Mesaj din turmalina
Hmmm. Destul de ciudat - cât de mult a fost adăugat ouălui la carnea de pământ - nici măcar nu s-au făcut tăieturile "zhesche". dimpotrivă, moale și gustos. Și fără ea, indiferent cât de mult nu aplaud, ele intră într-o tigaie.
Și chestii ca un aluat? Ar trebui să fie de cel puțin 5-7 minute de făcut. Uneori o fac prea mult cu ceapa, vreau mai mult, apoi chiflele pot incepe sa inoate. La mine, același sentiment, că cu ouă de un tăiat ca o marcă deveni. Dar aceasta este o chestiune de predilecție culinară personală.
În ciuda faptului că mănânc chiflele în timpul modeirii, atunci când se prăjește, ele cresc în volum cu aproximativ o dată și jumătate.
Apropo, am uitat complet. Am paneer chiftele doar grisul. Poate că au și pentru că nu se încadrează în afară. Va lua carnea, pat-l, Vino forma, rola în grisul, apoi din nou un pic în cazul în care strivi grișul obsypetsya din nou în pesmet. Și asigurați-vă că pentru a viziona pentru, astfel încât a fost peste tot cresterea pasarilor marginea cercului.
Se prăjește o cantitate mică de ulei vegetal la căldură mare până când se întoarce crustă de aur, se întoarce, gratul se întoarce în aceeași stare pe a doua parte. Dupa aceea am pus focul la minim (am o soba de gaz), il acopar cu un capac, dupa 8-10 minute il transform si peste 8-10 minute sub capac. Total pentru prăjire durează aproximativ 28-30 de minute. Fac crupete mari (aproximativ ca palma mea cu degete întinse), 1 portie - 1 tăiță, mai mult de 4 nu se poate încadra în tigaie.
Ceva pe care tocmai am crezut că ceea ce eu numesc pat mincemeat îi amintește mai degrabă de zdrobirea în forma corectă. Ca și cum ar fi să ia o bucată de test și să încerci să-l strivi în forma dorită. Eforturile trebuie făcute, în ciuda faptului că carnea este o substanță destul de licită.
Când am fost în picioare cu mâinile în sân peste sobă, am aceste produse semi-finite, fără nici o aruncă într-o breading tigaie de sticlă timp de 15-20 de minute și trimite în cuptorul cu microunde la capacitate maximă. De asemenea, chiflele nu se destramă. Dar mai acerba decat intr-o tigaie obținută.
1. O femeie care își poate spune vârsta este capabilă de orice. (C)
2. Vârsta - când înțelegi că tot forumul ți-a bătut luna. (c) Rugăciune