Păsările de curte moderne sunt reprezentate de cultivarea unei varietăți de specii de pui: de la mini-rase decorative până la ouă și carne. Carne de pui de carne au câștigat o popularitate imensă în întreaga lume, datorită dimensiunilor înregistrate, recrutării rapide și calității cărnii. Mulți fermieri experimentați observă că astfel de păsări sunt de natură calmă, iar de la găină se obțin găini excelente.
Particularități ale raselor de carne
Puii din direcția cărnii sunt caracterizați ca păsări mari cu un lagăr maiestuos și oase dense. Adesea, ele sunt crescute într-o gospodărie privată, nu numai pentru a primi carcasa, ci și pentru a decora curtea, pentru că multe dintre ele se pot lăuda cu un prune neobișnuit sau cu o culoare unică.
În ciuda diferențelor existente în ceea ce privește aspectul, este posibilă distingerea caracteristicilor comune ale tuturor raselor de carne:
- Potrivit exterioarelor, puii se caracterizează printr-un fizic stânjenit de stabilire orizontală cu un corp puternic, pronunțat de sân și șolduri masive. Picioarele sunt puternice și scurte, penajul este destul de slăbit. Cel mai adesea creasta este slabă sau medie.
- Greutatea live a cocoșilor adulți ajunge la 5,5 kg, iar puii - 3,5-4,5 kg.
- Yaytsenoskost este la minim, deoarece procesul de selecție vizează în mod specific creșterea greutății corporale. Ca regulă, găinile ouătoare nu pot da mai mult de 130 de ouă pe an, unele specii și-au pierdut complet aceste abilități.
- Carnea de găină are nevoie de o cantitate mare de hrană - cel puțin 150-160 g pe zi pentru fiecare persoană.
- Spre deosebire de direcțiile de ouă, carnea a păstrat bine instinctul de incubație și de creștere a găinilor.
Atenție vă rog! În ciuda genelor de luptă, păsările au un temperament flegmatic calm și o psihică extrem de echilibrată. Datorită acestui fapt, este posibil să crească reprezentanți ai familiei de carne în orice condiții.
Cele mai bune rase de carne de pui direcție
Se știe că istoria unor rase de carne se întoarce de mult timp, cu multe secole în urmă. Prin urmare, este extrem de dificil să se spună când sa început lucrul la primul pui. Pentru o lungă perioadă de timp, păsările au păstrat mai mult în scopuri decorative, dar cu o creștere a cererii de produse din carne, creșterea lor în scară de producție a început să crească. Ratele au fost în mod constant schimbate, calitățile lor îmbunătățite și îmbunătățite.
La întrebarea care este cea mai bună carne de vită, este dificil de a da un răspuns neechivoc. La urma urmei, fiecare crescător de păsări are propriile preferințe: klushi poate fi de valoare pentru gustul special al cărnii, structura și chiar și culoarea. Cu toate acestea, pe parcursul multor ani de existență a industriei de păsări de curte, au fost identificate cele mai populare rase de carne.
Puii mari, cu un fizic puternic, musculos, datorită utilizării speciilor de luptă în reproducție. În condițiile producției la scară largă, ele sunt utilizate atât pentru obținerea de produse din carne de înaltă calitate, cât și pentru lucrări de reproducție pentru a îmbunătăți alte specii de carne. Distinge în prezent culori albe, negre, maro și bicameral.
Greutatea în viu a cocoșului ajunge la 3,5-4,5 kg, iar puii de găină - 3-3,5 kg. Vinetele reprezintă aproximativ 100-150 ouă pe an, cântărind aproximativ 55 g fiecare. Totul despre rasa Cornish este pe această pagină.
Rasa a câștigat popularitate în rândul fermierilor, nu numai datorită producției mari de carne, ci și datorită unei decorări interesante a penei sub formă de barbă și arsuri. În patria acestor găini, în Franța, există două varietăți de gândaci: lumină cu prevalență a calităților ouălor și a cărnii grele. Cele mai comune culori ale penei sunt somonul și albul.
Cocks sunt capabile să ajungă în greutate de 3,5-4 kg, iar puii de găină - 1,5-2 kg. În anul stratului dați aproximativ 160-180 ouă albă de zăpadă, cântărind 50 g. Aflați mai multe despre rasă cu fotografii și descrieri.
O rasă antică chineză, utilizată în mod activ pentru reproducerea crucii foarte productive. Aceste găini mari aparțin, de asemenea, celor ornamentale, având o acoperire destul de slabă și magnifică care acoperă chiar și plusul și degetele de la picioare. Pentru reprezentanții Cochin cel mai des de culoare galben sau alb.
În anul găinilor ouătoare, nu se administrează mai mult de 120 de ouă cu o coajă maro-gălbuie sau maro închis. Greutatea corporală este mai interesantă pentru fermieri: cocoșii ating 4-5 kg, iar doamnelor cu pene - 3-4 kg. Informații interesante despre rasa de pe această pagină.
Mechelen cucul - zmeură
O mândrie reală a poporului belgian, care are calități excelente de gust. Păsările sunt înzestrate cu o brâu masiv de umăr, o spate larg și torace. O trăsătură distinctivă a rasei este o coadă scurtă și o pene unică de "cuc" sub formă de incluziuni sau benzi. Sunt permise culorile columbian, argintiu, alb, negru sau albastru.
Una dintre cele mai profitabile rase. Caracteristica principală a brahului este picioarele cu pene complet, care le împiedică să sapă pământul. Acestea sunt păsări destul de mari, cu picioare puternice, o coadă mică și un pieptene de trandafir roșu, care constă din trei părți. Plumajul de culoare poate fi atât întunecat, cât și ușor.
Rasa este foarte calmă și viguroasă, nepretențioasă în conținutul și nutriția sa, rezistentă la boli. În anul brahmei, aproximativ 160 de ouă pot fi demolate. Greutatea cocoșului este de aproximativ 5 kg, iar puiul - 4 kg. Descrierea rasei și caracteristicile păsărilor se găsesc aici.
Această rasă se întoarce în China îndepărtată și, ulterior, a început să se dezvolte activ în Europa. Acolo crescătorii au reușit să deducă două rânduri din aceste păsări:
- Engleza - au penaj pe plusuri;
- Germană - au avut curaj.
Langshanii au un fizic mare, un cap elegant, cu creasta în formă de frunze, un gât lung și o coadă scurtă și luxuriantă. Un bărbat de un an are o greutate de 4,2 kg, iar o găină - 3,4 kg. Vinetele sunt foarte bune - până la 160 de ouă mari de nuanțe de lumină sau roșu-galben.
Cea mai veche rasa engleza, care are doua soiuri:
- alb - au calități înalte de carne;
- culoarea - mai mare decât albul, ci gustul mult inferior față de ele.
Păsările au un corp masiv cu un piept larg și umerii aproape pătrată, bogați în coama și coada luxuriantă. Kvochki are pe picioare de 5 degete.
Surprinzător, maturarea sexuală a găinilor ouătoare se produce la 3,5 luni. Într-un an, acestea dau aproximativ 140 de ouă, greutatea nu depășește 66 g. Greutatea unui cocoș atinge 4,5 kg, puii - până la 3,5 kg.
Puii de pui sunt mai degrabă nu o rasă, ci un hibrid, deoarece rasele diferite au fost traversate pentru creșterea lor treptată. Această specie de păsări este utilizată pe scară largă în creșterea păsărilor, deoarece este mult mai profitabilă din punct de vedere economic. Puii de găină în viteza și greutatea câștigului în greutate depășesc multe rase de carne, dar nu își pot transfera calitățile pe descendenți.
Crucile Iza, Loman, Ross, Cobb, StarBro și altele au devenit foarte populare. Greutatea medie a cocoșilor adulți este de 4-4,5 kg, iar puii de găină - 3,5-4 kg. Mai multe detalii despre puii de carne din acest articol.
O rasă unică de găini, care are mai multe tipuri de culori de la lumină la negru. Fermierii, care aleg animale frumoase pentru ferma lor, preferă pimutrok la cluburile dungate.
Păsările sunt caracterizate de un corp greoi, pe fundalul căruia alte părți ale corpului de dimensiuni mici sunt amuzante. Plymouthrock are un temperament calm și o încetinire specială.
Producția medie de ouă este de aproximativ 160-190 ouă pe an, cântărind până la 60 g. Cavalierii cântăresc între 3,5 și 4 kg, iar doamnele - 2,3-3 kg. Frumos Plymutrock în toată gloria lui în fotografie - aici.
Bresse Gallic
Aceste păsări aristocrate au o bună rezistență, iar carnea lor este evaluată de agricultori pentru valoarea nutritivă și gustul unic. Pe peretele plin de zăpadă al umumelor franceze se găsește un pieptene și cercei, iar culoarea lor este picioarele masive cu piele netedă de culoare albastră sau oțel.
Gala tânără a rasei galice câștigă rapid greutate. Masculii ating o greutate de 5 kg, iar femelele - 3,5 kg. Vinetele impresionează nu mai puțin: în condiții bune, găinile ouătoare sunt date 180-240 de ouă pe an. Mai multe informații despre rasă se află pe această pagină.
Pui Barbezier
Versiunea franceză a gratarului de pui este considerată delicatețe datorită cărnii de culoare roșie și calităților neobișnuite de gust. Descrierea rasei este caracterizată printr-o formă armonioasă a corpului și o poziție maiestuoasă. Păsările sunt destul de mari: cocoșii cresc până la 70 cm, iar puii la 65 de ani.
Nesushki diferă produsele de ou mari și poate da anual aproximativ 160-200 bucăți. După împlinirea vârstei de un an, cavalierii cântăresc de la 4,5 kg, iar puii în medie cu 1 kg mai puțin.
Cea mai mare rasă de carne de pui
Cea mai bună rasă de carne din punct de vedere al mărimii și activității de creștere în greutate este gigantul din Jersey. Aceste pui de găină americană sunt cei care înregistrează un număr mare de omologi, deoarece au dimensiuni impresionante. Cocks, în medie, cântărește aproximativ 6 kg, iar puiul - 4,5 kg. Începătorii încep la vârsta de șase luni și oferă anual aproximativ 180 de ouă.
Giganții din Jersey au o fizică armonioasă, în ciuda constituției grele. Ei au un corp orizontal cu spate lung, un pieptene ca un frunze, un cap lat și o coadă magnifică. Aflați mai multe despre această rasă.
Interesant! Cei mai mari indivizi din comunitatea de pui sunt inregistrati printre reprezentantii gigantului gigant Jersey.
Recenzii ale fermierilor cu privire la rasele de carne de pui
Olesia. Printre întreaga varietate de rase de carne, prefer să reproduc Cochins. Sunt păsări foarte calmă și serioasă, cu care se lucrează ușor și, pe lângă acestea, se dezvoltă rapid. Singurul negativ - pasărea nu este atât de ușor de cumpărat, dar în viitor, tu însăși poți folosi incubatorul pentru a-l reproduce.
Serghei. Dacă alegeți o pasăre cu un caracter bun și un gust excelent de carne, atunci cu siguranță această rasă este o favela. Pui foarte frumoși, cu imunitate puternică și supraviețuire bună. Greutatea este adăugată suficient de repede, iar ouăle nu sunt rele: în medie 5 pui au 3 ouă pe zi. Puii după naștere sunt puternici.
Milena. Adulți mechelen cucul masculi sunt foarte grele în greutate, începând de la vârsta de 4 luni au început să înscrie. Greutatea carcasei evacuate a fost de aproximativ 2,2 kg fără labe și gât. Gustul cărnii este excelent. Nesushki începe să dea ouă în aproximativ 6,5-8 luni. Ouăle sunt foarte gustoase, gălbenușul este destul de mare și dens.