Pui cu sos de lămâie-usturoi.
Când puiul este coaptă cu lămâie, cimbru și usturoi, bucătăria are un miros atât de magic încât numai pentru binele său merită să încercați această rețetă
Timp de gătire: 120 de minute Porții: 6 Dificultate de antena: 3_es_5
Veți avea nevoie de:
Lămâi 5 bucăți
Cap de usturoi 5 bucăți
Cimbru 10 grame
Zahăr brun 40 de grame
Pui 1800 de grame
Sare de mare 1 lingurita
Pepper aromat 10 bucăți
1. Pregătiți acest pui foarte ușor - este mai bine ca înainte de copt să nu fie imediat din frigider și puțin "încălzit" la temperatura camerei înainte de tratamentul termic. Pentru sos aveți nevoie de lămâi, usturoi, cimbru și zahăr. Tăiați lămâiele în jumătăți sau sferturi. Am încercat și așa și așa, și mi-a plăcut atunci când sunt tăiate în 4 părți - sosul de la acest lucru se dovedește a fi mai puțin acru. Usturoiul se curăță numai din partea superioară a cojii.
2. Coaceți puiul la 180 de grade, pe baza faptului că pentru fiecare kilogram este nevoie de puțin mai mult de o oră.
3. Pentru sos, aveți nevoie doar de pulpa de lămâi, care este șters pe o sită pentru a scăpa de oase. Cuișoarele de usturoi sunt decojite (usturoiul copt este foarte moale și este suficient să-l stoarceți din coajă cu o mișcare ușoară a mâinii). Adăugați frunze de cimbru și zahăr (la gust) și amestecați într-un blender.
Bon apetit!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat