Jam, sau mai degrabă, o delicatesă gătită pentru mai multe secole, savurează mulți dinți dulci. Din ceea ce nu se pregătește! Materia primă pentru acest desert, în plus față de aproape toate fructele și legumele, pot deveni petale de trandafiri coaja, nuci, pepene verde, unele coji de legume si chiar conuri de pin.Cel mai popular mod de preparare a gemului este fierberea de trei ori cu intervale lungi. Cu toate acestea, unele fructe sunt atât de delicate încât o doză este suficientă. La astfel de preparate de pregătire rapidă este gem de mure.
- negru - 2 kg;
- zahăr granulat - 2 kg.
preparare
1. Pentru pregătirea oricărui gem, inclusiv bruște, dulciurile nu sunt potrivite pentru fructele coapte. Boabele trebuie să fie alese nu numai din punct de vedere al maturității, ci și în funcție de dimensiune. Pentru ca toate fructele să fie gata în același timp, ele trebuie să aibă aproximativ un diametru. Gatiti murele in portii mai mici, 1-2 kg, astfel incat sa nu se ridice. Manipulate și curățate din cozile de fructe de padure ar trebui să fie ușor clătite cu apă rece.2. Apoi, mureaua trebuie să fie turnată într-o tavă largă sau bazin, alternând straturi de fructe cu straturi de zahăr. În această formă, boabele ar trebui lăsate peste noapte (7-9 ore).
3. În acest timp, BlackBerry ar trebui să înceapă sucul. De câteva ori scuturați ușor o oală de fructe de padure pentru a amesteca conținutul. După aceea, puneți-l într-un foc lent. Înainte de dizolvarea fierbinte și completă a zahărului, recipientul trebuie agitat periodic. Acest lucru este necesar pentru ca sedimentul să nu se formeze și să ardă. După fierbere, focul ar trebui să crească la mediu și să fiarbă mureaua timp de 5 minute.
4. Suprafața siropului trebuie să fie eliberată în mod constant de spuma formată.
5. Blocajul fin de mure trebuie să fie turnat cât mai repede posibil pe borcane curate și uscate. Apoi, ar trebui să fie răcit cât mai curând posibil pentru a preveni în continuare bere de fructe de padure.
Gem de negru poate fi servit ca un desert pentru ceai, se aplică găluște umplutură sau se adaugă la o varietate de băuturi răcoritoare. Câteva linguri de acest medicament delicios vă vor ajuta să faceți față frigului de început.
Articole similare
