Pentru cei care suferă de boli cardiovasculare, o dietă este pur și simplu necesară. Este o parte completă și independentă a programelor de tratament. Dacă este neglijat, niciun medicament sau chirurgie nu va ajuta la protejarea pacientului de complicații și va prelungi viața sa.
Este frumos faptul că o dietă pentru pacienții cu boli cardiovasculare este destul de simplă și foarte accesibilă. În plus, este potrivit pentru utilizare atât în scopuri curative cât și preventive. Să evidențiem principiile sale de bază în acest articol.
Nutriție pentru boli de inimă. recomandări
Ce și cum puteți mânca oameni cu o inimă bolnavă (și, de asemenea, cei care nu vor să fie afectați?). O masă sănătoasă ar trebui să includă:
- Legume, fructe, ierburi, sucuri naturale. Acestea conțin vitamine, compuși minerali și micronutrienți diferiți sunt foarte importanți pentru metabolismul activ și corect. La rândul său, metabolismul adecvat contribuie la îmbunătățirea vaselor de sânge, a ficatului și a altor organe. Incetineste procesul de dezvoltare a aterosclerozei si consecintele sale - boli de inima. În plus, produsele alimentare vegetale proaspete reprezintă o sursă de fibre dietetice. Acestea sunt necesare pentru a elimina excesul de colesterol din intestin.
Se recomandă construirea hranei astfel încât în fiecare zi o persoană să primească aproximativ 400-500 g de alimente vegetale în formă proaspătă și / sau fiartă. Dar sucurile de fructe ar trebui să fie mai atente: în unele dintre ele, de exemplu, în sucul de struguri sau de pere, prea multe carbohidrați, iar acest lucru este dăunător pentru sistemul cardiovascular.
- Uleiuri vegetale. Acestea conțin acizi grași polinesaturați (PUFA) - componente indispensabile ale structurii membranei celulare. Un aport adecvat acestor acizi grași necesare pentru reglarea nivelului de colesterol din sânge pentru a reduce sensibilitatea la ateroscleroza, pentru îmbunătățirea proprietăților reologice ale sângelui (prevenirea formării trombilor), dar, de asemenea, pentru funcționarea normală a sistemului cardiac de conducere. PUFA este unul dintre cele mai valoroase substraturi nutritive pentru inimă.
- Pește. Acesta este singurul produs animal a cărui grăsime este bună pentru inimă. În uleiul de pește există acizi grași omega-nesaturați, care în efectul lor asupra sistemului cardiovascular dau aproximativ aceleași efecte ca și consumul de uleiuri vegetale.
În bolile cardiovasculare, pacienților li se prescrie o dietă cu prezența obligatorie a peștilor. Se presupune că acesta consumă cel puțin 2 ori pe săptămână. În plus, este de dorit ca soiul să fie nordic, grase - hering, somon, păstrăv etc. Cea mai mare cantitate de nutrienți se găsește sub piele, astfel încât peștele trebuie să fie consumat cu pielea.
Alimente interzise pentru bolile sistemului cardiovascular
- Grăsimi animale. Spre deosebire de uleiurile vegetale și uleiul de pește, ele conțin acizi grași saturați, dăunători sănătății. Cu ei, corpul este adus cantitate mare de colesterol si alte lipide cu greutate moleculară mică, care au capacitatea de a penetra pereții arterelor și plăci de formă. Grăsimile animale se gasesc in multe produse: atât naturale (carne de porc, miel, smântână, unt, smântână, brânză, brânză de vaci, ou), și nu atât de (cârnați, produse semi-finite).
În general, se poate spune doar un singur lucru: nu este atât de mult ca cafeina în sine, care este dăunătoare pentru inimă, ca exces.
- Sare de masă. Dieta în bolile inimii și vasele de sânge include elementul privind restricționarea sarei de masă; în special, este important în dieta pacienților hipertensivi și pacienții cu insuficiență cardiacă cronică. Cu toate acestea, hipertensiunea este aproape obligatorie "acompaniament" de alte boli ale sistemului cardiovascular, astfel încât majoritatea pacienților cu prezența lor trebuie să respecte această recomandare. Sarea conține sodiu și întârzie apa în organism, ceea ce determină o creștere a tensiunii arteriale. Prin urmare, pacienții cu cardiac se recomandă să-și limiteze aportul: până la 5 grame pe zi pentru hipertensiunea arterială și până la 3 grame pentru insuficiența cardiacă cronică.
Dieta pentru "miezuri" și pierdere în greutate
Bolile cardiovasculare sunt, de regulă, boli ale celei de-a doua jumătăți a vieții, iar persoanele de vârstă matură și vârstă au adesea greutate în exces. Între timp, excesul de greutate este un factor de risc pentru bolile cardiace, accelerează dezvoltarea acestora. Din acest motiv, toți oamenii cu plenitudine și obezitate sunt încurajați să se străduiască pentru pierderea în greutate.
Nutriția pacienților supuși reabilitării cardiace
În multe boli ale inimii, pacienții au nevoie de reabilitare cardiacă - tratament special de restaurare într-un sanatoriu. Acesta include o examinare detaliată, corectarea terapiei de droguri, fizioterapie, lucru pe evitarea obiceiurilor nocive, regimuri de exerciții adaptate în mod individual și, desigur, un regim alimentar echilibrat. Efectuarea de reabilitare ajuta la imbunatatirea prognosticul bolii, sănătății umane, precum și pentru a extinde caracteristicile sale fizice.