De ce este mai bine ambalajul de sticlă al produselor lactate?
Ce sunt borcanele de sticlă mai bune decât cele din plastic?
Laptele este un produs delicat și perisabil. Produsele lactate sunt incluse în tot felul de diete și alimente pentru copii. Prin urmare, calitatea ambalajului este deosebit de importantă aici: sănătatea generației viitoare depinde de aceasta. Și modul de ambalare depinde în mare măsură de siguranța produselor lactate.
În Rusia, sticlele de sticlă timp de mai multe decenii au fost principalele recipiente pentru îmbutelierea laptelui și a produselor lactate fermentate. Într-un astfel de container, laptele a fost depozitat timp de aproximativ 3 zile. Sticla de sticlă a fost închisă cu un capac din folie de aluminiu, la care a fost introdusă data de expirare. Prin culoarea copertei a fost posibilă diferențierea tipului de produs.
Sticlele de sticlă au fost înlocuite cu sticle din plastic sau polipropilenă, ambalajul a apărut în folie de polietilenă și în pungi de hârtie.
Dar din punct de vedere ecologic, sticla de sticlă rămâne în primul rând - posibilitatea reutilizării și prelucrării complete a deșeurilor îl exclude din competiție.
Sticla este inertă chimic, previne penetrarea gazelor, lichidelor și umezelii, este rezistentă la acțiunea agenților chimici, este transparentă, ușor de prelucrat și turnată. Cel mai important avantaj al sticlei este igiena sa. Din sticlă nu trece în produsul alimentar substanțe nocive, nu dă mâncarea de miros și gust străine. Principalele dezavantaje ale sticlei sunt densitatea și fragilitatea ridicată, ceea ce duce la creșterea costurilor de transport pentru transport și pierderea hranei. Ca urmare, prețurile pentru produsele finite, ambalate în recipiente de sticlă, cresc substanțial. Dar ne-am întâlnit cu clienții și nu am ridicat prețul.
Astfel, avantajele recipientelor din sticlă:
- ecologic și sigur,
- asigură o bună conservare a microflorei produselor cu acid lactic,
- conservă mai bine gustul natural al produselor lactate.