Arsenalul de aparate de uz casnic și gadgeturi de bucătărie a fost complet inutilizabil în întreaga casă. Gospodăria modernă este eliberată dintr-un număr tot mai mare de manipulări manuale necesare, aproape de pregătirea testului. Această funcție cu triumful este efectuată de un malaxor pentru casă. Aflați în sfârșit ce este o mașină de frământare electrică, ce tipuri de tehnică sunt produse. Specificați cât de mult sunt mixerele de aluat ale producătorilor celebri.
Tipuri de mixere de aluat pentru casa
Mixerul de aluat de uz casnic nu este un aparat prea puternic, pregătit pentru frământarea unei băuturi lichide, drojdii, abrupte, de puf. În afară, mașina este similară cu un mixer și un mixer submersibil "într-o singură sticlă". Adesea, dispozitivul este echipat cu duze suplimentare pentru frământarea aluatului și biciuirea sosurilor, cremelor, spumelor și altor mase de cofetărie. În cazul colecțiilor tehnice, mixerele de aluat casnic sunt sistematizate pentru mașini:
- cu funcționare periodică sau permanentă;
- cu axe orizontale, verticale, înclinate;
- cu acțiune mecanică, vibrațională, cu ultrasunete;
- cu un bol rotativ, o pârghie sau o lucrare de lucru mixtă;
- mașini de frământare de rotație universală;
- cu lame în formă de Z și în formă de S.
Mașină de amestecare spirală a aluatului
Mixer spirală pentru casă va fi cea mai de succes chitanță, dacă aveți de gând să facă paine, plăcinte și alte produse de patiserie drojdie. Se crede că numai un astfel de dispozitiv (fără a număra mâinile!) Este capabil să facă față testului de drojdie. Aparatul adăpostește în mod obișnuit alte tipuri de aluat abrupt: în stare proaspătă, în puf, în nisip, deoarece vasul se rotește în timpul funcționării și nu într-un agitator spiralat. Acest lucru vă ajută să rotiți o masă groasă fără dificultate pentru lamă. Superioritatea sa:
- performanță excelentă atunci când frământați consistența ascuțită;
- eficiență mai mare - un bol este pregătit pentru testarea diferitelor volume;
- posibilitatea de a controla temperatura aluatului.
planetar
Acest tip de aparat a fost denumit după metoda de lucru - rotația planetară. În timpul procesului de amestecare, duza se rotește atât în jurul axei proprii, cât și în jurul spațiului interior al vasului. Mașina de frământare a unui test de tip planetar este relevantă datorită unei game largi de utilizări. Echipamentul standard al malaxorului include o mână, o spatulă, un cârlig. Multe modele sunt îmbunătățite cu atașamente suplimentare pentru:
- bataie de smântână sau cartofi piure;
- Suflete de gătit, carne tocată;
- amestec de drojdie, lichid, bea, puf, aluat de proteine.
Cum sa alegi un mixer pentru casa ta
Mergând să cumpărați un malaxor pentru casa, apreciați toate avantajele și dezavantajele modelelor existente. Această tehnică nu se aplică achizițiilor ieftine. Pentru ca investiția să fie optimă, este necesar să alegeți dispozitivul, având în vedere următorii factori:
5 litri
Volum de cinci litri - dimensiunea tipică a bolului majorității mixerelor de aluat spirală de uz casnic. Din celebrul model de acest tip merită remarcat produsele următoarelor mărci:
- Clatronic KM 3323 (vas 5 l, putere 1000 W, temporizator, sistem de programare);
- KitchenAid 5KSM150PSE (castron 4.8 litri, putere 1600 wați, timer, 12 duze incluse);
- Olimpic Multifunzione (castron 5 l, putere 1000 W, 6 viteze);
- Gastrorag QF-3470 (castron 4,5 l, putere 650 W, 6 viteze).
Alăptarea aluatului de uz casnic pentru aluaturi abrupte
În producția industrială cu un lot de mașini abrupte de aluat de tip orizontal. Acasă, această tehnică va fi masivă și merită mult mai scumpă. În consecință, malaxorul optim pentru un aluat acasă este un mixer de aluat spiralat cu două lame în formă de Z, capabil să frământe de la 800 g la 1,6 kg de aluat la un moment dat. Câțiva vrăjitori celebri disponibile pentru vânzare:
- Marcato Regina (malaxare mecanică, funcționează cu suport manual de acționare);
- Marcato Pasta Mixer (mixer orizontal mixer-aluat cu capacitate inclusă);
- Reber (mixer electric pentru aluat spiralat, destinat pentru 1,6 kg de aluat).
Procesor de alimente cu malaxor de aluat
O funcție suplimentară de frământare este furnizată în multe modele de producători de paine și procesoare de alimente:
- Clatronic KM 2718 (castron 5 l, putere 1000 W, 6 moduri de frământare, Germania);
- Olimpic Multifunzione (castron 5 l, putere 1000 W, 6 viteze, Italia);
- Profi Cook PC-KM 1025 (un bol de 1,5 l, putere de 1200 W, duze suplimentare, China);
- Redmond RFP-3903 (vas 0,8 l, putere 1000 W, duze suplimentare, Rusia).
Mixere-frământatoare - cel mai cunoscut tip de mașini, capabile să amestece mai multe tipuri de aluat, carne tocată, mase de cofetărie. Aceste modele sunt echipate cu trei moduri de mare viteză, dotate cu lame suplimentare:
- Kenwood MX271 (castron 4 l, 400 W, echipament standard);
- Bosch MFQ 4020 (mixer mini pentru testul a 5 viteze, 450 W);
- KitchenAid 5KSM150PSE (castron 4,8 l, 12 momeli suplimentare);
- Sirman MARTE LT 5 (vas 5 l, 500 W, echipament standard);
- GAM GM5 (malaxor-castron cu vas 4.6 l, 750 W, echipament standard).
Preturile pentru masti pentru uz casnic
Gama de prețuri pentru echipamentele producătorilor italieni, chinezi, germani și ruși este largă. Costul dispozitivului este determinat de tipul său, gruparea, colaționarea tehnică, promovarea mărcii, țara (tehnica din China este ieftină). Mașina de frământare a aluatului cu performanțe medii va costa aproximativ 1000 de dolari. În echivalentul rublei, prețurile variază de la 3 la 40 de mii. Preț Top 5 producători celebri de mașini de gătit pentru acasă (în dolari):
- Kenwood - 1000;
- Pizza Group - 1200;
- Bosh - 1300;
- Fimar - 1300;
- Electrolux - 1500.
Recenzii ale mixerelor pentru aluat
Elena, 35 de ani: folosesc mixerul german Clatronic mai mult de cinci ani. În ea mănânc biscuit, drojdie de miros, cremă, pâine și pizza. În ea am bătut unt și smântână, cremă. Ea este destul de mulțumită, deoarece mașina economisește timp și eliberează mâinile.
Marina, 27 de ani: Nu înțeleg nevoia unei astfel de tehnici prețioase, dacă aluatul este ușor de frământat. Cred că este mai frumos pentru o casă să cumpere o brutărie "Bosch", în care există o funcție de frământare. Dacă am deschis o mică afacere de coacere, am cumpărat un mixer orizontal semiindustrial.
Nina, în vârstă de 57 de ani: Peku toată viața adultă. În ultimii ani, brațele au început să rănească - artroza, frământarea aluatului, extrem de ascuțită, a devenit dificilă. Nu puteam să-mi resping plăcerea. Copiii cu soția mea mi-au dat un mixer planetar cu două viteze pentru casa lui Kenwood pentru aniversarea pensionării. Timp de mai mult de doi ani nu am cunoscut necazurile cu această mașină de scris încântătoare. Duzhe fericit!
Citiți de asemenea
- Cancerul laringelui
- Scrapbooking Idei pentru începători
- Clasificarea inhibitorilor ECA - o listă de medicamente de nouă generație cu descrieri și prețuri
- Cum să murături castraveți pentru iarnă în bănci sau rapid pentru fiecare zi - pas-cu-pas retete cu fotografii
