Pentru cei care încă nu au încercat acest lucru, s-ar putea să fie un pic ciudat: miere, portocale mustar. Am gătit acest pui, pentru prima dată, doar la masa de Anul Nou, puțin îngrijorat. Dar sa dovedit a fi minunat, parfumat și foarte suculent.
- un pui mic,
- 2 portocale mijlocii,
- 2 linguri de mustar,
- 2 linguri de sos de soia,
- 3 linguri de miere,
- 2 linguri ulei de măsline (sau floarea-soarelui)
- 1 cap de usturoi,
- sare, piper la gust.
În primul rând în miere, am adăugat câteva linguri de apă și am topit într-un cuptor cu microunde (20 de secunde) până când au fost moi, amestecați, au primit un sirop. A fost adăugat sos de soia, mustar, sare, piper, un suc mic de portocale. Sa dovedit ceva foarte ciudat, dar fără emoții inutile (după ce toată reteta a fost sfătuită de prieteni pe forum, așa că a fost verificată), am turnat acest sirop direct în pui și am plecat timp de 10 minute.
Apoi siropul a fost turnat dintr-un pui intr-un vas de copt, puiul a fost umplute cu bucati de portocala (cu o coaja, nu era necesar sa le curatati, tocmai le-ati taiat).
Capul de usturoi a fost tăiat din două părți - rădăcini și "ghimpe de denticule". Și puneți-o în siropul de lângă pui. Puiul a fost bine turnat cu un sos de sirop din matriță.
Cuptorul a fost preîncălzit în avans (la grade până la 300), a pus puiul și, din când în când, a scos-o la apă cu sosul. După aproximativ 20 de minute, focul a scăzut la mediu, forma a fost acoperită cu folie și lăsată să se coacă încă 20 de minute.
Încercați, este foarte delicios.