Mulți dintre noi se uită la iepure și nu înțeleg cum să gătească, ce să servească. Astăzi carcasa de iepure nu este produsul cel mai accesibil, dar persoanele care suferă de boli ale sistemului nervos, ale persoanelor alergice, ale diabeticii și ale celor care urmează creierul trebuie să încerce cel puțin o salată de iepure.
Beneficiile cărnii și a grăsimilor s-au spus foarte mult, dar iată un alt fapt: rețetele pentru salatele de iepure nu sunt doar gustoase, ci ajută și la eliminarea tuturor substanțelor toxice din corpul uman în decurs de o lună. Desigur, nu se va întâmpla o dată să mănânci o salată de la un iepure și să aștepți recuperarea, trebuie să mănânci cu acest ingredient în fiecare zi. Dar care este răsplata! Nu există toxine, îmbunătățirea vaselor de sânge, atenuarea reacțiilor alergice și minus o duzină de kilograme în plus.
Cum să faci salate de iepure
Rețetele pentru salate de iepure au fost cunoscute de mult timp. Stăpânii noștri au făcut o salată uimitoare cu ficatul de iepure și bărbații au fost sănătoși, frumoși și
lungi și-au păstrat puterea. Vrei să încerci să-ți surprinzi iubitul? Apoi luați notă de rețetele de salate cu ficatul iepurelui. Dar ceea ce aveți nevoie pentru versiunea clasică:
Toate retetele de salate cu carne sau organe de iepure au gustul lor specific, nu trebuie să fie întrerupte sau curățate, ci doar să accentueze. Iată cum să pregătiți o salată din ficatul de iepure:
1. Se fierbe ficatul în apă sărată și se răcește imediat cu spray cu gheață;
2. Gratează ficatul pe o răzătoare (mare), pune ouăle fierte, apoi se răcește și se curăță;
3. Se rătăcește morcovii pe o răzătoare (puțin adâncă), se amestecă cu ouăle fierte tocate, cu ficat și cu castraveți;
Este bine să serviți un fel de mâncare în straturi: un ficat cu ouă, murături, morcovi și nuci. Este necesar să lăsați salata pentru o perioadă de impregnare și puteți servi la masă, decorând cu verdeață.
Salată caldă cu ficat de iepure "Bucuria bărbaților"
Retetele calde pentru salate cu ficat de iepure trebuie pregatite foarte repede, astfel ca toate ingredientele trebuie spalate in prealabil si pregatite pentru procesare:
1. Ouă și cartofi se fierbe, se răcește, se curăță;
2. Periați salata cu mâinile nu foarte fin;
3. Puneți salata, ouăle tocate și cartofii tăiați într-o cratiță;
4. Deschideți roșiile de pe piele, tăiați în cuburi și scurgeți sucul;
5. Se spală ficatul, se usucă, se taie și se prajesc rapid în ulei timp de 5-7 minute;
6. Puneți ficatul fierbinte pe frunzele de salată, amestecați ușor cu cartofi și ouă, adăugați roșiile și sezonați cu ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie și piper.
Serviți vasul pe masă, presărat cu brânză și semințe de susan. O astfel de salată cu un ficat de iepure ar trebui să fie amestecată suficient de neatent, nu este necesar să se amestece cu atenție toate produsele, fiecare având gustul său propriu, chiar dacă rămâne. Apropo, această rețetă este obținută în mod ideal cu carne de iepure, ar trebui să fie doar fiert și, de asemenea, servit fierbinte.