Conservarea castravetilor - reteta
- Castraveții nu sunt mari (este mai bine să o tăiați, deoarece băncile au 800 de grame și 1 litru)
- Verzii (frunze de coacăz, umbrele de fenicul, busuioc, frunze de hrean, frunze de cireș, Lavrushka
- Usturoi (pe borcan 2 dinți)
- Piper negru mazăre și parfumat (4 bucăți pe borcan)
- Coacăzul roșu (în mod ideal 1 pahar pe borcan, dar posibil fără el)
- Oțet 9% pe borcan de 1 litru 1 linguriță
- Sare pe 1 litru de turnare 3 mese. linguri fără vârf
- Zahăr 2 linguri de masă
Cum se păstrează castravetele?
- Fântâna mea este un borcan de sifon și, la sfârșit, o sorbim cu apă clocotită sau o sterilizăm în mod obișnuit.
- Pune pe partea de jos a băncilor verdeață (o pereche de umbrele marar, cateva frunze de coacăze, bucăți de cireșe 5 frunze, frunze de hrean, busuioc, câteva frunze.
- Aruncăm acolo câteva cuișoare de usturoi. piper.
- Acum stăteam castraveți mai densi, iar în goluri coacăze ramuri
- Se fierbe apa și se umple cutii, acoperind capacele în avans cu capace fierbinți timp de 4-5 minute.
- Fuzionăm apa din cutii, acoperim cutiile și fierbem apa a doua oară.
- A doua oară vom turna apă fiartă și se lasă timp de 5 minute.
- A treia oară, adăugați sare, zahăr și oțet 9%. Putem fierbe
- Umpleți deja saramura fierbinte și închideți-o complet.
- Îl transformăm într-un adăpost călduros înainte de răcire.
Dacă tot decideți să faceți castraveți conservați cu coacăze, atunci oțetul nu va fi necesar deloc! La mine de data aceasta coacăze în bănci sunt mai puțin decât un pahar, prin urmare, eu toate același lucru am asigurat și oțet a adăugat un pic! Pe o lingurita pe borcan, otet 9%.