Pregătirea unui cookie din făină de migdale, care este, în esență, o piuliță curată și atent măcinată. Astfel, proprietățile utile ale biscuiților conform acestei rețete se datorează compoziției valoroase a migdalei în sine. Puțini știu, dar această nuci este una dintre cele mai bogate în proteine și uleiuri esențiale. Fiecare nucleol conține un complex întreg de vitamine, aminoacizi vitali și microelemente.
Includerea migdalelor în dietă are următorul efect:
- creste productia de dopamina, un hormon, care este necesar pentru dezvoltarea normala a creierului, imbunatatind memoria si starea de spirit;
- somnul devine mai puternic;
- viziunea se îmbunătățește;
- reduce riscul de atac de cord;
- nivelul colesterolului revine la normal și greutatea în exces dispare.
Toate proprietățile utile ale nucului sunt practic pe deplin conservate în făina preparată din acesta. În plus, făina de migdale nu conține gluten. Deci, aluatul din acesta este o adevarata gasire pentru persoanele cu alergie la acest grup de proteine.
Împreună cu făina de migdale, rețeta include și albușuri de ou, care constituie, de asemenea, baza unei alimentații sănătoase. În general, când înveți cum să faci cookie-uri de migdale, îți dai seama că acesta este un beneficiu continuu pentru corpul tău.
Ultima veste bună este că rețeta este foarte simplă. Dacă mai devreme ar fi trebuit să muncesc din greu pentru a tăia fructele cu coajă lemnoasă în făină, acum puteți cumpăra produsul finit și puteți economisi mult timp și efort. Deci, hai să aflăm cum să facem cookie-urile de migdale cu un gust uimitor de delicat și o aromă deosebită.
În primul rând, biciuiți proteinele și adăugați treptat zahăr până când se formează o masă groasă. Pentru ca proteinele să fie biciuite, ele pot fi răcite în prealabil.
Apoi adăugați făina de migdale la masa rezultată și amestecați. Totul, aluatul este gata!
Îl răspândim în porții mici pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, folosind o pungă sau o lingură de cofetărie.
Coaceți biscuiții de migdale într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 35-40 de minute. Dar după 20 de minute veți simți cum bucătăria va fi umplută cu un parfum divin.
