Carne de vită Stroganoff din rețeta ficatului cu fotografie, gătit pas cu pas

Rețetă pas cu pas pentru pregătirea Stroganoff de carne de vită din ficat cu o fotografie

Deci, să mergem la muncă:

Clătiți temeinic ficatul, îndepărtați filmul.

Carne de vită Stroganoff din rețeta ficatului cu fotografie, gătit pas cu pas


Acum trebuie să puneți tigaia pe foc, încălziți uleiul vegetal.

Tăiați ficatul în bare mici și trimiteți-le să se prăjească.

Carne de vită Stroganoff din rețeta ficatului cu fotografie, gătit pas cu pas


Se curata si se taie sub forma de ceapa, se trimite intr-o tigaie cu ficat si se hranesc alimentele timp de 15 minute.

În timp ce ceapa cu ficatul va lăsa să gătească sosul din smântână. Într-o cratiță se toarnă apă rece în cantitate de un pahar, se adaugă făină, se amestecă bine ingredientele.

Carne de vită Stroganoff din rețeta ficatului cu fotografie, gătit pas cu pas


Trimiteți recipientul cu conținutul la foc, lăsați-l să gătească timp de 10 minute. Adăugați smântână, lăsați conținutul să fiarbă din nou.

Carne de vită Stroganoff din rețeta ficatului cu fotografie, gătit pas cu pas


De îndată ce sosul începe să fiarbă, trimite-l într-o tigaie cu ceapă și ficat, se amestecă, se adaugă sare, piper negru măcinat și se gătește vasul pentru încă 15 minute. Asta e tot, Stroganoff de carne de vită din ficat este gata, această delicatesă este servită cu cartofi piure, orez și hrișcă de porumb!

Carne de vită Stroganoff din rețeta ficatului cu fotografie, gătit pas cu pas

Carne de vită Stroganoff din ficat cu smântână


Există o altă rețetă foarte simplă pentru bef stroganov din ficat cu smântână. Acest tip de mâncare este, de asemenea, foarte suculent, delicat și gură-udare!

Deci, pentru a pregăti o felie de mâncare pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

ingrediente:
carne de vită - 500 grame;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 1 cap;
lapte - 100 mililitri;
smântână - 200 grame;
făină - 1 lingură;
sare, piper negru - la placul tau.

Și acum o să facem bunicul nostru:

  1. În primul rând, ceapă curată și morcovi. Tăiați legumele în benzi.
  • Puneți tigaia pe foc, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa cu morcovi.
  • Acum aveți nevoie de un ficat, spălați-l, îndepărtați filmul și tăiați în felii.
  • Puneți o altă tigaie pe foc, turnați uleiul vegetal și prăjiți bucățile de ficat.
  • Apoi pregătiți sosul. Se toarnă lapte rece, făină, se amestecă ingredientele într-un recipient curat, larg, se adaugă zahăr, piper negru măcinat, sare și smântână. Se amestecă totul bine și se trimite masa rezultată într-o tigaie cu ficatul. Apoi transferați ceapa prăjită și morcovii. Acoperiti recipientul cu un capac si gatiti-l timp de 10 minute. Asta-i tot, deliciosul Stroganoff de carne de vită este gata, invită pe toată lumea la masă!

  • Bon apetit!

    Articole similare