1.3. CROPURI DE FRUCTE DIN FRUCTE
SEMNIFICAȚIA ECONOMICĂ. Ovăzul este cultivat în principal ca recoltă de cereale. Cerealele sale sunt o hrană valoroasă pentru cai și bovine tinere, precum și pentru păsări de curte.
În Europa, ovăzul era cunoscut pentru 1500 de ani î.en. e. Pe teritoriul Ucrainei a fost cultivată încă din secolul al VII-lea. BC. e.
În agricultura de peste mări, ovăzul ocupă locul șapte în zona de însămânțare. Zona mondială a culturilor de ovăz este de aproximativ 40 de milioane de hectare. Zonele sale cele mai mari sunt în SUA, Rusia, Canada, Franța, Polonia, Marea Britanie și Belarus.
În Ucraina, suprafața semănată de ovăz este de aproximativ 600 mii hectare.
Ovăzul de ovăz are nu numai furaje, ci și valoare alimentară. Conține 12-13% proteine, 40-45 amidon, 4-5% grăsimi și multe vitamine. Proteinele de cereale conțin multe aminoacizi (lizină, triptofan, arginină, etc.). Se folosește pentru producția de cereale, cafea și alte produse. Produsele alimentare din cereale de ovaz sunt de o mare valoare dietetica, deoarece proteinele, grasimile si vitaminele sunt bine absorbite de corpul uman. Pâinea și pleava din ovaz este o hrană valoroasă pentru bovine și alte animale.
Randamente mari de ovăz sunt cultivate pe turbăriile drenate. În zonele mari, ovăzul este însămânțat pe o hrană verde amestecată cu vițel de primăvară, cu mazare furajeră sau cu lupin furajer. Acest lucru prelungește perioada de utilizare a ovăzului în faza de maturare a laptelui, atunci când randamentul unităților de alimentare este cel mai mare (valoarea nutritivă de 1 kg de cereale este luată pentru 1 unitate de alimentare).
Ovăzul este un climat temperat, destul de umed. Dintre toate culturile, este cea mai exigentă pentru umiditate. Suprafețele semnificative de ovăz ocupă suprafețe de umiditate suficiente în Rusia, în zona non-Cernoziom, Belarus, Polissya și regiunile de stepă forestieră din Ucraina. În Carpați, ovăzul este plantat până la o altitudine de 1200 m deasupra nivelului mării, în regiuni aride - pe mlaștinile drenate, în văile râurilor. În regiunile de nord, ocupă locul doi după însămânțarea zonelor după orz. Dintre culturile furajere din Polesie, mai ales în turbării, în regiunile muntoase ale Carpaților de randament ovăz depășește orz, iar silvostepa cedează în fața lui. Conform datelor pe termen lung, producția de ovăz în majoritatea plantelor de soi de stat este de 30-45 c / ha.
CARACTERISTICI BOTANICE. Oats (Avena L.) aparțin familiei Tonkonogovs. Panicul se răspândește sau se comprimă (monograss). La marginile ramurilor paniculei se găsesc spikelete, în care 2-4 (o parte) și până la 5 (în gălbuie) flori. Florile de ovăz sunt bisexuale. În spike sunt formate 2-3 cereale. Spikeletele mari, membranoase, largi, au arătat în partea de sus. În fulgi de fulgi de ovăz, glumele sunt mai lungi decât baloanele florale și, dimpotrivă, în scări goale. Cântare de flori superioare ovate. În varietățile spinoase din partea din spate a cântarelor florale superioare, gazonul se îndepărtează, iar în cele mai multe specii acestea sunt curbate și răsucite în partea de jos. Cereale fragmentate de ovăz. În holozerovye vivsiv cade din cântare.
Fotografiile de ovăz sunt verde sau verde deschis. Limba lamei este îndreptată, bine dezvoltată, îndoită de-a lungul marginii superioare. Urechile au dispărut. Printre marea varietate de specii botanice de ovăz sunt găsite și perene. Cele mai multe specii sunt buruieni sălbatice care infestă culturi.
Distinge între primăvară și iarna forme de ovăz. Ovăzurile de oaie sunt cultivate în climatul blând al Europei de Vest (Marea Britanie, Franța, Belgia). În Ucraina, cresc ovazul de primăvară. Cele mai comune ovăzuri în producție sunt comune sau semănate (A. sativa L.). Din alte tipuri de ovăz în țările mediteraneene sunt cultivate bizantine (A. bysantina S. Koch.), Ei bine tolerează seceta și salinizarea solului. Ovăzul sandwich (A. strigosa Schred.) Apare în regiunile nord-vaste ale Rusiei și în Europa de Vest, și ca o buruiană în culturile de cereale. Din ovăzul obișnuit, acesta diferă prin faptul că scările florale inferioare se termină cu două exacerbări de ostepodibnimi.
Speciile sălbatice de ovăz - ovăzul comun (A. fatua L.) și sudul (A. Ludoviciana Dur.) Sunt de asemenea comune. Ovsyug la baza cerealelor are o articulație specială - ancora de la sârmă de făcut, care se formează datorită îngroșării părții inferioare a cântarelor florale. Grâul ușor cade din glume în timpul maturării. Brosura de ovăz cultural nu are o astfel de potcoavă. Această caracteristică a ovăzului sălbatic facilitează înfundarea rapidă a solului cu semințele sale. Miezurile de ovăz au peluze grosiere îndoite, răsucite și deconectați în funcție de umiditate, care ajută la aprofundarea semințelor în sol.
Ovăzul este o plantă auto-polenizantă, dar este, de asemenea, posibilă o polenizare încrucișată.
CLASA ȘI VARIETATEA. Ovazul obișnuit este împărțit în formă plovchastă și holozernă. Urozhainicha este o formă plisată, care ocupă cele mai mari zone. Ovazul fără zahăr nu este obișnuit. În el sunt spikelete foarte mulfloroase cu pelicule moi, iar cerealele în timpul treierării cade ușor din ele (în film, filmele de flori sunt solide). Umpluturile de orez sunt exigente pentru umezeală.
Soiurile de ovăz diferă în structura paniculelor, în colorarea cântarelor de înflorire (alb, galben, maro), ostistysty spikelets. În paniculele formelor nesofisticate, nu mai mult de 25% din spikeletele spinoase. În anii umedi, există mai puțină seninătate, iar în agrotehnică aridă și joasă, esteticul aceluiași soi crește.
Cele mai frecvente în fabricarea soiurilor membranoase de ovăz, care aparțin trei varietăți principale: mutіka (mutika), arіstata (aristata) și Aurea (aurea).
Cele mai frecvente tipuri de ovăz în Ucraina.
Bug - mediu de maturare, rezistenta la seceta, intensiv. Stați împotrivă. cazare. Afectează rugina încoronată, rezistentă la înfrângerea smutului. Cu randament ridicat. Este amplasat în zonele de stepă și Polissya.
Calul este de tip mijlociu, intens. Rezistent la cazarea, vărsarea, se distinge printr-un înalt nivel împotriva secetei. Cerealele sunt mari, nivelate. Este zonat în pădurile-stepă și stepa și zonele Polissya.
Kuban - maturizarea timpurie, rezistentă la mediu, cu randament ridicat. Distribuit în zona de stepă Polissya.
Astor - importat din Olanda. Medii de maturare și cu randament ridicat. Rezistent la cazarea. Nu rezistent la rugină tulpină. Puțin afectată de zbura suedeză. Distribuit în pășuni-stepă și în zonele Polissya.
În plus, în unele zone ovăz de Chernigov 27, Lviv 1, Abel, Fakir, Sinelnikovsky 1321 sunt cultivate.
CARACTERISTICI BIOLOGICE. Ovăzul este o cultură a unui climat temperat, destul de umed. Semințele sale încep să germineze la o temperatură de 2 până la 3 ° C, plantele tinere tolerează înghețurile de primăvară până la minus 6-8 ° C. Perioada de vegetație relativ scurtă (90-100 zile), nemulțumirea căldurii, contribuie la răspândirea acesteia în regiunile nordice. La temperaturi ridicate, ovăzul este foarte sensibil, deci în zonele de stepă de sud este cultivat pe suprafețe mici. Dacă temperatura crește la 38-40 ° C, ovăzul suferă de siguranță.
Pentru a umezi, ovăzul este mai puternic decât alte culturi. Pentru a umfla semințele, aveți nevoie de 65% umiditate din masa cerealelor. Semințele de semințe necesită puțină umiditate pentru germinare decât un holosilan.
Coeficientul de transpirație al ovăzului este de 475, deci este mai puțin rezistent la secetă decât orzul sau grâul. Cele mai mari producții de ovăz sunt cultivate în zone cu precipitații suficiente în prima jumătate a verii. Ovăzul este o plantă cu o zi lungă, astfel încât în regiunile nordice se scurtează perioada de vegetație. Etapa de vernalizare a ovăzului durează 10-12 zile la temperaturi de 2-5 ° C.
Ovăzul are un sistem rădăcină bine dezvoltat, sunt mai puțin exigente pentru fertilitatea solului decât grâul și orzul. Rădăcinile individuale penetrează solul la o adâncime de 2 m. Sistemul rădăcină absoarbe uniform substanțele nutritive din sol. Produceri suficiente de ovăz sunt cultivate pe soluri nisipoase coezive, cernoziomuri și turbării. Ovăzul mai bine alte boabe tolerează aciditatea solului. Solurile solonete pentru cultivarea lor nu sunt de folos.
ÎNTREBĂRI TEHNOLOGICE. Așezați-le în rotația culturilor. Cele mai bune predecesoare pentru ovăz sunt cultivate și culturi leguminoase. Cu toate acestea, în producție, ovăzul este mai des semănat după cerealele de iarnă. Nu se recomandă să se semene după sfecla, dacă acestea sunt afectate de un nematod.
Ovazul este adesea semănat pe cupluri aglomerate în amestecuri cu vițel, mazăre, scutec, lupin. Acesta este, de obicei, semănat cu prima recoltă din turba svizhoranіy a turbăriilor drenate. Cu toate acestea, pe aceste soluri este mai util să se crească mai întâi o viță de primăvară cu ovăz.
Prelucrarea solului. În cazul în care ovăzul este semănat după boabe, imediat după recoltarea precursorului, se efectuează peeling, urmat de arătură profundă de toamnă, care contribuie la acumularea de umiditate în sol. În anii uscați sau în zone cu umiditate insuficientă, atunci când se produce o secetă în primăvară, randamentul ovăzului este mult mai mic.
Aratul în primăvară duce la sol overdrying și întârzierea semănatului, ceea ce reduce adesea producția de boabe de 5 t / ha în comparație cu randamentul după arătură de toamnă. În câțiva ani, pe soluri imbibate cu apa ses care înoată în ierni, efectuează superficiale (12 - 14 cm) cu arc aratul simultană și grăpat cu nervuri role de rulare, ceea ce reduce evaporarea umezelii din sol.
În primele zile ale muncii de câmp de primăvară se efectuează cultivarea solului înainte de însămânțare - cusatura sau cultivarea. Pentru o mai bună relaxare a solurilor coezive compacte, ar trebui să fie folosite cultivatoarele de daltă.
Fertilizator. Ovăzul, așa cum sa menționat deja, are o capacitate crescută de a absorbi substanțele nutritive. Acesta absoarbe potasiu din compuși slab solubili, iar făina de fosfat este bine folosită în zonele umede. În regiunile pădure-stepă, ovăzul este semănat timp de 3-4 ani după introducerea gunoiului de grajd. Pentru cultivarea unei recolte mari de ovăz după cereale, sub aratul toamnei este necesar să se facă un îngrășământ mineral complet (N30-40R40-60K40-60). Conform datelor experimentale, după introducerea îngrășământului mineral complet, randamentul ovăzului este crescut cu 8-12 c / ha. Ovăz mai bine decât alte culturi, răspunde la introducerea de kainita și faina fosforită. Pe solurile nisipoase, ouale sunt adesea însămânțate după cartofi, sub care au fost introduse îngrășăminte organice sau culturi de lupin post-recoltare.
Pe solurile de turbă drenate sub ovăz face îngrășăminte potasice la rata de 80-100 kg / ha de ingredient activ, și în soluri mlăștinoase necesită îngrășăminte cu fosfor - 30-50 kg / ha de fosfor. Aplicate De asemenea, pirita scrum (5 t / ha) sau sulfat de cupru (15-20 kg / ha), bor și îngrășământ mangan precum și pentru alte culturi.
CEB. Semănatul necesită folosirea soiurilor de porumb. Potrivit Departamentului de Cultivare a Plantelor al Academiei de Agricultura din Moscova. KA Timiryazeva, semănând ovăz cu semințe selectate crește randamentul cu 5-6 c / ha.
Pentru a preveni pierderea plantelor volatile și tăciunele, Fusarium și gelmіntosporіoznoyu putrezirii, semințele de ovăz gravată droguri în suspensie, cum ar fi fundazol (50% p. P. 2-3 kg) vintso CP 2 l la o rată de 10 litri de apă pe 1 tonă de semințe.
Ovazul trebuie să fie însămânțat la începutul lucrului în câmpul de primăvară, în același timp cu grâul de primăvară și mazăre. Întârzierea cu însămânțarea reduce foarte mult randamentul ovăzului, iar plantele din aceste culturi sunt afectate de diverse boli și sunt afectate de dăunători. În plus, calitatea cerealelor și relația dintre masa cerealelor și paie se deteriorează.
Semănuiți ovazul cu linie îngustă sau cu metoda convențională. Pe măsură ce ovăzul este slab dezvoltat, acesta trebuie să fie însămânțat dens. Rata de însămânțare fluctuează în limite destul de considerabile, în funcție de mărimea și calitatea semințelor, precum și de condițiile solului și climatice. In zona de stepa 4.5-5,000,000 însămânțate cereale germinate sau 130-140 kg / ha, iar stepa Polessye - 5,5-6,5 milioane de boabe viabile per 1 ha sau 110-120 kg / ha.
Semințe de ovăz pe soluri grele și umede din regiunile nordice sunt îngropate la o adâncime de 2,5-3 cm, na pământ negru - 4-5, iar în regiunile aride din sud - 5-7 cm.
ÎNGRIJIREA SEMNELOR. Pe solurile uscate, însămânțarea ulterioară se efectuează prin laminare inelară. Pentru distrugerea ovăzului în sol, scoarța și buruienile din sol sunt hrănite sau cultivate de hoții rotativi în faza de tiliere. Pe solurile ușoare, culturile nu sunt recoltate, deoarece acestea duc la deteriorarea semnificativă a lăstarilor. Buruienile pe culturi sunt de asemenea distruse de erbicidele 2,4-D, 50% c. g. 0,9-1,7 l, 2M-4X, 75% c. k. 0,9-1,5 l, dienă, 40% din media. 1,7-2,2 l / hectar de la faza de tillerare la producția de plante din tub și la culturile cu semănat de trifoi basragran, 48% din râu. 2,0 - 4,0 l / ha.
COLECTAREA COLECȚIEI. Ovăzul se coacă inegal, pornind de la partea superioară a paniculei. Colectați-l într-un mod separat (în două faze), când boabele din partea superioară a paniculei coacă complet.
În cazul hranei verzi, ovăzul este recoltat de la începutul urechii până la maturitatea laptelui. Pe furaje, puteți să colectați ovăz în faza de coacere a laptelui.