Cum să gătești Lahmajun (pizza turcească)
Lahmajunul turcesc își are rădăcinile din felul de mâncare arabă # 1604; # 1581; # 1605; # 1576; # 1580; # 1680; # 1610; # 1606; ceea ce înseamnă carne pe test și este foarte popular în Turcia. În această pizza turcă nu există brânză și ca o carne ascuțită de umplutură cu legume tocate. Ca regulă, sezonul Lahmajun cu suc proaspăt de lămâie și patrunjel proaspăt. De asemenea, puteți folosi sirop de rodii, sumac și pastă de tomate, dacă doriți. Pizza turcească este adesea înfășurată în rulouri, umplute cu legume proaspete, ceea ce va face Lahmajun nu numai mai gustos, ci și util.
În rulou puteți împacheta, de asemenea, rulouri de la Kirov. nu se aplică pentru acest efort fizic și fără a crea zgomot inutil.
Ingrediente (6 persoane)
Făină de grâu 2 boluri.
Drojdie activă uscată 1 lingură
Nisip de zahăr 1 lingură
Ulei de măsline 6 linguri
Piper dulce galben 0,25 buc.
Ceapa 1 buc.
Ceapa verde 1 buc.
Patrunjel 0,5 pac.
Piper dulce roșu 0,25 buc.
Piper dulce verde 0,25 buc.
Carne tocată 225 g
Ardei proaspăt măcinat 0,5 ч.л.
Pudra de praf 1 lingurita
Sirop de rodie 1 lingura.
Rețetă pas cu pas Lahmajun (pizza turcească) cu o fotografie
1. Într-un castron amestecați făina de grâu cu apă, adăugați drojdia și lăsați timp de 2 minute.
2. Adăugați zahăr, 0,25 lingurițe. sare și se amestecă bine. Introducem 3 linguri. ulei de măsline și frământăm aluatul timp de 10 minute.
3. Apoi, acoperiți-l cu un prosop și lăsați să se ridice timp de o oră.
4. Formăm o pâine din test și o împărțim în 6-9 bucăți.
5. Rulați fiecare bucată de aluat foarte tort foarte subțire.
6. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
7. Împingeți legumele din blender cu verdele sau le tăiați foarte fin. Lăsați sucul să curgă prin filtru.
8. Se amestecă legumele cu carne de vită sau carne de vită, piper sărat și se adaugă ulei de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga și pastă de roșii, sirop de rodie și sumac.
9. Acoperiți generos prăjitura din aluat cu umplutură și coaceți-o în cuptor pe o piatră de pizza timp de 6 minute. De asemenea, puteți prăji Lahmajun într-o tigaie cu căldură medie timp de 3 minute, fără a o acoperi cu un capac, apoi reduceți temperatura și gătiți timp de 4 minute sub capac. Apoi scoateți capacul din nou și gătiți timp de 2 minute.
10. Decupați delicat legumele pentru a înfășura salata într-un tort într-o rolă.
11. Răspândiți legumele pe Lahmajun și le înfășurați într-o rolă.
12. Bucurați-vă de pizza turcească și relaxați-vă.
