Dr. Myasnikov: "Aruncați contorul și benzile de testare. Nu mai există metformină, diabet, siofor și glucofag! Tratează-o cu asta. "
Astăzi, în lume există aproximativ 150 de milioane de persoane cu diabet zaharat. și doar 8 milioane dintre aceștia trăiesc pe teritoriul Rusiei. Și, aparent, această cifră va fi dublată după circa 15 ani.De regulă, persoanele cu o tulburare metabolică clară suferă de diabet zaharat, care, la rândul său, necesită un aport adecvat de alimentație. Deoarece o dietă corect selectată într-o serie de cazuri vă permite să reduceți la minimum consumul de medicamente.
În primul rând, un pacient cu diabet zaharat trebuie să limiteze utilizarea produselor aparținând grupului de carbohidrați ușor asimilați - gem, dulciuri, dulcețuri, bușteni, miere, fructe de pădure dulci și fructe. Cu toate acestea, cu o boală severă, experții recomandă în continuare excluderea completă a acestor alimente din alimentele pacientului, în timp ce cu o boală ușoară sau moderată, o cantitate mică de dulciuri și zahăr este destul de acceptabilă.
Dar, în ciuda acestui lucru recent pe internet destul de des a început să se întâlnească cu articole care înlătură complet o astfel de interdicție strictă de dulciuri. Cred că recomandările de acest tip sunt date de oameni care nu înțeleg cu adevărat ce înseamnă diabetul. Unii factori confirmă și acest fapt, confirmând că utilizarea alimentelor dulci și dulci nu este numai dăunătoare, ci și periculoasă pentru diabetici.
Contrar diagnosticului, mulți diabetici nu doresc să se lepede de tratamentele preferate, convingându-se că dintr-o lingură de miere sau gem nu va fi nici un rău. Dar o astfel de plăcere cu dulciuri va duce în curând la complicații diabetice și deteriorarea bunăstării.
Conceptul de carbohidrați "absorbiți încet" și "digerabili rapid", spune despre glucidele "rapide" care intră sub formă de glucoză, cu care medicamentele care reduc zahărul nu sunt capabile să lupte. Deoarece organismul la un astfel de aport rapid de glucoză nu are timp să-l elimine, rezultând într-un salt în zahăr din sânge, formarea de acetonă și complicații diabetice. În timp ce rata de absorbție a carbohidraților "absorbită încet" permite organismului să utilizeze glucoza, ceea ce nu permite o creștere bruscă a zahărului din sânge.
Pentru a "asimila rapid", carbohidrații sunt - gem, miere, zahăr, limonadă și băuturi zaharoase. Și pentru a "absorbi încet" - pâine, cereale, fructoză, grăsimi animale și vegetale. Deci, concluzionăm că gemul și diabetul nu sunt foarte compatibile.
Cum să gătești gem cu diabet?
Jam cu diabet zaharat este preparat din fructe și fructe de pădure, fără adăugarea de zahăr. Ca înlocuitor, se utilizează sorbitol, xilitol sau un amestec al acestora în părți egale. Uneori, gemul este pregătit pentru diabetici din fructe de padure dulci, fără înlocuitori de zahăr. Dacă doriți blocaje, diabetul nu este un obstacol.
Reteta pentru gemul numărul 1 "Zmeură în suc propriu"
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum să facă gem pentru diabetici. Luați în considerare modul de pregătire a zmeurii în propriul dvs. suc. Produsul se dovedește gros și foarte gustos. Pentru pregătire este necesară o găleată metalică, un borcan de trei litri, tifon și aproximativ patru kilograme de fructe de padure. În partea de jos a găleții trebuie să așezați tifon. În bancă pentru a adormi șase sau șapte centimetri de fructe de padure, se agită borcanul, care ar distribui uniform fructe de padure. Apoi se toarnă cât de multe fructe de pădure și din nou berbec. Este necesar să adăugați zmeură, bătut și scuturat până când vasul este complet umplut. După aceea, se toarnă o jumătate de găleată de apă. Setați borcanul de fructe de pădure pe tifon în partea de jos a găleata. Apoi trebuie să încălzi găleata. Când apa din găleată este încălzită, zmeura din borcan eliberează sucul. Atunci când volumul de fructe de pădure va scădea, este necesar să adăugați mai multe zmeură la gâtul cutiei. Banca ar trebui încălzită în apă caldă timp de o oră. După aceea, acoperă borcanul cu un capac, se rostogolește cu o mașină de conserve și se pune cu fața în jos pe o suprafață plană pentru a se răci. Jam fără zahăr pentru diabetici din zmeură în suc propriu este gata.
Rețetă pentru gem №2 "Capsuni în sirop"
Mulți oameni pregătesc gemul cu diabet zaharat, adăugând înlocuitori de zahăr. Puteți găti căpșuni cu sorbitol. Pe kilogram de boabe veți avea nevoie de un kilogram de sorbitol, un pic de acid citric și un pahar de apă. Este necesară spălarea și curățarea boabelor de tulpini și pediceluri. Un kilogram de înlocuitor de zahăr trebuie pus într-o cratiță și turnat cu apă caldă. Adăugați două grame de acid citric. Se amestecă amestecul și se toarnă căpșunul. Este necesar să se amestece boabe cu un amestec dulce, încercând să nu zdrobiți fructe de padure. Apoi, căpșunile din sirop ar trebui lăsate timp de cinci ore. În acest timp, amestecul este infuzat, după care trebuie pus pe foc. Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi puneti din nou sa se raceasca timp de doua ore. Se adaugă a doua parte a sorbitolului și se gătește până când boabele devin moi. Mâncarea pregătită trebuie transferată într-un vas steril și strâns cu un capac.
Numărul rețetă 3 "Blocarea mandarinei"
Acum ne întoarcem la întrebarea cum să pregătim un gem pentru diabetici din mandarine. Acest produs nu este supus unei stocări pe termen lung, așa că se recomandă pregătirea acestuia în cantități mici. Pentru a vă pregăti trebuie să luați patru mandarine, patru comprimate de zahăr și un pahar de apă. Mandarinele trebuie spălate, curățate și decojite. În gem, puteți adăuga coaja căpșună a unui mandarin, ceea ce va adăuga un gust plin de pâine. Feliile de mandarine trebuie tăiate în jumătate și pliate într-o cratiță. Apoi adăugați coaja și turnați totul cu un pahar de apă. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți peste o căldură scăzută până când coaja de mandarină este înmuiată. Amestecul trebuie răcit și măcinat într-un mixer. Se toarnă amestecul omogen într-o cratiță, se adaugă tablete de înlocuitor de zahăr și se aduce la fierbere. Gemul gata trebuie răcit. Păstrați în frigider cel mult două săptămâni.
Am suferit de diabet timp de 31 de ani. Acum e bine. Dar aceste capsule sunt inaccesibile oamenilor obișnuiți, nu doresc să vândă farmacii, nu este profitabilă pentru ei. "
Articole similare
