Pentru iubitorii de pește astăzi, o altă caserolă delicioasă. Pentru acest fel de mâncare, orice pește de mare este potrivit, dar astăzi am un păstrăv coapte cu spanac, orez și brânză. Datorită unei cantități mari de spanac, acesta produce un delicat, suculent și cu un gust excelent. Iar cu pește roșu acest fel de mâncare se dovedește cel mai delicios.
Ingrediente (pentru 6 porții):
- 600 g fileuri de păstrăv sau somon
- 2 pachete de spanac congelat (câte 400 g)
- 130 de grame de orez aburit
- 100 g de brânză tare
- 1-2 linguri. l. unt sau margarină
- suc de jumatate de lamaie
- sare, piper negru macinat
Am luat spanacul înghețat, dar e mai bine, bineînțeles, dacă ai unul proaspăt.
Mai intai am gustat orezul in apa sarata pana cand se fierbe jumatate si in timp ce se prepara, vom pescui. Verificăm cu atenție prezența oaselor și, dacă sunt găsite, eliminați. Clătiți, uscați peștele cu un prosop de hârtie și tăiați în cuburi. Solim, se toarnă sucul de lămâie, se amestecă, se lasă să stea, se marină.
În acest moment, orezul se fierbe, se scurge apa, se spală ușor și se pune într-o farfurie.
Din spanacul dezghețat mergeți excesul de lichid și stoarceți.
Într-o tigaie sau într-o cratiță, topiți untul sau margarina, răspândiți spanacul și fierbeți sub capac, la foc mic timp de 5 minute. Solim și piperul la gust.
Luați o formă potrivită, ungeți orice grăsime și întindeți primul strat de orez.
Pe orez se așeză spanacul și bucăți de păstrăvi, apăsându-l ușor în masa de spanac.
Apoi direct pe pește trei pe o brânză mică sau medie.
Am pus într-un cuptor preîncălzit la 170-180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute, până când suprafața devine ușor roșie.
Păstrăvul, coaptă cu spanac, orez și brânză, este bine, după cum se spune, cu căldură, cu căldură, așa că pregătește-o direct la masă.
Retete de alte caserole, inclusiv pește, vedeți aici. De asemenea, vă sugerez să arătați rețeta salatei cu pește roșu sărat proaspăt. simplu și foarte gustos.
Asta e tot pentru ziua de azi. Toate norocul și buna dispoziție!
Gatiti mereu cu placere!
