Ora: 1 oră.
Dificultate: ușor
Porții: 4
Carne de pui în bacon.
Sânii de pui fără oase și piele, dacă sunt învelite în slănină și coapte, rămân suculente și parfumate. În plus, umplutura de brânză moale cu ceapă, usturoi și sos Worcester dă carnei o aromă mai vie.
ingrediente:
- 4 piept de pui fără oase și piele, cântărind 170-220 de grame.
- 12 bucăți de slănină (nu groase)
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- 0.5 ceapă mică tocată
- 2 cățeluri de usturoi tocate fin
- 170 g. crema de brânză cremă la temperatura camerei
- 2 linguri. l. ceapa verde tăiată fin
- 1,5 lingurițe. Sos Worcester
Afișați informații despre rezervoarele de măsurare folosite
1 sticlă (articol) - 240 ml.
3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.
Arătați rețete cu ingrediente similare
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie de talie medie pe foc mediu. Adaugati ceapa si gatiti, amestecand pana la maro auriu, aproximativ 6 minute. Se adaugă și se amestecă usturoiul și se prăjește încă 30 de secunde. Îndepărtați din căldură și adăugați crema de brânză topită, ceapă verde și sos Worcesters, amestecați bine; sezon cu sare și piper.
Tăiați fiecare sân la jumătate pe orizontală, lăsând o parte nedecupată, astfel încât să se deschidă ca o carte. Pui de sare și piper, apoi distribuiți umplutura între straturi, răspândind uniform fiecare din interior. Închideți pieptul de pui și presărați ușor cu sare și piper.
Puneți 3 fâșii de slănină unul lângă celălalt pe placa de tocare, iar pieptul cu o față netedă lângă ele, peste. Înșurubați coada subțire a pieptului de pui, astfel încât să fie gătită în mod uniform, apoi înfășurați pieptul în bacon. Pregătiți, de asemenea, fâșiile rămase de slănină și de sân.
Așezați grătarul pe tava de copt și mutați pieptul de pui și șuncă în josul cusăturii pe grătar. Coaceți timp de aproximativ 35 de minute până când puiul este practic gătit, iar un termometru de carne blocat în mijlocul sânului va arăta la 70 ° C. Încălziți carnea de pui și grăbiți pieptul până când baconul devine maro auriu și crocant, aproximativ 5 minute. Serviti cald.
Articole similare
