tăiați legumele în cuburi.
- Castraveții sărați sunt zdrobiți în același mod ca și alte ingrediente.
- Este foarte convenabil să mănânci legumele într-un procesor de alimente, apoi cuburile se vor dovedi a fi uniforme și egale. Dacă bucătăria dvs. are un asistent ca un combină, utilizați-o.
- În carnea prăjită răspândim legumele
- De asemenea, puteți adăuga un ardei dulce bulgară. Dacă există rădăcinoase și vinete în frigider, va fi foarte bine să diversificați gustul felului de mâncare și a acestor legume cât mai mult posibil.
- Primul pas în prelucrarea legumelor este prăjirea. În acest mod, pregătim felul pentru zece minute.
- Apoi adăugați 300 de mililitri de apă în vas. Puneți roșiile, sarea și condimentele într-o cratiță. Selectați modul "răcire", gătiți o oră.
- Acum nu trebuie să stai lângă aragaz. Multivariatul va pregăti însăși un lagman delicios, tocanul se va lăsa pe coapse. După semnalul de disponibilitate de a opri echipamentul.
- Separat într-o cratiță se fierbe în tăiței de apă sărată.
- Puteți servi lagman din multivarca pentru prânz și cină. Într-o anumită măsură, acest vas înlocuiește atât primul, cât și al doilea!
- Cea mai bună decorare este o cremă proaspătă de mărar.
- Deși la gust puteți adăuga orice ierburi proaspete, deoarece este foarte util! Bon apetit! Experimentați în siguranță!
"Ușor" lagman de la pui
- Pui (piept, picioare, coapse) - 0,7 kg;
- Pasta de tomate - 100 ml;
- Adzhika - 1 lingura. l;
- Tomat - 2 buc;
- Ceapa - 2 bucati;
- Fidea de ou - 200 g;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ulei de măsline - 35 ml;
- Sare, piper negru, boia de ardei, usturoi uscat și busuioc.
- Luați diferite părți ale puiului, deoarece pieptul este prea uscat. Un fel de mâncare ar trebui să ia aproximativ jumătate din carcasa unui pui. Separați carnea de oase și tăiați-o în bucăți identice mari. Dacă sunt zdrobite, vor fi uscate.
- Morcovii pot fi tăiate în cuburi, puteți felii subțiri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Roșiile ar trebui să fie umplute cu apă clocotită, astfel încât acestea să poată desprinde cu ușurință coaja. Apoi mănânci cu un cuțit în cuburi mici.
- Uleiul de măsline se încălzește într-un castron multivarka și se pune pe bucățile de bază încălzite. Îndepărtați-le timp de 15 minute în modul "Hot", astfel încât crusta de pui devine aur.
- Trimiteți bucățile de pui, ceapă, morcovi și roșii. Se amestecă, sare, se toarnă condimentele dvs. preferate și se adaugă o lingură adzhiki și trei linguri complete de paste făinoase. Se amestecă totul cu o spatula de lemn, se toarnă 1 litru de apă, și a stabilit programul „Supa“ / „copt“ timp de 45 de minute. Și în acest moment, aveți grijă de fidea.
- Dacă nu aveți timp sau inspirație pentru a găti taitei de ouă de casă, puteți să-l utilizați într-un magazin. Se fierbe timp de 8 minute spre sfârșitul gătitului supă. Spălați într-o ciocănitură de fidea în bulion. Pe masă, nu serviți imediat un vas, lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră pe programul "Încălzire".
Împărtăși rețeta în social. rețele: