- 2 becuri mari,
preparare
1. În primul rând, luați două becuri mari, îndepărtați cojile și tăiați legumele. Puteți chiar freca ceapa de pe o răzătoare mare pentru a face o mustă.
2. Adăugați sare, condimente, cimbru uscat, ulei vegetal într-un castron. Puteți folosi ardeiul negru, roșu, coriandru, boia de ardei sau puteți folosi gata preparate de condimente. Toate se amestecă bine, asigurați-vă că pentru a suprima ceapa, astfel încât acesta dă mai mult suc.
3. Pe folie, puneți 1/3 din ceapă, puneți o bucată de carne deasupra. Trebuie să fie spălat în prealabil și uscat cu un prosop, tăiat excesul de vene, bucăți de grăsime.
4. De sus, acoperiti gatul cu ceapa ramasita, rotiti paralel folia astfel incat ceapa sa acopere uniform carnea. După finalizarea procedurii, împachetați bine marginile foliei și lăsați carnea în această formă timp de o oră sau mai mult.
5. După o oră sau două, trimiteți carnea în folie la un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți ar trebui să fie cel puțin o oră, după 40 de minute, puteți desface cu grijă folia pentru a face ca colierul să fie maroniu. Pregătit pentru a da gâtului puțin rece, apoi tăiați-l în fripturi și serviți-l într-o garnitură, salată de legume cu sos și mirodenii.
