Alaska pollock este considerat de mulți ca fiind departe de cel mai înalt grad, dar în zadar! La urma urmei, acest pește conține: vitamina P, fosfor, potasiu, sulf, iod, fluor, cobalt. În plus față de faptul că pollock - pește este util, este ieftin și este vândut peste tot. Așadar, astăzi vom vorbi despre gătitul într-o oală.
Pentru a pregăti pollock în oală de cartofi, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 600-700 de grame de pollock
- 7-8 bucăți de cartofi
- 2-3 bucăți de morcov
- 2 bucăți de ceapă
- 200 de grame de smantana
- sare
- Piper, condimente pentru pește
- Ulei vegetal
Următorul pas: gătit legume și sos. Cartofii, morcovii și ceapa sunt curățate. Cartofi cu morcovi tăiați în cuburi mari sau pe cercuri groase. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Am pus smantana intr-un castron adanc, adaugam apa fiarta, putin sare si piper, se amesteca bine. Sosul este gata!
Preîncălziți cuptorul la 180-200 grade și trimiteți antena la cuptor. Din moment ce peștele este gătit destul de repede, așteptăm 30-40 de minute, după care se găsește gratarul din vasele din cuptor!
Pollock în oală cu orez
Unele sub formă de garnitură la pollock mai preferă orez decât cartofii cu morcovi. Pentru aceasta, apa sărată în fierbere este orez fiert, pliat într-un șuviu. Mesele sunt servite la masă ca porțiunile și separat: peștii din oala, orezul pe o farfurie si garnisiti cu verdeață.