Lumea sănătății, frumuseții și fotografiilor - bogăția florei
Paștele de Paște - Patiserie pentru Paște
Paștele este o sărbătoare foarte plăcută și frumoasă, când toată lumea triumfă și încă o dată glorifică Învierea lui Hristos. În aceste zile luminoase și preferate ale adulților și copiilor, este deosebit de acceptat să se întâlnească bogat și să se trateze diferite feluri de mâncare tradiționale, chifle de Paște pentru oaspeți și membrii gospodăriei.
Dar numai cuptorul se prăjește. la fel ca mulți oameni, este de a limita meniul festiv, pentru că lumea cunoaște multe rețete. Pâinea de gătit pregătită la domiciliu este o necesitate, dar cu o pâine ritualică este bine să coaceți diferite chifle. De exemplu: iepurii și mieii special pregătiți pentru vacanța de Paște, cuiburi. De asemenea, toată lumea va fi mulțumită de ouă colorate. Și copiii sunt mai plăcuți să mănânce prăjituri sub formă de animale mici, precum și să trateze oaspeții care au privit cu chipuri amuzante mici.
Prin urmare, vă oferim o fotografie a unei rețete pentru chifle de Paști - iepurii de la un aluat de drojdie pentru Paști.
- Zahăr 1/2 ceașcă.
- sare pe vârful cuțitului.
- Făină 450-550 de grame (câteodată mai mult, câteodată mai puțin, în acest proces vă voi spune cum să navigați pe începători).
- 250 ml. lapte gras.
- 1 ou + 1 gălbenuș sau ou întreg C2.
- Vanilină 1 gram.
- 35 grame de drojdie în viață sau 12-17 g. uscat drojdie. (Dacă nu există scale - apoi o lingură cu un diapozitiv mare).
- 70g. unt sau margarină de bună calitate.
- Pentru capsulă puteți lua stafide sau mici bomboane de drajeuri.
- 1 gălbenuș pentru a lubrifia "iepurașii" înainte de coacere.
Toate ingredientele trebuie să fie calde, așa că obținem tot ce aveți nevoie de la frigider. Până la momentul aplicării lor, totul va fi cald.
Cum sa faci aluat paste de pasare
Puneți un vas de lapte pe gaz. Îl încălzim până la 36-39 grade până la o temperatură caldă, nu caldă. Vărsăm zahăr.
Scoateți vasul de la foc, verificați căldura. În cazul în care totul este cald, nu fierbinte, drojdie crumble.
Dacă drojdia ta a fost înghețată, mai întâi trebuie să-i dezghețiți la temperatura camerei.
Adăugați făina (150-200 grame), umpleți-o astfel încât opara să nu fie prea abruptă, amestecând-o într-o stare omogenă.
Opara e gata.
Am pus-o într-un loc cald. La un cuptor cald, nu la foc, la baterii, lângă un aragaz pe care se prepară ceva sau lângă un cuptor închis pe un scaun.
Acoperiți buretele cu un prosop sau șervețel din țesături naturale respirabile.
Timpul de producție a drojdiei de la 30 de minute la o oră și jumătate și mai mult, toate depind de calitatea drojdiei, fie că erau congelate sau nu, foarte proaspete, sau că data de expirare a lor sa încheiat.
Dar, în general, toate acestea nu sunt importante, doar timpul va dura uneori mai multe și uneori 20-30 de minute sunt suficiente.
Excluderea proiectelor ajuta la închiderea ferestrelor și ușilor, precum și nu trebuie să bateți cu voce tare, altfel opara nu va crește.
- Când veți trece la următoarea etapă, veți afla printr-o poroasă luxuriantă, mărită în mărimea opacului.
Am pus ouă calde, unt și făină în lingură.
Se amestecă, se adaugă făina până când aluatul devine abrupt și foarte lipicios. Nu ar trebui să se răspândească.
Presați aluatul cu făină. Am pus un loc cald sub același prosop.
Acum, timpul va fi de asemenea diferit. Veți avea nevoie de 30 de minute până la 3 ore.
Dacă aluatul a venit și ești ocupat, poți să-ți iei timpul, poate sta 3 ore, chiar dacă e peste 30 de minute.
Rețeta pentru iepurii de Paște
- cum să gătești produse de patiserie în cuptor
Pe masă, turnați făina, răspândiți aluatul.
Frămânăm până devine elastic și nu se lipeste de mâini.
Tăiați aluatul în bucăți până la 16 bucăți, în funcție de cât de mult doriți să faceți un bot de iepuri.
Porniți cuptorul.
Am pus pergamentul pe pergament.
Din preparate de 16 bucăți de aluat, formăm iepuri. Pentru ceea ce sculptăm ovalul, apoi tăiem cuțitul în jumătate din oval în 2 părți - acestea sunt urechile, restul ovalului fiind capul.
Dacă nu este un cuțit, atunci mucegai patiseria de patiserie din patiserie ca și cum ar fi din plasticină. După manipulările noastre creative, terminăm capul imaginar, marginea primitivă, făcând chipul iepurelui mai rotund.
Lipiți ochii și nasul de la stafide sau dulciuri.
Lubrifiați produse de patiserie - iepurașii din aluatul lor de drojdie cu gălbenuș.
Am pus pe ușă un cuptor deschis, lăsați-i să se ridice puțin.
Se coace la 180 de grade. Așteaptă mult timp pentru deliciul finit nu este necesar, timpul pentru ultima etapă va dura literalmente 25-30 de minute.
O frumoasă culoare roșie și o splendoare fermecătoare vă vor spune despre pregătirea coptării delicioase de casă. Aici sunt atât de amuzant și delicios veți obține iepuri de Paște ca în fotografie și chiar mai bine!
