Pregătirea unui astfel de fel de mâncare, ca un somn într-o aluat, va aduce plăcere nu numai din procesul propriu-zis (somnul se pregătește ușor și rapid), ci și din apariția peștelui finit - roz, frumos și foarte apetisant. Și dacă considerați că somnul sub orice formă, inclusiv în aluat, aduce un beneficiu neprețuit corpului, afectând în mod benefic pielea, întărind sistemul nervos și digestiv, peștele va părea mult mai delicios pentru tine.
Somnul în sine este foarte gustos, are puține oase și carnea acestui pește nu are practic nici un miros. Un somn în aluat este foarte delicios, cu o crustă delicată și frumoasă.
Ingrediente pentru somn battered:
- File de somn - 1 kg;
- Făină - 100 g;
- Lemon - 1 bucată;
- Ou - 1 bucată;
- Lapte - 4-5 linguri. linguri;
- Sare, condiment pentru pește - pentru gust;
- Ulei vegetal pentru prăjire;
- Pătrunjel verde - pentru a decora fel de mâncare.
Cum să gătesc un somn:
- Noi pregătim ingredientele necesare.
- Tăiați fileurile de somn în bucăți, presărați cu condimente pentru pește, adăugați sare (în majoritatea condimentelor, sarea este deja prezentă, deci fiți atent cu sare). Dacă nu vă place condimentele pentru pește, puteți folosi doar sare și piper negru.
- Puneți peștele într-o ceașcă profundă, stoarceți pe el sucul unei jumătăți de lămâie. Se amestecă totul. Puteți pune felii de lămâie tăiată direct pe pește pentru a folosi lamaie la maxim. Setați fileurile pentru a marina timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Acum facem aluat pentru aluat. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți oul în făină și, treptat, turnând laptele, amestecați ușor într-o stare omogenă.
- Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal (trebuie să fie în cantitate suficientă pentru a permite peștelui să guste în prăjit). Măcinând bucățile de file de fier într-o aluatură, le întindeți într-o tigaie și se prăjește până la "fardul" de aur.
- Puneți peștele prajit pe un șervețel (prosop de hârtie) pentru a scăpa de excesul de grăsime. Asta e tot - poți să faci o porție, pentru care două piese de pește așezate în centrul plăcii, decorează cu pene de lămâie și pătrunjel.
Putem spune cu certitudine că acest fel de "somn în aluat" nu numai că va completa cu succes dieta zilnică, ci va deveni, de asemenea, un element vrednic al meniului unei sărbători de familie mici.
Bucurați-vă de masă cu Spoon-Povaryoshka.