Prietenii de azi, aș dori să clarific un punct.
A doua zi, o femeie ma sunat cu o voce plăcută. Am avut un bine comunicat, i-am spus pe scurt despre roșu (negru) ceai, iar la sfârșitul dialogului nostru cu ea este tot aceeași voce plăcută, dar a spus cu dezamăgire:
„Desigur, voi comanda doua soiuri de rosu (negru) de ceai, dar numai cu privire la“ testul „și îmi pare rău că nu au acest“ negru „de ceai, nu există nici un chinez, și mi-ar fi ceaiul ca înainte, amintiți - indian“ cu un elefant ".
Apoi îmi pare rău că nu ma întrebat despre asta la începutul conversației noastre. Apoi nu i-aș spune despre sortimentul nostru de ceai, dar vom introduce, pe scurt, istoria apariției ceaiului și, cel mai important, producția de ceai și atitudinea față de ea în China, spre deosebire de alte regiuni ale Pământului unde se produce ceaiul.
Dar, datorită acestui eveniment, am ocazia să vă spun despre asta - dragi cunoscători de ceai.
Nu voi intra în profunzime decât sub forma unei referințe istorice.
În general, ceaiul a apărut în 2727. BC și patria de ceai este, fără îndoială, considerată - China.
Doar în anul 729 d.Hr. (estimați câte secole trece), ajunge în Japonia, apoi în Indonezia, India. Sri Lanka și Thailanda.
În Rusia, pentru prima dată, ceaiul a fost adus de către cazaci în 1547, datorită Drumului Mare de Mătase. iar în Europa, ceaiul a apărut în 1606.
În același timp, creșterea și fabricarea ceaiului în India au devenit destul de târziu abia în 1780.
Acest lucru, în ceea ce privește referința istorică, de unde a apărut inițial ceaiul. Acum, pe scurt despre calitatea ceaiului în favoarea industriei de ceai din China.
La noi, în Rusia, a existat o opinie eronată, care a fost luată în considerare în China. lea. Nu voi contesta acum și voi merge mai adânc în nuanțe, dar în privința ceaiului - aceasta este o prostie totală și o minciună completă. Cel mai bun ceai de pe Pământ este ceaiul cultivat și fabricat în China!
Doar nu fie confuz și vorbesc despre ceea ce bea ceai chinezesc și el a fost dezgustător, aici mă refer, în general, despre ceai, nu este cazul, el cu siguranță a fost modul în care a primit polezhaly chinez rasfatat de ceai cu miros de pește și necunoscute un gust urât.
Cum se spune că tocmai ați "divorțat" pentru bani. Bineînțeles, nimeni nu este imun față de acest lucru, în special pentru începători în ceai, dar acest caz nu reflectă esența ceaiului chinez în nici un fel.
De exemplu, ca o dovadă a cuvintelor mele, voi spune că:
1. Condițiile climaterice ideale pentru ceai în creștere, în ceea ce privește conținutul concentrației maxime de oligoelemente benefice și uleiuri esențiale în frunze de ceai - o provincie din sudul Chinei. Este logic, pentru că este patria lui;
2. Colectarea de recoltare ceai chinezesc și de gătit se face, pentru cea mai mare parte de mână, în contrast cu același ceai indian (Sri Lanka, etc), în cazul în care acesta a fost mult timp recoltate prin mijloace mecanizate.
Sunt de acord - mașina nu-i pasă ce colectează. Din colecția manuală există doar o fotografie cu o fată și un coș, pe un pachet de ceai indian;
Prin urmare, în ceaiul chinez bun, procentul de frunze de ceai nelichide, crenguțe și verdele străin este foarte scăzut. prin urmare, calitatea ridicată (adevărată) a gustului și a aromei;
3. China nu folosește aditivi stimulatori (îngrășăminte) pentru randamente ridicate de ceai. Pentru sanatatea lor, chinezii sunt foarte respectabili. Și ceaiul, care crește pe câmpul agricultorilor (plantație), merge mai departe atât pentru sine (pentru consum în țară), cât și pentru export.
Când, cum, aproape tot ceaiul indian merge doar pentru export, și dețin plantații indiene - corporații europene de ceai. Crezi că le pasă de sănătatea ta.
4. Maeștrii de ceai chinezi se referă la ceai ca o divinitate și un organism viu (spiritual), spre deosebire de titere europene. Prin urmare, îngrijirea și venerarea ceaiului și bineînțeles cunoștințele vechi de secole despre prepararea ceaiului potrivit, care dezvăluie maxim aroma și aroma frunzei de ceai;
Nu va fi corect dacă nu spun că ceaiul japonez, aproape de calitatea ceaiului chinez, costă din nou 100%.
Desigur, împreună cu faptul că chinezul este cel mai bun ceai, este și cel mai scump dintre toate ceaiurile. Acesta este principalul său dezavantaj. Apoi, unul dintre lucrurile vine de la celălalt și acest lucru nu poate fi evitat.
Tot ceea ce sa spus mai sus, sa spus despre ceaiul chinezesc de calitate.
Acum, în Rusia există o modă pentru ceaiul chinezesc și sunt foarte supărat că este FASHING, nu cultura ceaiului.
Mulți vânzători de ceai rusesc dau prioritate profitului, nu calitatea ceaiului, creând astfel o impresie falsă a ceaiului chinez de calitate. Și e insultător.
Sunt sigur (verificat de mine) că calitatea optimă a ceaiului poate fi oferită la un preț rezonabil, notăm calitatea maximă, deoarece Frontiera nu este acolo, la fel ca granița în preț, și anume cea optimă, adică preț și calitate. Trebuie doar să vă moderați apetitul și să vă respectați ceaiul și cunoscătorii (cumpărătorii) de ceai.
Asta e tot pentru moment. Sper că această informație ți-a fost utilă.
Bucurați-vă și ceai de înaltă calitate!