Europenii s-au familiarizat cu planta relativ recent, cu aproximativ o sută de ani în urmă. În Caucaz, de exemplu, prima colecție de 12 puieți exportate din Japonia a apărut în Batumi abia în 1896. Serios, această cultură a fost preluată abia în ultimele decenii.
Rezistența la îngheț rezistent la plante decimate de planțetă de trandafir ajunge la o altitudine de 5-8 m în starea adultă, dar uneori crește până la 20 m sau mai mult. Planta este o plantă dioică condiționată, adică florile sunt, de obicei, persoane de același sex: femeie mai mare, singură, apare în axilii frunzelor lăstarilor de primăvară din anul în curs. Ocazional există flori bisexuale. Florile de sex masculin sunt mai mici decât florile feminine.
Planta de curmala este caracterizată de o recoltă anuală constantă (de la 10 la 50 de tone pe hectar), primele fructe care apar pe copac timp de 3-4 ani de viață, iar capacitatea de a aduce fructe este menținută până la 50-60 de ani. Vârsta unor copaci este de sute de ani. Cele mai vechi (până la 500 de ani) se găsesc în vecinătatea Beijingului.
În prezent, are mai mult de 1500 de soiuri de curmale, și în funcție de tipul de masa fructelor variază de 8-50 pe teritoriul fostei URSS 7 cresc soiuri: Gosho-cârlige, Giro, Zenji-maru, Sidles, Tamopan mare Hachia, Hiakume. În medie, fructele curmale conține: Apă - 78-82% zahăr - 13-20 (în principal, glucoză și fructoză), acizi organici - 0,05-0,20% vitamina C - 10-44 mg / 100 g, vitamina E, caroten, compus fosfor și fier, microelemente, precum și proteine, tanin, iod. Taninuri, și mai presus de toate da tanin curmale nu gust astringent, prea dulce, care în timp, deoarece acestea matur pot să dispară. Dar, din cauza abundenței de glucoză și de fructoză 2-3 fructe, este posibil de a satisface foamea, și atunci când sunt uscate curmale (care este cea mai bună metodă de stocare), suprafata fetale este acoperita cu un strat de zahăr. Astfel, în termeni de nutriție, o curmale poate concura pe picior de egalitate cu smochinele și strugurii.
Curmale relativ undemanding: grija pentru ea mai ușor decât pentru fructele semințoase, nu are nevoie de o mulțime de precipitații și umiditate ridicată, cel mai Hardy de toate căldură iubitoare. Cu toate acestea, rasa este solicitant pentru drenarea solului și alte condiții de sol.
Magazinul de curmale este recomandat în camerele reci la o temperatură de 0-1 grade C, cu o umiditate relativă de 85-90% pe o perioadă de 3 luni. La domiciliu, puteți stoca fructe timp de o jumătate de zi în apă caldă (30-40 de grade), după care pierdeți taninuri și, prin urmare, gust tartă.
În plus față de persimmons obișnuite, există, de asemenea, Koroloks. Datorită colorării lor, au primit un al doilea nume - o curmale de curcan. Această curmale este menționată ca variantă, deoarece poate avea două forme. Dacă se formează polenizare și se formează semințe, fructele de maro se îngroașă - puternice, dulci și gustoase. Dacă nu există polenizare, nu există semințe, nu există coroloc, dar există o dovleac de trandafir de calitate mediocră, deși este destul de hrănitoare. Astfel, din toata varietatea, puteti alege exact fructele pe care le doriti.
Căutare "curmale (curmale) - alimente de zei", în Yandex