Clatite sunt cu adevarat rusesti, sunt iubite, poate, in fiecare casa. Adesea, proprietarul, care dorește să-și diversifice clădirile, îi cheamă.
Există sute de rețete pentru umpluturile "clătite":
Plăci instantanee
Clatite nu sunt interzise sa manance nici macar in zilele postului si, prin urmare, clatite sunt umplute cu umpluturi exclusiv slabe.
Completarea ciupercii este larg răspândită. Pentru pregătirea sa, cioplită sau agarici de miere, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă ceapa măruntă tocată, puțină busuioc, sare și piper măcinat. Umplutura frigorifică se pune într-o clătite și se servește pe masă.
Obțineți clătite cu ciuperci de ciuperci. Această umplutură este pregătită după cum urmează: gătiți ciupercile într-o mașină de măcinat cu carne și apoi prăjiți-le bine. Sprângeți cu condimente și sare. Unii au mai rămas roșii sculptate și morcovi rași. Simtiti toti impreuna timp de 10-15 minute, evaporand excesul de suc. La masă, serviți un fel de mâncare bogat decorat cu verdeață.
Clatite cu pasta de hrișcă și ciupercile sunt populare. Rețeta pentru această umplere este simplă. Se fierbe 100 de grame de ciuperci uscate. Când sunt gata, se toarnă bulionul de ciuperci într-un recipient separat și se introduc ciupercile în mașina de măcinat cu carne. În supă aruncați 300 de grame de hrișcă și gătiți până când se face.
Apoi trebuie să faceți ceapă. Tăiați-l în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal până devine moale. După ce se amestecă ceapa cu ciuperci și terci de hrișcă. Pregătiți umplutele puse în cuptor timp de 15 minute, după care îl puteți umple cu clătite.