Deja am știut din copilărie despre beneficiile fructelor de mare, deoarece ne ajută să rămânem sănătoși și frumoși. Peștele este inclus în meniu chiar și în grădinițe și școli. În orice sală de mese veți găsi feluri de mâncare din pește. Cu toate acestea, care este utilizarea unui om din fructe de mare, și poate dauna faunei marine? Fructe de mare mare varietate, nu e de mirare acestea sunt considerate o delicatesă, iar carnea de licitație de stridii, crabi, homari și cere în gura ei ... Deci, ce să mănânce, să se bucure nu numai gustul, dar, de asemenea, de a utiliza și nu cauzează daune la corpul de fructe de mare?
Beneficiile și răul fructelor de mare
Noi consideram fructele de mare ca fiind foarte utile. Într-adevăr, ele conțin un număr uimitor de microelemente necesare pentru dezvoltarea completă a corpului: magneziu, calciu, iod, cupru, fier, fosfor ...
Cele mai utile pentru o persoană sunt scoici. În plus față de micronutrienți, ele conțin o cantitate record de vitamine B. Carnea de scallop de mare a fost considerată vindecătoare în zilele îndepărtate.
Foarte bogat în minerale trepanga. Și în ele un procent uriaș de săruri și cloruri utile.
Toate, fără excepție, fructele de mare sunt un depozit real de proteine, care este bine absorbit de corpul uman.
În ceea ce privește răul de fructe de mare, poate fi, de asemenea, prezent. De exemplu, unul dintre cele mai grave neajunsuri ale fructelor de mare este probabilitatea ridicată de prezența bacteriilor patogene în ele. După ce ați mâncat o plăcuță de stridii apetisante, puteți prinde cu ușurință un băț, care este similar în acțiune cu holera vibrio. Aceasta înseamnă otrăvire severă, însoțită de complicații.
Fructe de mare este, de asemenea, adesea dăunătoare pentru metalele grele ale organismului.
Crevetele, calmarul și midii au uneori arsen în compoziția lor, ceea ce poate duce la otrăvire.
Un alt pericol care așteaptă fanii să mănânce fructe de mare este riscul unei reacții alergice. Cea mai frecventă alergie este erupția cutanată și mâncărimea, în cazuri mai severe, există umflarea laringelui, amețeli și dureri de cap și chiar pierderea conștiinței.
Pentru a evita aceste pericole, trebuie amintite două reguli importante: în primul rând, fructele de mare trebuie să fie foarte proaspete și, în al doilea rând, trebuie tratate termic.
Beneficii și prejudicii ale mielurilor
Aceste moluște se disting printr-un gust blând și diferit. Mușchii sunt bogați în proteine - sunt mai mulți aici decât în orice carne sau pește. În același timp, conținutul caloric al mielurilor este foarte scăzut. În midii sunt săruri minerale, fosfor, fier, cobalt, vitamine. Pentru toate aceste bogății cât mai bine posibil, mielurile ar trebui consumate împreună cu orezul și legumele.
Cu toate acestea, în timp ce pe mare, midii pot acumula toxinele produse de protozoare. Cele mai sigure midii nu sunt cele care au fost prinse doar de la mare, ci cele care au fost ținute timp de o lună pe o fermă specială în care să curgă apă curată.
Beneficii și rău de creveți
În plus față de zinc, sulf, potasiu, iod și calciu, se găsesc acizi polinesaturați omega-3 la creveți, fără de care organismul nu este capabil să se dezvolte în mod normal. Proteine, proteine și acizi grași - toate acestea sunt prezente și în compoziția creveților.
Utilizarea alimentelor crevete contribuie la normalizarea inimii și a vaselor de sânge, întărește sistemul cardiovascular și crește imunitatea, reduce riscul de apariție a cancerului.
Creveții pot fi dăunători, deoarece acumulează substanțe radioactive, adesea găsite în apă de mare. Pentru a nu vă răni corpul, trebuie să alegeți cu grijă creveți: nu puteți mânca pe cei care au fost prinși în zonele adverse.
Beneficiile și răul de calmar
Carnea de calmar este surprinzator de bogata in proteine si vitamine. În plus, furnizarea calmar în corpul uman astfel urme de elemente esențiale, cum ar fi fosfor, cupru, iod, seleniu și acizi grași polinesaturați. Un alt avantaj de necontestat: substanțe care fac parte din calmar de carne, au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și inima. Această carne este utilă pentru sistemul digestiv.
Dar răul pe care calmarul îl poate provoca, ne face să fim atenți la utilizarea lor. Cu toate acestea, este foarte puțin probabil ca calmarul din carne poate fi mercur, și totuși - să evite să le cumpere de la vanzatori aleatorii de pe piețele naturale și în alte locuri suspecte.
Beneficii și rău de crabi
Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că crabi trăiesc pe fundul mării, ceea ce înseamnă că acumulează bacterii și elemente radioactive în carnea lor.
Într-un cuvânt, dacă mâncați moderat fructele de mare, urmărind prospețimea și pregătirea lor, veți obține beneficii și plăcere fără echivoc.