Gem gustos și util dintr-un dovleac cu nuci. Procesul de gătit
În prima etapă, cel mai important lucru este să alegeți un dovleac bun, care este parfumat și dulce. Apoi se taie de dovleac pe lungime în două jumătăți, lingura partea ascuțită racla toată carnea cu semințe, cu un cuțit ascuțit sau curățător tăiat departe coaja dur. Clătim dovlecelul curățat sub apă rece, usucă-l cu un prosop de bucătărie.
Acum, tăiați dovleacul pregătit cu cubulețe mici sau plăci - după cum doriți, după cum doriți.
Ia oală tolstodonnuyu, care va pregăti delicatesă noastră - se toarna o parte din apă, se adaugă zahăr, pune o oala pe aragaz, gatiti sirop prin dizolvarea cristalelor de zahăr în apă. După câteva minute, siropul este gata.
În siropul dulce a lăsat cuburile de dovleac, se amestecă, se pune pe sobă, se aduce la fierbere, scoate imediat tigaia de la foc. Lăsați tigaia să se odihnească complet pentru următoarele zece ore. După zece ore, repetăm manipularea, în total, batem gemul de trei ori.
Luăm o cantitate potrivită de nuci într-o formă curățată, le tăiem cu un cuțit ascuțit, nu avem nevoie de nici un fel de mâncare, este mai bine să lăsăm bucăți de nuci pestrițe.
După o zi, dovleacul este înmuiat în sirop, puteți trece la următorul proces.
Aruncați nucile tăiate în tigaie în dovleac, adăugați imediat un nucșoară, un sfert de linguriță de acid citric.
Se amestecă condimentele cu dovleac și nuci. Dacă se dorește, nucșoara poate fi înlocuită cu coaja de portocală, în această variantă gemul va avea o aromă bogată de citrice.
Am aruncat un baston de scorțișoară, fierbeți gemul timp de două minute, scoateți-l din farfurie. Filtură scorțișoară și aruncați-o.
Jgheaburile sunt pregătite în prealabil - spălate cu sifon, sterilizate în modul cel mai convenabil pentru tine. Am pus capacele în apă clocotită, lăsăm să stea până la trei minute.
Vom pregăti gemul pe borcane sterile uscate, le vom înșuruba cu capacele odată, vom întoarce partea de sus în sus, le vom lăsa sub pătură timp de o zi. Stocăm într-o cameră răcoroasă. Ei bine, dacă gemul era pregătit pentru testare, l-am răcit și l-am servit la o ceașcă de ceai.
Bon apetit!
Mi-a plăcut foarte mult rețeta de castraveți cu chili, voi lua o notă.
Apropo, înainte să nu cred că piperul fierbinte poate fi, de asemenea, murat, folosit pentru castraveți murate și roșii. Și cu atât mai mult nu știam că într-un ardei copți, vitamina C este de trei ori mai mult decât o lămâie. Pentru mine a fost o descoperire
Multumesc pentru reteta frumoasa. Acum vara este timpul de conservare, recoltare pentru iarnă. În supermarketurile orașului, pentru un astfel de borcan, deschideți o sumă decentă. Este mai bine să cumpărați toate ingredientele de pe piață și să se "rostogolească" sub cartofi de cutii 5, pentru a nu sufoca alimentele uscate)