Toate cele mai interesante despre proprietatile utile de cartofi pentru sanatatea noastra.
Proprietăți utile de cartofi
Utilizarea cartofilor pentru sănătate este determinată de valoarea sa nutritivă. Doar 100 g de cartof conține aproximativ 16-20 g de amidon, 2 g de proteine, 1,2 g de săruri minerale. Proteinele din cartofi conțin aproape toți aminoacizii găsiți în plante, inclusiv cele de neînlocuit. Vitamina C în cartofi este relativ scăzută, dar deoarece mâncăm destul de mult, în lunile de iarnă și primăvară este una dintre principalele surse de acid ascorbic.
Fiecare dintre noi a experimentat în mod repetat efectul terapeutic al aburului de cartof în bolile tractului respirator superior. Mastile din cartofi sunt destul de eficiente pentru inmuierea pielii supra-uscate sau arsurilor solare a fetei. În acest scop, cartofii sunt gătite "în uniformă", curățate, frecate cu smântână, iar nămolul rezultat se aplică pe față cu un strat cald, subțire. Deci, fii tratat si mananci sanatos. Din fericire, acest produs este disponibil în continuare pentru toți.
Tratamentul cu cartofi
Ce este cartoful - produsul principal pe masa sau medicamentul nostru? Desigur, este imposibil să vă imaginați o masă rusă fără cartofi. Dar nu trebuie uitat că cartofii sunt, de asemenea, un remediu natural pentru multe boli.
Datorită conținutului ridicat de potasiu, cartofii îmbunătățesc performanța inimii. Această substanță minerală determină și proprietățile sale diuretice. Prin urmare, cartofii sub formă de piure și supe sunt incluse în nutriția alimentară pentru bolile cardiace și renale.
Unii pacienți nu sunt sfătuiți să utilizeze mult lichid. Dar lipsa acesteia în organism este nedorită, deoarece acest lucru face dificilă îndepărtarea substanțelor nocive și a produselor metabolice. În astfel de cazuri, cartofii pot face o treabă bună. Dacă o utilizați împotriva unei diete fără sare, nu puteți restricționa în mod special consumul de lichide, deoarece potasiul conținut în tuberculi nu îi permite să rămână în organism.
Cartoful are proprietăți antiinflamatorii și de vindecare a rănilor. Compresele de cartofi sunt bine dovedite în tratamentul bolilor ulceroase, trofice, fierbe. Sucurile de cartofi brute sunt aplicate la răni, iar cartofii brute rași sunt tratați cu dermatită, arsuri, inflamații și leziuni cutanate pustuloase.
Dacă nu vă întindeți degetele din depozitele de sare, încercați să "jucați" cu cartofii - cât mai mult timp păstrați-l în mâini, rostogolind ca o minge. Puteți să-l păstrați în buzunar și în orice ocazie în timpul zilei să-l luați în mână, cu degetele. După utilizare, nu o mâncați niciodată.
În tuberculii de cartofi, se constată o substanță tuberozină care ucide un bacil tuberculos. Cea mai mare parte a acestei substanțe conține soiuri de cartof cu coaja roz.
Coaja de cartofi. La pregătirea cartofilor, aproape întotdeauna am tăiat coaja din ea, complet fără să ne gândim la faptul că ne lipsim de multe substanțe utile. Și, de fapt, coaja conține potasiu și zinc într-o combinație necesară pentru munca normală a unui sistem cardiovascular. Este mai mult decât în tuber, vitamine și minerale, conține enzime care îmbunătățesc absorbția de amidon din cartofi de către organism.
Amidonul din cartofi este folosit ca agent de înmuiere, înmuiere și antiinflamator pentru bolile cronice ale tractului gastro-intestinal. Protejează mucoasa intestinală de iritații atunci când ia medicamente.
Amidonul din cartofi servește ca bază pentru diferite unguente, pulberi, comprese. Băile din amidon ameliorează mâncărimea cu boli de piele, nevroze, diateză exudativă la copii. 0,5 - 1 kg de amidon din cartofi se dizolvă în apă rece și apoi se toarnă în apă caldă preparată pentru baie.
În ceea ce privește compoziția minerală, sucul de cartof se referă la cel mai valoros concentrat terapeutic și la proprietățile biologice - la activatorii puternici ai proceselor antiinflamatorii. Sucul de cartofi ajută la arsuri la stomac, râgâi, sângerări la nivelul stomacului. Pentru tratamentul dermatitei, eczemelor, leziunilor fungice, inflamației erisipelatoase, este necesar să se impregneze bandajul de tifon cu suc de cartof și se aplică la locul inflamației. Schimbați bandajele după 4-6 ore.
O altă proprietate importantă a sucului de cartof a fost descoperită - ajută la bolile oncologice. Acest lucru se datorează faptului că sucul de cartof proaspăt conține multe substanțe biologic active, inclusiv solanină, care au un efect dăunător asupra celulelor canceroase în curs de dezvoltare.
De obicei, după fierberea cartofilor "în uniformă", bulionul este turnat. Dar în zadar. Oamenii de stiinta de la Institutul de Nutritie al Germaniei considera supa de cartof un agent terapeutic universal si chiar numesc-o "brosc Hippocrates".
bulion de cartofi, și, de asemenea, foarte tenderized și piure de cartofi la piure starea de proprietăți de alcalinizare ridicate, - agent reducător excelent la ieșirea de foame.
Broth este, de asemenea, util pentru cei care suferă de artrită. El este beat în dimineața, pe stomacul gol, în timpul zilei și în timpul somnului. Cu acest tratament se recomandă să mănânci o zi sau două cartofi brute, rase pe un grătar mic cu o coajă.
Decocția cartofilor este recomandată pentru tratamentul hipertensiunii și a bolilor de inimă. În acest caz, prepararea, „inima“ bulion special: 4-5 cartofi cu coaja bine spalate, se toarna 0,5 litri de apă, se fierbe timp de 15 minute la foc mic, apoi se răcește și se filtrează. Beți 0,5 sticlă o jumătate de oră înainte de mese.
Ziua de cartofi.
Vă sfătuiesc să petreceți zile de emancipare de cartofi cel puțin o dată pe lună pentru prevenire. Acestea sunt utile în special pentru persoanele care suferă de insuficiență cardiacă, hipertensiune, tulburări circulatorii, afecțiuni renale
În timpul zilei ar trebui să mănânci numai cartofi: 1,5 kg cartofi gătite și chiar mai bine coapte în piele sunt consumate în timpul zilei în 5 recepții. Cartofii trebuie consumați fără sare. Puteți să-l turnați cu ulei vegetal, dar e mai bine să o faceți fără ea.
Efectul terapeutic al unei astfel de alimentații este determinat de cantitatea mare de potasiu conținută în cartofi cu un minim de sodiu.
Puteți petrece o dietă de o zi pe supă de cartofi, sucuri de legume (dar cu adaos de suc de cartofi) și ceai din plante medicinale.