Salatele de castraveți au fost întotdeauna o gustare tradițională pe masa festivă. Mai ales că au fost apreciate în timpul iernii, când castraveții au fost răniți, iar dacă rețeta este foarte gustoasă, atunci în general veți avea timp să vă amânați partea. Din moment ce casa mea pentru vacanță este întotdeauna plină de prieteni, veri, atunci spațiile rămân întotdeauna în afară. Așa că am vărsat o mulțime de delicatese în timpul verii pentru a sparge castraveții de porc iarna. Castraveții sunt buni ca un întreg, și în formă de salate. Aici și gândiți-vă că nu este necesar, ce să faceți la masă pentru oaspeți. Doar deschideti borcanul cu salata de castravete si il prezentati tuturor. Desigur, pe masă vor fi o mulțime de feluri de mâncare, dar puținul sărat este întotdeauna popular și real pentru o sărbătoare veselă. Gatiti-va cu mine si cu familia. În timpul iernii, o astfel de salată de castraveți pentru iarnă cu ceapă și ulei vegetal va veni mereu la îndemână! Iată o altă rețetă pentru salata de legume pentru iarnă.
- 1 kg. castraveți,
- 150 de grame de ceapa,
- 1 buchet de patrunjel,
- 100 grame de ulei vegetal,
- 1 linguriță sare,
- 2 lingurițe. zahăr,
- 2-3 frunze de dafin,
- 7 mazăre de piper negru,
- 1,5 linguri. otet de masă.
Pregătiți legume pentru salată: spălați mai întâi totul. Apoi tăiați castraveții în cercuri, ceapa cu semicercuri și tăiați patrunjelul.
Se amestecă alimentele într-un recipient adânc, se adaugă un mazăre de piper negru și o frunză de laur.
Sprângeți salata cu sare, precum și cu zahăr. Lăsați salata să stea și să insiste 30-40 de minute. Cu sare și zahăr, salata va deveni suculentă și o cantitate mare de lichid va fi eliberată în ea.
Se toarnă ulei vegetal pe legume. Cu unt, nu exagerați, deoarece salata va deveni suculentă, iar lichidul în exces este inutil.
Se toarnă în salată și oțet pentru a păstra toată iarna.
Salată verde pe foc mediu. După fierbere, tăiați pentru 10-15 minute și fierbeți salata. Castraveții trebuie să se întunece ușor și să devină mai moi. Așa că trebuie să oprești focul.
Rolați capacele și le întoarceți pentru a vedea dacă banca este strânsă. Închideți salata cu o pătură și lăsați-o să se răcească complet.
Trimiteți salata la depozit într-o pivniță sau într-o cămară rece. Într-un loc întunecat, o salată de castraveți va fi depozitată pentru mai mult de un an. Bon apetit!
- Salata de castraveți și ceapă pentru iarnă cu sterilizare
- Salată de roșii și castraveți
- Salata de castraveți în coreeană pentru iarnă
- Salată de legume pentru iarnă
- Salata de la castraveți pentru iarnă "Linga degetelor"
- Salata de castravete pentru iarnă "Nezhensky"
- Salata de castravete pentru iarna: 5 retete cele mai bune
- Salata de castravete pentru iarnă
