1 porție de 15 minute
Jam din vinuri întregi - foarte simplu în pregătire și delicatețe uimitor de gustoase. Fiecare hostess vrea să-și răscumpere membrii familiei cu ceva neobișnuit într-o seară de iarnă pentru o petrecere de ceai de familie. Această sarcină va putea face față cu ușurință în cazul în care a apelat la stoc în vara pentru a fi trata foarte de succes - roz și gem de licitație cu mere întregi dulci într-un mod transparent, dar vâscos, sirop. Desigur, mâncarea nu poate fi văzută atât de des în grădini sau pe piață, dar totuși cel care dorește - o va găsi cu siguranță.
Gustul gemului din merele de paradis. care sunt denumite în mod științific "răniți", nu pot fi exprimate în cuvinte, deoarece acestea sunt complet diferite de celelalte tipuri de mere care se confundă cu alte tipuri de mere. Chiar și acei oameni care consideră calorii în dieta lor nu se vor ridica la el. In aceasta delicatesa veti simti o dulceata placuta, diluata moderat cu surioara slaba, care se va dizolva placut si va va oferi o placere pentru paradis.
Moduri de a găti un blocaj uimitor nenumărate - se fierbe poate fi chiar multivarka, dar de gătit cel mai simplu și bun este considerat a fi un astfel de mod de modă veche gem - într-un vas cu pereți groși, cu un fund mare, încălzirea masei în mai multe treceri. Apple în rețeta clasică este pus în întregime cu cozile, deși mulți preferă gem de la rănile de felii. În corectitudine, este de remarcat faptul că blocajul tăiat Ranetok adecvat pentru prepararea de ceai și prăjituri de casă, în umplutura, si delicatetea de mere întregi - ar fi oportun podoabă diverse coacere gourmet: brioșe, prăjituri și prăjituri cu cremă festive.
Un simplu pas cu pas reteta cu imagini colorate va ajuta chiar tineri gazda mai neexperimentat să se pregătească propriile lor mâini toate favorit trata în casa ta, și a obține o adevărată plăcere chiar de la procesul de preparare. Da, lauda familiei și a prietenilor nu va dura mult. Bucurați-vă de petrecerea de ceai!
Ingredientele
Ranetki, mere de par, chineză
Procesul de preparare a gemului de paradis începe cu prepararea sticlelor. În acest lucru nu este nimic dificil - trebuie doar să fii răbdător cu puțin pentru a sorta calitativ merele. Tails pe fructe lăsați în mod necesar (nu va strica gustul) - un blocaj de carte, aveți nevoie pentru a scăpa de singurele rămășițe ale florilor pe ele, astfel încât nu a existat nici sedimente inutile delicatețe. Merele dezasamblate sunt spălate în apă caldă și apoi clătite bine într-un vas care curge. Mestele spălate sunt așezate să se usuce pe o masă căptușită cu un prosop fără vită, constând din fibre naturale. Cea mai consumatoare parte a lucrării a fost făcută.
Măsurăm norma zahărului granulat și apoi îl turnăm în feluri de mâncare, în care mai târziu vom face gemul din sticle. Ar trebui să fie suficient de adânc și să păstrați căldura bine. Umpleți zahărul într-o cratiță cu apă și amestecați-l până se dizolvă complet, iar după aceea viitoarea siropă se pune pe aragaz. Selectăm focul cu putere medie și căldură de caramel la fierbere, apoi fierbe-l timp de două minute după fierberea la căldură scăzută și scoateți de pe farfurie. Mulți folosesc multivarku pentru a face gem, dar pentru a face acest lucru este recomandabil numai dacă există o rezervă în arsenalul castron, deoarece blocajul principal este ocupat de câteva zile.
Coboarăm merele preparate într-un sirop fierbinte și le lăsăm pentru impregnare timp de șase până la opt ore înainte ca siropul să se răcească complet.
Pentru a înțelege dacă este posibil să începeți procesul de gatit din merele paradisului, trebuie să trageți cu grijă, să țineți un sfat de un singur lucru și să îl priviți cu atenție. Un măr impregnat, potrivit pentru tratarea termică ulterioară și capabil să păstreze forma în procesul de gătire, va arăta la fel ca în fotografie.
Pentru a pregăti gemul de la răniți este necesar în trei pași. Acțiunile tale vor fi monotone, nimic complicat în acest proces. Am pus o oală de mere în sirop pe sobă, selectați un foc mediu-puternic și încălziți tot gemul la fierbere. Reduceți căldura la minimum și gătiți timp de trei până la patru minute, amestecând în mod constant în același timp. Scoateți tigaia fierbinte din căldură pe o placă rezistentă la căldură, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o în loc să se răcească. Acest lucru poate dura alte opt ore. Asigurați-vă că așteptați răcirea completă a blocajului - acest lucru va face ca merele să fie dense, iar siropul să fie transparent. Repetând operațiunea de trei ori, veți vedea că gemul delicat de la răniți este gata! Este foarte important în timpul ultimei provarivaniya se adaugă un sfert de linguriță de acid citric - nu va zahăr gem în depozit și de a da un gust complet delicatețe parfumat.
Timp de o jumătate de oră înainte de a decide să fiarbă gem Ranetok în întregime în timpul final, începe să se pregătească feluri de mâncare în care un plan de închidere pentru a trata iarna. Băncile ar trebui să fie spălate în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, se spală în apă din abundență și sterilizați-le așa cum doriți: un cuplu, în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Ready gem de la rană este încă încă fierbinte turnat peste borcane și sigilate, sigilate timp de două minute în apă clocotită, capace. După aceea, rostogoliți borcanele de pe capac și înfășurați-le cu o pătură caldă sau cu pătură de bumbac pentru încălzire. După răcirea completă, blocajele finale trebuie depozitate într-un loc răcoros. Aproximativ o porție nu poate fi înfășurată, dar a servit la un ceai într-un castron transparent transparent pentru ceaiul negru proaspăt aromat!
