- 4-5 cartofi de dimensiuni medii
- ceapa mare
- 5 ouă
- 5 linguri de ulei de măsline
- brânză tare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- pinch de nucșoară măcinată
- usturoi
- 1/2 linguriță de sare de mare
Cum să gătești o tortilla de cartof spaniol într-o tigaie
Pentru a face o tortilla de cartofi, va fi nevoie de o tigaie cu diametrul de 20 cm cu laturi inalte si o placa mare (mai mare decat diametrul tigaiei). Ideea de preparare a unui omlet de cartofi este de a umple amestecul de ou cu legume aproape gata preparate, altfel se vor dovedi a fi semi-coapte.
Într-o tigaie de foc pe un mic foc în ulei se prăjește cuișoarele necompletate de usturoi. Uleiul va absorbi mirosul și gustul de usturoi.
Măriți căldura și locul într-un semicercuri ulei ceapa, și 5 minute mai târziu a pus în cartofi tigaie, condimente, gatiti pentru inca 5 minute in ulei (la jumătate), apoi ori într-o strecurătoare. Usturoiul este îndepărtat.
Se toarnă amestecul de ou umplut cu cartofi și ceapă la tigaie, se fierbe la foc mediu, acoperit, până în partea de jos a omletă cu cartofi rumenite. Acest lucru va dura aproximativ cinci minute.
Când omul începe să se îngroaie, utilizați o spatulă pentru a separa marginile tortilla de tigaie, acoperiți tava cu o farfurie și întoarceți-o. Omeletul se va aluneca cu ușurință într-o farfurie. Cu o spatulă, glisați-o înapoi în tigaie și gătiți încă cinci minute. Apoi transformați din nou tortilla de cartofi într-o farfurie, tăiați și serviți la masă.
reteta de casa pentru tortilla de cartofi spaniol sugerează că se adaugă la cartofi poate fi orice produs, ciuperci conservate, de exemplu, brânză, roșii.
Pentru a nu suferi de transformarea tortilla de cartofi, coaceți-o în cuptor, iată rețeta.