Wasabi este o plantă aparținând familiei de varză. Locul de creștere al wasabi este malurile râurilor. Și din cauza particularităților condițiilor de creștere a acestei plante, ea este cultivată numai în Japonia. Pansamentul Wasabi se face din rădăcina acestei plante. Partea superioară a rădăcinii are un gust mai intens. Când se face, rădăcina este uscată și tăiată foarte fin. Spiculitatea unui astfel de condiment aminteste de claritatea muștarului. Acest condiment este un supliment la sushi, subliniind claritatea sa. Wasabi are nu numai un gust specific și acut, dar are și un efect pozitiv asupra organismului. Care sunt proprietățile utile ale wasabi?
Utilizarea wasabi:
În wasabi conține vitaminele C, B6, A, precum și fibrele, glicozidele, substanțele proteice și mineralele: magneziu, fosfor, potasiu, zinc, fier, mangan, calciu, cupru. Un astfel de condiment este foarte util pentru dinți, deoarece conține izotiocianați. Aceste substanțe interferează cu distrugerea dinților și previne apariția microbilor care cauzează carii. Datorită acestor substanțe, wasabi este, de asemenea, utilizat pentru a evita cancerul de sân, stomac și intestine. Wasabi are proprietăți anti-tumorale și anti-astmatice. Evitați apariția de trombi în vasele de sânge va ajuta la utilizarea acestui condiment special. Adăugarea wasabi la alimente este, de asemenea, o metodă de combatere a astmului. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, se utilizează cu pește crud. Acest lucru evită apariția diferitelor infecții. Wasabi asigură prevenirea unei astfel de boli cum ar fi ateroscleroza și previne complicațiile bolilor cardiovasculare. Cu otrăvire alimentară, poate fi de asemenea utilă. Acuitatea de wasabi duce la o îmbunătățire a funcționării stomacului și a digestiei.
Harm wasabi:
Dacă acest condiment este în cantități mari, atunci chiar și un corp sănătos va reacționa cu o creștere a tensiunii arteriale. Nu este recomandat persoanelor cu boli cum ar fi ulcer gastric, gastrită, glomerulonefrită, colecistită, pancreatită. Deoarece wasabi poate duce la agravarea acestor boli. Utilizând extractul de wasabi în alimente, este posibil să curățați ficatul într-un mod bun și sigur. Se recomandă administrarea pudrei de wasabi în alimente ca aditiv la persoanele care au dependență de alcool și de droguri. Acest condiment poate ajuta la ameliorarea simptomelor șocului anafilactic.
Dacă aveți un ecran mic al unui dispozitiv mobil, versiunea completă nu este recomandată.