Blogul lui Mc Doc
Câteodată sunt întrebat cum se toarnă berea Guinness corect. La urma urmei, Guinness nu este turnată ca o bere obișnuită. Este turnat în două etape, iar timpul de la începutul turnării la servirea clientului (în pub) ar trebui și este strict limitat. 119,5 secunde # 33; Acest lucru este confirmat și pe un poster uriaș din Muzeul Guinness.
Și așa:
Pizza ideală de bere Guinness ar trebui turnată pentru două abordări. Sticla utilizată pentru turnare are o formă specială. După ce ați văzut-o o dată, cu alta nu veți fi confundați. În puburile irlandeze (respectabile), Guinness va fi turnat numai în sticla Guinness, și nu în nici un alt mod.
Pentru prima dată se toarnă aproape un pahar plin. Încă mai fiți mai precis 3 # 092; 4 pahare sau puțin mai puțin. Berea este turnată în sticlă la un unghi de 45 de grade. Apoi trebuie să așteptați până când toată spuma se ridică. După Guinness este dat să stea. Culoarea albă bej a băuturii începe să se întunece și se transformă în maro închis. Veziculele cad la o viteză frenetică. Procesul este considerat complet atunci când vedeți o linie clară între o bere întunecată și un capac de cremă ușoară, care se numește Colierul Episcopului, "gulerul episcopului". Acest lucru este valabil în turneu la uzina nu a vorbit, am citit-o pe Internet.
Unii barmani pe vopsea groasă de vopsea Guinness, cu desene simple, desenează foarte des petalele trifoiului - un simbol al Irlandei. Dar atunci când nu există mulți oameni în pub, sau Barmenul are o stare bună. Pentru prima oară, o astfel de spumă am primit de la un barman rus. Și a fost uimit de asta. Mai târziu, el a spus că atunci când este într-o stare bună, el trage un trifoi.
Un clip minunat, împușcat de Guinness:
