Sorrel: soiuri de bază și soiuri
Sorrel este o planta erbacee perena care poate atinge o inaltime de metru. Are o rădăcină puternică adânc în sol și frunze lungi destul de mari, la baza, colectate într-o singură rozetă lângă rădăcină. Sorrel nu se teme de frig și poate începe să crească chiar și atunci când temperatura este la nivelul de 2-3 grade.
Planta începe să crească numai în al doilea an de viață. Într-un loc, randamentele nu depășesc 4-5 ani. După aceasta, este nevoie de un transfer în alt loc.
Mulți oameni preferă să folosească frunze tinere (ele sunt cele mai suculente și au un gust acru pronunțat) pentru gătit supa, borș, plăcinte, folosite ca aditiv la salate etc. Sorrel este bogat în vitamine din grupa B (în special B1 și B2), A, C, precum și proteine și zaharuri. În plus față de toate cele de mai sus, în sorrel conține un număr considerabil de acizi diferiți: măr, lămâie, desigur, oxalic, precum și săruri și fier.
Există multe varietăți de soricel. Ele sunt diferite între ele în ceea ce privește conținutul lor acid, rata de maturare și forma plantei. Luați în considerare cele mai populare varietăți de sorrel printre fermierii de camioane (fotografii detaliate pe care le puteți găsi pe Internet):
Pentru gătit folosiți frunze tinere de mărăcină
- Frunze mari. Soiul de maturare timpuriu. Frunzele cresc ovale și ușor verzi. Gust plăcut, mediu acid. Soiul este foarte productiv și rezistent la îngheț.
- Grădină de legume obișnuite. Una dintre cele mai populare soiuri. Frunzele cresc spice și verde închis în culoare. Soiul este foarte rezistent la frig, oferă o recoltă excelentă.
- Altay. Frunzele sunt netede, ascuțite, cresc pe o rozetă dreaptă. Soiul este rezistent la îngheț.
- Broadleaf. Frunzele cresc destul de mult, gustul este ușor acru, delicat. Soiul nu se teme de secetă și căldură, dă o recoltă bună.
- Lyons. În acest soi frunzele cresc foarte mari, largi, dense. Rezistență la con.
- Belvilsky. Dă frunzele un gust ușor acru și delicat. Recolta este timpurie și bogată. Puțin frică de îngheț.
Plantarea plantei în sol deschis
Deși plantarea de soricel se desfășoară în mod tradițional la începutul primăverii, solul trebuie pregătit în toamnă. Asigurați-vă că ați săpat un sit selectat pentru plantare.
Apoi adăugați în sol un amestec de nutrienți de la humus (5-7 kg), superfosfat (25 g) și clorură de potasiu (25 g). Toate cifrele se bazează pe un metru pătrat.
Spring substanțial, înainte de însămânțare, solul este fertilizat din nou, dar într-o compoziție ușor diferită: sare de potasiu (2 g), uree (40g), superfosfat (3 g) și o cantitate ușor diferită de humus - 4-5 kg. Toate cifrele se bazează, de asemenea, pe un metru pătrat.
Pentru plantarea semințelor, pregătim paturi largi (aproximativ 1 metru) într-un mod obișnuit, lăsând un spațiu liber între ele în limita a 30 cm. Semințele pot fi întinse destul de des.
Consiliul. Pentru a obține o recoltă bogată de sorrel, nu necesită o cantitate mare de spațiu - destul de câteva metri pătrați.
Grijă de soricel
Îngrijirea pentru soricel este destul de simplă, dar trebuie să fii foarte atent și să o implementi corect.
Udarea și prelucrarea solului
Amintiți-vă că cea mai mare parte are nevoie de apă suficientă, astfel încât udarea unei plante tinere ar trebui să fie abundentă și regulată, indiferent dacă este primăvară în curte sau o vară fierbinte.
Dacă ți-e dor de momentul și lasă sărutul "gustul setelor" - va începe aproape imediat să înflorească și cu o bogată cultură suculentă va fi posibil să-ți spui la revedere. În plus față de udarea constantă, planta tânără are nevoie și de plivire (mai ales în perioada de primăvară). Solul pe care este cultivat macelarul trebuie să fie întotdeauna bine pufos și slăbit.
Consiliul. Pentru a nu vă împovărați cu "campanii" prea frecvente de a mistui cu un elicopter, după fiecare înflorire și udare a plantei, încercați să mulciți în mod adecvat germenii tineri.
Rețineți că Sorrel randamentele culturilor doar o dată pe an, de aceea este important să se aibă grijă, de asemenea, de iarna lui pentru creștere frunze tinere în anul următor: resturile de rădăcini trebuie să acopere sau humus sau rumeguș putrezire.
Îngrășământ și nutriția plantelor
Sorrel nu necesită o mulțime de pansamente suplimentare, doar de câteva ori pe lună pentru a aduce un amestec hrănit de mullein cu adăugarea de potasiu și fosfor (câte 15 g fiecare). Nu uitați că raportul dintre mullein și apă nu trebuie să fie mai mic de 1: 5.
După fiecare recoltare masivă de frunze tinere, trebuie să furați planta cu perfuzie din iarbă, urzică sau, din nou, mullein (în legătură cu apa 1:10). În toamnă, ca nutrient suplimentar între și susținând planta înainte de iernare, utilizați compost (la o rată de 4 kg pe metru pătrat).
Sorrel nu are nevoie de fertilizare frecventă
Reproducerea unei plante prin semințe
Semințele sunt singura modalitate de a crește sorrel. În plus, acest proces este că, înainte de însămânțare, semințele nu necesită tratament special. Deci, pentru a obține o recoltă bună și o plantă puternică, este suficient doar să înmuiați semințele în apă caldă timp de câteva zile și apoi să le înfășurați în tifon pentru a le usca bine.
Dacă doriți, puteți să țineți semințe pentru o scurtă perioadă de timp în soluții nutritive, dar această procedură nu este necesară, deoarece cu o îngrijire adecvată și în timp util puteți obține o recoltă excelentă de frunze oxalice.
Atenție: boli și dăunători
Sorrel nu se teme în mod special de dăunători și nu este foarte predispus la boli. Cu îngrijire corespunzătoare, în special pentru recoltarea buruienilor, propolisul permanent și subțierea plantelor, sorrelul nu va afecta nici un dăunător. Dacă, la urma urmei, sa întâmplat, atunci trebuie să știți cu ce aveți de-a face. Deci, sorrelul afectează cel mai adesea astfel de boli:
- Mămăligă pudră. Apare sub formă de pete întunecate, cu un înveliș gri situat pe partea inferioară a frunzelor. Metoda de luptă: lichid Bordeaux. Dar prelucrarea acestei compoziții poate fi efectuată cu cel mult 10 zile înainte de recoltare.
- Afidele sunt oxalice. Lăsește planta tuturor sucurilor nutritive. Frunzele nu trebuie prelucrate. Numai după recoltare planta poate fi udată cu o oarecare perfuzie amară: usturoi, păpădie sau frunze de cartofi.
- Sorin frunze. Planta este afectată de gândaci și larve ale acestui dăunător. Metoda de luptă: infuzia de usturoi / tomate.
Sorrel coexistă bine cu toate culturile de grădină
Combinație de sorrel cu alte plante
Sorrel este o plantă neutră, deci nu puteți spune că există o combinație bună / rea cu alte culturi. Recoltarea de sorrel poate începe atunci când tija nu va avea mai puțin de 5-6 frunze de dimensiuni suficiente. Taie-le foarte atent, mai aproape de sol, pentru a nu distruge mugurii de sus a plantei. În timpul perioadei de vară, sorrelul produce de obicei de mai multe ori.
Te-am familiarizat cu particularitățile legate de creșterea soricelului pe teren deschis. Urmați sfaturile date în material și puteți dezvolta o plantă luxoasă care vă va încânta cu o recoltă bogată. Cel mai bun noroc!
Cultivarea mistrețului: fotografie
