Nu se știe cine a ghicit pentru prima oară amestecarea cafelei cu cacao, dar rezultatul acestui experiment a depășit toate așteptările. Acum, există mai multe duzină de rețete, fiecare dintre ele având numeroase avantaje.
Fanii acestei băuturi unice sunt conștienți de faptul că nu se teme de decizii neașteptate de gust. Produsele cele mai aparent incompatibile, fiind adăugate la acestea, adaugă îndemânarea lor la gustul și aroma revigorant.
Băut în română
Pentru cei care doresc să-și diversifice gustul cuplului dimineții care revigorează, dar este limitat în timp, reteta, a cărei invenție este atribuită locuitorilor României însorite, se va potrivi perfect.
Pentru pregătirea sa este necesar:
- 1 linguriță boabe de cafea măcinată;
- 1 lingurita de zahar sau praf granulat (pentru cei care iubesc cafea dulce, aceasta cantitate poate fi crescută la 1,5 sau chiar 2 linguri);
- o jumatate de lingurita de cacao uscat;
- unele vaniline;
- sare pe vârful cuțitului;
- și un pahar de apă.
- Se amestecă cafeaua în turcă cu cacao și zahăr, se adaugă sare pe vârful cuțitului.
- Se toarnă 2-3 linguri de apă și se amestecă cu grijă toate ingredientele până când apare o masă omogenă cu bule;
- Adăugați apă fiartă, agitați din nou și puneți un foc mic. Nu aduceți la fierbere, așteptați până când suprafața băuturii devine spumă și scoateți-o din căldură.
- Se lasă să stea timp de 3-4 minute. Vanilie va trebui să fie adăugată chiar la capăt, chiar înainte de turnarea băuturii în cupe.
Băutură de cafea cu lapte și cacao
Cafeaua cu cacao poate fi amestecată cu lapte. Băutura va avea o aromă foarte ușoară și o aromă plăcută de ciocolată.
Pentru a pregăti două porții, veți avea nevoie de:
- 1 lingură de zahăr sau pudră granulată;
- 2 lingurițe (cu o diapozitive), linguri de cafea și cacao;
- 2 linguri de cremă lichidă cu conținut de grăsime 10%;
- 100 ml de lapte;
- și cât mai multă apă.
- În laptele fierbinte, turnați cacao și jumătate de zahăr. Așteptați până când pe suprafață apare o spumă închisă, apoi scoateți vasele de pe foc.
- Între timp, gătiți cafeaua neagră și adăugați zahărul rămas.
- Ușor, fără amestecare, se toarnă în cacao, apoi se toarnă băutura peste cești. Înainte de servire, adăugați la fiecare cremă ușor rece.
Cu o astfel de rețetă, nu este necesar să se decidă ce este mai util decât cafeaua sau cacao și ce să preferați. Un astfel de tandem de produse este, într-adevăr, gustos și moderat util.
Delicacy de ciocolată cu scorțișoară
Această băutură exclusivă este preparată din cafea instant, iar gustul acesteia depinde direct de puterea și calitatea tuturor produselor. Veți avea nevoie de:
- 1 lingurita de cafea;
- 1 lingurita de pudra de cacao;
- pinch de scorțișoară;
- 100 gr. lapte;
- un sfert din țigla amară;
- și câteva linguri de zahăr (în funcție de preferințele dvs.).
- Se taie cu gust ciocolata și se întinde peste ochelari. Adăugați zahăr, cacao, cafea și scorțișoară.
- Apoi se toarnă amestecul cu apă clocotită și se amestecă până când ultimele bucăți dispar. Lăsați băutura să se infuzeze și, în acest timp, încălziți laptele într-o baie de apă la temperatura camerei.
- Acum rămâne doar să turnați lichidul parfumat cu lapte cald și puteți începe degustarea.
Această băutură fierbinte va impresiona cu gustul său moale, dar bogat.
În loc de un produs solubil, puteți folosi cafea naturală și înlocuiți laptele cu cremă. Varianta este mai dificil de preparat, dar gustul va fi mai saturat.
Bucuria în Hollywood
Această rețetă este destul de exotică și nu va gusta pe toată lumea. Cu toate acestea, are un efect uimitor de invigorant, iar un accent neobișnuit de gust poate surprinde chiar gurmanzi.
Principalele sale ingrediente sunt:
- 2 lingurițe de pulbere de cafea;
- 1 lingura de cacao;
- 3 lingurițe de zahăr sau zahăr pudră;
- 150 ml de lapte;
- 200 ml de apă;
- o migdale puțin prăjite;
- și un vârf de sare.
- Se amestecă într-o mică cratiță pudra de cacao cu pulberea de zahăr și se toarnă jumătate din laptele fiert până la fierbere.
- Amestecul trebuie amestecat într-o masă omogenă și numai apoi adăugați restul de lapte și sare. Puneți recipientul într-un foc mic și gătiți timp de 10 minute.
- În același timp, pregătiți o cafea neagră puternică, împrăștiați-o.
- Odată ce cacao este gătit, amestecați-o pentru a forma o spumă groasă, apoi amestecați ambele băuturi.
Acum rămâne doar să toarcem cafeaua gata preparată cu cacao în cupe, să o decorăm cu cremă deasupra și să stropim cu migdale.
Băutură caldă cu zmeură sau afine
Varianta foarte interesanta de cafea cu cacao, care adauga fructe de padure proaspete. Pentru această tratare non-standard, veți avea nevoie de:
- 1-2 lingurite de pulbere măcinată;
- 1 lingurita de zahar si cacao;
- 150 ml de apă;
- 1 lingură de coacăze negre, afine sau zmeură.
- Se amestecă toate ingredientele, inclusiv fructele de pădure, într-un turc și pune-l pe foc.
- Așteptați până când apare spuma și răsturnați ușor lichidul rezultat în cupe. O băutură revigorantă cu mirosul de vară este gata!
Cocktail de cafea cu cognac
Gluma engleza pe care o puteti manca cu cafea, fara teama de a distruge gustul bauturii, doar trei produse: coniac, ciocolata si trabucuri. Reteta pentru cacao si alcool indeplineste perfect aceste conditii.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,5-2 lingurite de boabe de cafea măcinată (pulberea solubilă nu este adecvată pentru aceste scopuri);
- 1-1,5 lingurițe de pudră de cacao;
- un pahar de lapte;
- 50 gr. brandy de calitate;
- cremă și ciocolată rasă pentru decorare;
- căpșuni proaspete sau câteva cireșe confiate;
- vârf de vanilină;
- și puțin zahăr, dacă preferați o opțiune dulce.
- Se toarnă laptele în turc și se amestecă cu grijă în zahăr, vanilină și cacao.
- Păstrați amestecul la căldură scăzută, lăsându-l să se fierbe, 7 minute.
- Apoi adăugați cafea și de două ori aduceți lichidul la fierbere.
- În băutura finită, adăugați coniacul, turnați-o cu grijă printr-un filtru în sticlă, decorați compoziția rezultată cu cremă și fructe de pădure și presărați cu ciocolată îngroșată.
Tortul pentru oamenii reali este gata!