Piept de pui în foiță cu cimbru și roșii - simplu, dar foarte eficient și, cel mai important, un fel de mâncare delicioasă, pentru pregătirea căruia nu trebuie să-și petreacă mult efort, muncă și timp. Mult mai puțin decât gătit un pui ca un boier sau un pui într-un mod negustor.
Acest fel de mâncare este pregătit în porțiuni și este de asemenea servit în folie. Deoarece se formează o mulțime de bulion în timpul gătitului, cel mai bine este să serviți pâinea prăjită de paine albă, care este convenabilă pentru a alege întregul bulion.
Pentru fiertul de pui cu cimbru și roșii va fi nevoie
Tăiați patrunjelul în mod fin. Usturoiul este curățat și apăsăm fiecare dinte cu fața plată a cuțitului. Roșii de cireșe tăiate în jumătate, dacă aveți o tomată obișnuită, apoi tăiați-o în felii.
Ceapa este curățată și tăiată în inele groase. Acesta va servi ca un substrat pentru fileul de pui.
Piept de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie, sare și piper la gust.
Luăm o bucată mare de folie. Lubrifiați ușor centrul untului și puneți-l pe inele cu ceapă din folie.
Ring a pus pe carne de pui, bucata mai subțire de unt, roșii, usturoi zdrobit, cimbru 2-3 crengute si se presara toate patrunjel tocat - aproximativ 1 lingurita patrunjel pe portie.
Strângeți folia în sus și cu grijă, dar înfășurați bine filmele în folie. Asigurăm că toate cusăturile sunt sigilate, în caz contrar, bulionul se va revărsa în timpul procesului de gătire.
Am răspândit pieptul pregătit pentru coacere într-o matriță sau într-o foaie de coacere profundă.
Am pus în cuptorul preîncălzit la 190ºС timp de aproximativ 25-30 de minute - timpul depinde de fiecare cuptor.
Coaceți carnea de pui cu cimbru și roșii până când fierbeți.
Înainte de servire, puneți puiul direct în folie pe o farfurie, tăiați partea superioară a foliei cu o foarfecă sau cuțit și deschideți-o astfel încât să se formeze o barcă și bulionul să nu se toarne.
La felul de mâncare se adaugă paine prajita de paine alba. Un bulion se va întoarce foarte mult, așa că nu rănește să servească încă un desert sau o linguriță, în plus față de pâine prăjită.
Asta e tot. Un piept de pui parfumat în folie cu cimbru, usturoi și roșii este pe deplin pregătit.
