Pentru a incepe o afacere precum cresterea sturionilor, mini-ferma se potriveste cel mai bine. Caviarul și carnea de sturioni sunt în cerere constantă, iar concurența este încă scăzută. Sturgeon este nemaipomenit să-l crească, nu are nevoie de o cantitate mare de cunoștințe speciale.
Specii de sturion
Care sunt subtilitățile de creștere a sturionilor? O mini-fermă poate deveni o întreprindere profitabilă, deoarece sturionul este inclus în Cartea Roșie, iar captura sa nu este produsă în rezervoarele naturale. Acest deficit, cuplat cu popularitatea cărnii și a caviarului, creează condiții de afaceri bune.
Pentru reproducție, se folosesc rase de sturion cu maturitate rapidă:
În fermele piscicole se pot reproduce un sturion, un spini, un sturion, dar cresc și se coacă încet.
Produse de vânzare
- pești vii;
- afumat pește;
- conserve de sturioni;
- truse de supă;
- ficat;
- vizierul.
Pentru producția de pește afumat și conserve alimentare va avea nevoie de producție suplimentară. Dar produsele prelucrate vor costa mai mult. Scopul final al fermei este de a obține caviar.
perspective
Cât de promițătoare este reproducerea sturionilor? Mini-fermă poate plăti în 2-3 ani de la începerea muncii. Pentru a achiziționa echipamente va trebui să cheltuiască aproximativ trei mii de dolari. Pentru hrană și utilități - 500 de dolari, aproximativ 1000 pentru achiziționarea de prăjituri de calitate. În general, costurile inițiale vor costa aproximativ 5 mii de dolari.
Cât de scump este reproducerea sturionului (mini-fermă)? Prețul echipamentului poate fi redus dacă vă faceți o singură parte sau comandați o mică firmă.
Venitul din vânzarea unui sturion este în medie de 6 dolari. În consecință, o fermă mică poate aduce 3,5 mii de dolari pe an, iar acest lucru este la etapa inițială, fără a ține seama de producția de caviar.
Pierderea naturală a peștelui poate fi de până la 30%, aceasta este norma pentru păstrarea în captivitate. În habitatul natural, doar aproximativ trei procente din puii supraviețuiesc și cresc până la maturitatea lor sexuală.
Până la vârsta de șase luni, sturionul poate câștiga o masă de jumătate de kilogram. La această vârstă, peștele poate fi deja luat în restaurante, deoarece este ideal pentru prepararea de mâncăruri porționate. Creșteți prăjit neuniform. Pestii dominanți obțin mai multă hrană și câștigă rapid greutatea corectă.
Primul ciclu de producție este finalizat, când și cel mai slab pui ajunge la masa dorită. Acest lucru se întâmplă în aproximativ 8-9 luni. După aceasta, puteți obține primul venit și cumpărați un nou lot de prăjiți.
Mini-ferma va supraveghea SES. Probele de apă sunt predate de două ori pe an, iar sturionul va fi testat. Va fi necesar să se furnizeze documentația pentru prăjituri și furaje. În etapa inițială, afacerea va necesita investiții serioase, perioada de returnare va fi destul de lungă. Profiturile profunde antreprenor vor începe să primească după ce peștele a ajuns la maturitate.
Cum se organizeaza cresterea sturionilor (mini-ferma)? Planul de afaceri începe cu costuri. Ce va dura pentru a începe o afacere?
Ferma poate fi organizată și pe propria fermă, dar va fi necesar să se construiască sediul principal și auxiliar. Reproducerea sturionului (mini-fermă) la domiciliu în zone mici este imposibilă, deoarece echipamentele și piscinele ocupă mult spațiu.
Sturgeon îi place să curgă cu apă curată. Organizarea condițiilor adecvate într-un corp natural de apă este dificilă, astfel încât să fie mai convenabil să fie USV.
USV este un sistem închis de alimentare cu apă, module de creștere a peștelui pentru producția de pește. Constă din:
- rezervoare;
- filtre pentru purificarea apei și compresoare;
- un generator de oxigen;
- Lămpi UV pentru dezinfecția apei;
- încălzitoare;
- conducte;
- senzori.
Apa din sistemul RAS este în mișcare constantă. Se filtrează și se îmbogățește cu oxigen și apoi se întoarce în rezervoare. O parte din apa poluată este drenată în canalizare, o parte se evaporă, deci trebuie să reîncărcați în mod constant volumul acesteia.
Un punct foarte important în cultivarea peștilor este alimentația. Mâncarea trebuie aleasă cu grijă, deoarece sănătatea și viteza de creștere a peștilor depind în mare măsură de aceasta. Furajul nu trebuie să se deshidrateze și să se dizolve în apă, deoarece sturionul trăiește și se hrănește în straturile inferioare ale apei. Granulele de hrană de calitate nu își pierd forma mai mult de o jumătate de oră. Acordați atenție compoziției hranei pentru animale: trebuie să conțină toate substanțele necesare pentru pește.
Pentru puii de pește și adulți ai nevoie de granule diferite. La fiecare 10 zile, sturionul este sortat după dimensiune și alimentat în recipiente diferite. Prima dată când trebuie să cumperi o mâncare specială, dar în timp poate fi învățat cum să-l faci singur.
Achiziționarea de prăjituri
Este cu prăjitura începerea reproducerii de sturioni (mini-fermă). Costul unui deget este de 2 euro. După ce echipamentul este instalat și mâncarea este gătită, este timpul să cumpărați prăjitura. Este destul de dificil să cresc un sturion pe cont propriu, prin urmare, în primele două zile va trebui să fie cumpărat pe ferme mari.
Greutatea de prăjit pentru vânzare este de 5 grame. Creșterea ulterioară a peștelui depinde de calitatea prăjiturii, prin urmare este necesar ca tratamentul să fie tratat cu atenție. Hranirea copiilor necesită 6 ori pe zi, pește pe jumătate anual - de 4 ori pe zi.
Pestele și puii adulți nu tolerează transportul. Aceasta va necesita respectarea regimului de temperatură și a îmbogățirii suplimentare cu oxigen.
Ia urmașilor
De obicei, prăjina este cumpărată în ferme de pești mari, dar este posibilă și reproducerea sturionului pe o mini-fermă. În natură, sturionul începe să se înmulțească la vârsta de zece ani (în captivitate, această perioadă este în scădere), dar vârsta de reproducere durează mult - până la 18 ani.
Puteți cumpăra deja femele adulte, apoi așteptați pentru caviar nu va fi atât de lung, dar, de asemenea, costul astfel de persoane vor fi scumpe. În captivitate datorită condițiilor favorabile, descendenții pot fi obținuți după șase ani. Pentru a stimula dorința peștilor de a se reproduce, aveți nevoie de un iaz spațios.
Pentru a crește puiul, sunt necesare cunoștințe speciale și un incubator. Caviarul este fertilizat artificial și plasat în recipiente speciale, unde este spălat cu apă și saturat cu oxigen. O săptămână mai târziu apar ouăle din larve. Într-o lună vor deveni prăjiți. Dacă cultivați prăjitura, nu numai că puteți economisi la cumpărare, ci și le puteți vinde altor ferme mici.