Ciupercile cresc pretutindeni: în păduri și pajiști, în grădini și parcuri, sub garduri și tufișuri, care se găsesc la extremitatea pădurii înalte în munți și în zonele joase, în văile râurilor. Urmă un bărbat în orașe și centre industriale, stabilindu-se în zone verzi verzi, în mijlocul străzilor și piețelor orașului, în grămezi de gunoi sau în zonele de fabrică, chiar penetrând în minele de munte.
În primii ani de după război din orașele germane bombardate, populația a strâns mai multe, colonii uriașe răspândite printre ruine. Mulți iubitori de flori trebuiau să fie surprinși să găsească în solul plantei lor de origine o mică rujula sau o ciupercă umbrelă. În sere și sere, ciupercile devin pur și simplu un flagel. În subsolurile umede ale clădirilor vechi, ciupercile provoacă daune mari, distrugând grinzile din lemn.
În Europa, iar iarna cresc ciupercile delicioase. Și în primăvară, în anii buni, numărul de ciuperci este deja atât de mare încât ele sunt în principiu suficiente pentru toate cele patru sezoane. La sfârșitul lunii mai, ciupercile devin mai mici, iar chiar și lunile de vară nu sunt adesea atât de abundente.
Sfârșitul verii și toamnei sunt sezonul principal pentru ciuperci, când numărul speciilor și tipurilor lor devine aproape nesfârșit. Toamna târzie aduce, de asemenea, o recoltă bună. Acest lucru completează ciclul anual și, odată cu debutul primelor zile de iarnă (dacă este moale), puteți merge din nou la ciupercile de iarnă.
Astfel, se poate specifica problema depunerilor și anotimpurilor de ciuperci: când, unde și ce ciuperci cresc.
Când cresc ciupercile?
Importanța decisivă pentru formarea corpului de fructe este condițiile meteorologice, nu cele care sunt observate în prezent, ci cele observate anterior. După o iarnă îndelungată de zăpadă sau după o vară foarte uscată, ciupercile nu apar deloc în același timp, după ierni blânde sau veri umede. Creșterea fungiilor - atât din punct de vedere al perioadei cât și din punct de vedere al numărului - este influențată decisiv de factori precum umiditatea și temperatura. Dar, în principiu acei ani în care cantitatea de precipitații depășește standardele medii, sunt mai benefice pentru ciuperci decât cele uscate.
Corpurile de fructe ale unor ciuperci (de exemplu, tuberculi perene) pot fi găsite pe trunchiuri de copaci în orice moment al anului. Dar există și unii dintre ei care, tocmai în timpul iernii, își formează trupurile de fructe pe copaci moarte și se stabilesc în colonii mari. Cu toate acestea, toate ciupercile de acest fel nu sunt potrivite pentru alimente.
Printre pickpers ciuperci sunt cei care nu pot și în sezonul rece depășesc pasiunea lor! Ei ocolește terenurile, descoperă rămășițele unor ciuperci și marchează aceste locuri pentru sezonul următor. Ele se găsesc pe bomboane vechi, de exemplu, coji maro bomboane spongioase de impermeabile care au aruncat sporii lor, sau niște picioare infertile. În pădurea rece, puteți vedea adesea corpurile de fructe mumificate ale rujurilor înnegrite. Desigur, toate aceste ciuperci, prinse în calea unei persoane curioase, au fost de mult timp necomestibile. Dar există două ciuperci excelente care pot seduce pe oricine: ciupercile de stridii (ciupercile de stridii) și înghețul de iarnă. În Europa, corpurile lor de fructe se formează de la sfârșitul toamnei până în primăvară, cu excepția cazului în care, bineînțeles, vremea nu este foarte rece.
Oyster (Pleurotus ostreatus) se simte acasă în orice pădure de foioase. Cu un entuziasm deosebit, se stabilește pe copaci morți morți. În fisurile de trunchiuri vechi - predominant fag - cresc uneori colonii de stridii aproape de metri înălțime, și numai o astfel de butoi ne poate oferi cu câteva săptămâni de ciuperci proaspete este sezonul de ciuperci. Ciupercile de stridii sunt adesea găsite pe plopi, salcii și larice. Probabil, valoarea acestor ciuperci in fermele unde sunt crescute ca un „vițel de legume“, este în continuă creștere, cu ajutorul vântului.
Rămășițele gigant impermeabil Mushroomer arată în cazul în care pentru a merge pentru producție în anul următor Dar enokitake (velutipes Flammulina) preferă peste tot din lemn moale - salcie și plop. Este o ciupercă comestibilă excelentă; Apropo, poporul este numit de iarnă de ciuperci, iar în multe zone sunt colectate cu nerăbdare. Adevărat, poate fi confundat cu un galben sulf negru (!) Cu ochi falși, pentru că și el își formează cadavrele în timpul iernii, dacă este suficient de cald. Deci, nu lozhnoopenok cărămiziu, și seroplastinchaty lozhnoopenok. Primul nu este gustos, iar al doilea este o ciupercă comestibilă excelentă (se așeză numai pe picioarele copacilor de conifere). Masa (situată mai jos) reprezintă ciupercile care cresc iarna.
O ciupercă de primăvară răspândită, care se dezvoltă în principal în păduri de pini pe sol nisipos sau pe resturile de lemn de foioase, este izvorul de primăvară. Înainte de a fi vândut, considerând că este o ciupercă comestibilă excelentă, dar acum se dovedește că chiar și cu tratamentul potrivit se poate dovedi mortală. Din lista de ciuperci comestibile, primavara mai mult a fost mult timp traversată.
Ciupercile, care apar în primăvară, sunt împărțite în două grupe:
- unii formează corpurile lor de fructe numai în acest moment al anului,
- altele se găsesc în păduri și în pajiști pentru o lungă perioadă de timp, până în toamnă.
Cele mai reci și umede ciuperci de pădure luncilor pot fi găsite în vara fierbinte, dar cand vara a fost ploioasă, chiar și în vreme caldă, diversitatea speciilor este atât de bogat încât acestea sunt pur și simplu nu sunt enumerate.
Toate tipurile de ciuperci, care se găsesc în condiții favorabile în pădure în timpul verii, formează corpurile lor de fructe până în toamnă.
Tabelul prezintă doar câteva din cele mai notabile specii de ciuperci întâlnite în timpul verii. În plus, în timpul verii puteți găsi ultimul ciuperci de primăvară, în situațiile potrivite - ciupercile de toamnă, precum și cele care își formează corpurile fructifere pe tot parcursul anului.
Și acum vine vârful sezonului! În timpul nopții, se scade tot mai mult roua, solul este udat în mod uniform și ciupercile încep să crească într-adevăr "ca niște ciuperci de sub pământ"!
Bogăția speciilor și numărul exemplarelor se suprapun peste toate celelalte sezoane. În săptămânile de toamnă iubitorii de natură nu merg să caute, ci, de fapt, colectează ciuperci. În timpul călătoriilor de formare, drumeții colective uneori găsesc sute de specii diferite. Specialiștii nu au suficient timp pentru a identifica toate variantele și tipurile posibile. Și principalul reprezentant al pârâului de toamnă, așezându-se masiv în păduri și în păduri, ciuperca cea mai populară și mai răspândită, trebuie să fie numită în special pentru că timpul a venit: este o vatră deschisă. Nu există ciupercă care să fie recoltată în cantități atât de mari!
Este pur și simplu imposibil să se compună chiar o masă foarte detaliată a ciupercilor care crește în toamnă: ar fi nevoie de zeci de pagini.
În toamna târzie, pădurea de fag demonstrează toată splendoarea culorilor sale și tocmai în acest moment există în special multe ciuperci
La sfârșitul toamnei
În plus, în toamna târzie, ciupercile de stridii (ciupercile de stridii) și iarna (ciupercile de iarnă), descrise mai sus, sunt deja găsite.