Foarte des, gospodinele și amatorii se pregătesc să întrebe cum să gătească găluște în Kiev corect. Reteta pentru găluște în formă clasică implică folosirea unei piept de pui de casă.
Cum să gătești chifteluțe în Kiev?
Înainte de gătit de pui Kiev, blocat de bine pentru a respinge carcasă de pui tăiate de pui, puteți face acest lucru folosind ciocanul de bucătărie, apoi cioplit o bucată de pui aveți nevoie să-și încheie o bucată de unt preparat cu ierburi. Înainte de fiecare preparare de pui Kiev trebuie să se rostogolească în pesmet și prăjit în ulei vegetal. Până pui gătit complet Kiev ar trebui să fie pregătite în cuptor.
Dacă vrei, că la tine se vor găsi cheile corecte din Kiev. o reteta cu fotografii pas cu pas si instructiuni detaliate va vor ajuta cu siguranta!
Ingrediente pentru chifle în Kiev:
- Unt - 200 gr.
- 1 lingura. l. - pătrunjel proaspăt, tocat fin
- 1 lingura. l. - mărar proaspăt, tocat fin
- 2 catei de usturoi, tocate fin
- sare, piper negru - pentru gust
- Piept de pui - 2 buc.
- Făină - 4 linguri. linguri
- Ou de pui - 2 buc.
- Lapte - 100 ml.
- Breadcrumbs - 1 pahar
- Ulei vegetal - 200 ml
- sare
- piper
Pregătirea chiftelor din Kiev:
Pentru a pregăti începe de umplere pentru pui Kiev, aceasta luând 200 de grame de unt se adaugă pătrunjel, mărar, usturoi, sare, piper si un bol mic cu o furculiță, până must omogen.
Am pus 2 linguri de amestec de ulei pe filmul alimentar
și rotiți-o într-o rolă strânsă. Cu restul de ulei, este necesar de a face la fel de bine, pentru chiftelute, avem nevoie de 4 role de ulei. Când se formează uleiul, acesta trebuie pus în congelator timp de 2 ore.
Pieptul de pui se spală cu apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în jumătate. Fiecare bucată de piept ar trebui să fie acoperită cu un film alimentar și descurajată în mod corespunzător cu un ciocan de bucătărie. Este necesar să bateți de la centru la margini, trebuie obținută o bucată de carne dreptunghiulară, bătut uniform.
Formarea de tăieturi în Kiev
Luăm din rulourile congelate din unt și le punem pe bucăți de carne sparte. Ulei cade în mijloc, un dreptunghi de carne trebuie să fie înfășurat, astfel încât uleiul a fost bine înfășurat în interiorul și nu a existat nici găuri.
Fiecare tăietor format în Kiev învelit în film de alimente și trimis la congelator timp de o oră.
Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. Și puneți tigaia pe sobă.
pesmet și se toarnă făină pentru diferite feluri de mâncare, ouă cu lapte, bătut până la consistența dorită.
Cojile răcite sunt laminate în făină,
apoi mocha în ouă bătut
și să se prăbușească în pesmet 2-3 ori.
Tigaia adaugă ulei vegetal, se încălzească și pui prăjit Kiev timp de 2 minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie.
Prăjiturile de pui din Kiev se pun într-un vas de copt și se pun în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
Tăieturi de la Kiev se potrivesc perfect cu cartofi piure, orez sau orice alt fel de farfurie.
