1. Pasta de usturoi
ingrediente:
• 200g de usturoi;
• 50 g ulei de măsline sau alt ulei vegetal.
Cum se prepară:
Peel usturoiul, pliați-l într-un blender, se adauga la uleiul de măsline și se amestecă bine până la o suspensie uniformă. Pasta rezultată este pliată într-un borcan de sticlă și depozitată în frigider.
Pasta de usturoi din varfurile de usturoi
Din vârfurile de usturoi facem o pastă. O astfel de gustare pe care o poți răspândi pe pâine, pâine prăjită, lavăș, etc.
Pentru a face paste, veți avea nevoie de: vârfuri de usturoi și sare.
1. Blaturile de usturoi, care sunt colectate atunci când încep să curgă. Mina și uscați-o.
2. le trecem prin blender. În pasta rezultată, adăugați sare. Se amestecă.
3. Am pus sarea la gust. Cu cât mai multă sare, cu atât mai mult va fi stocat produsul. Sarea aici acționează ca un conservant.
4. Răspândim pasta primită pe borcane și depozităm în frigider.
Puteți servi paste făinoase la un kebab shish sau la cină. Cu crotoni de pâine neagră, acest paste merge grozav.
Puteți face, de asemenea, pasta de brânză-brânză prin frecare brânză și amestecarea cu pastele noastre
3. Ginger și pastă de usturoi
Această "gustare" este foarte utilă iarna și este perfect depozitată în frigider.
Ghimbir si pasta de usturoi se adaugă, de obicei, la începutul gătit în ulei fierbinte și ar putea fi folosite pentru a prepara diverse supe, sosuri, preparate din carne (pasta va da o claritate carne și condimente), pește și legume, în diferite marinat pentru pește, legume și carne.
ingrediente:
• Rădăcină de ghimbir - 100 gr.
• Usturoi - 150 g.
• Chili - dacă doriți.
Mod de preparare:
Puteți găti separat pasta de usturoi și ghimbir separat, și luați cantitatea necesară în conformitate cu prescripția.
1) Desprindeți usturoiul din coji și tăiați-l în mai multe bucăți.
2) Pregătiți ghimbirul: îndepărtați pielea, răzuindu-l cu un cuțit ascuțit.
Sau folosind o linguriță, răzuiți coaja cu rădăcină de ghimbir, economisind astfel mai mult pastă și îndepărtarea numai piei; apoi clătiți ușor rădăcina de ghimbir decojită sub apă curgătoare.
Tăiați rădăcina în bucăți mici.
3) Se prepară pasta de ghimbir-usturoi:
Proporțiile de ghimbir și usturoi pot fi arbitrare, dar este ideal: usturoi - 60%, ghimbir - 40%. Și în versiunile vândute de acest paste făcute există o altă opțiune cu chili: o pereche de ardei - și pastele vor juca cu alte culori!
Deci, puneti bucati de usturoi si radacina de ghimbir in vasul blenderului si, la viteza medie, se macina la o masa omogena. Această operațiune poate fi de încredere și un măcinător de carne, dar blenderul se dovedește a fi mai mic, mai pictat și mai păstos. Pentru a nu ucide amestecătorul, tăiați ghimbirul în bucăți mici și lăsați-l prin mașina de tocat carnea. În locul blenderului, îl puteți rafina pe o răzătoare fină.
Asta este - pasta este gata.
Folosim-o ori de câte ori există o combinație de ghimbir și usturoi în feluri de mâncare, în marinate, în murdărirea puiului finit, în sosuri, niciodată nu știi unde. iarna îl iubim doar pentru pâine cu unt și cu supă de varză fierbinte sau borscht - gustos și sănătos!
Gata de pastă de ghimbir-usturoi din sala de mese se pune într-un borcan de sticlă curat și închis bine cu un capac. Am pus în frigider
Sfaturi:
Dacă ați gătit o mulțime de pastă de ghimbir și usturoi - nu vă descurajați.
Acesta poate fi un timp foarte lung stocate în frigider și utilizarea ca marinata pentru pui și alte tipuri de carne, se adauga diferite sosuri si umple diferite feluri de mâncare.
Pasta de usturoi are un numar de avantaje in utilizare:
• Un produs natural care a păstrat toate substanțele benefice;
• Gata de utilizat și care nu necesită procesare suplimentară;
• Are o durată lungă de conservare;
Pentru ce puteți folosi pasta de usturoi:
1. Cu carne conservată;
2. Cu cârnați, cârnați, cârnați;
3. Cu delicatese din carne;
4. Cu pește conservat și conserve;
5. La prepararea sosurilor, condimentelor, pansamentelor.
6. Când faci baghete de usturoi.
7. Când gătiți diferite salate.
8. Cu alimente instantanee - ca condiment.