Mă bucur să-i întâmpin pe toată lumea în bucătăria mea!
Vreau să împărtășesc o rețetă cu tine, cum să gătești pâine de casă în cuptor. Pâine delicioasă pe chefir fără drojdie. Dacă nu ați coace niciodată astfel, vă sfătuiesc să încercați.
Folosind rețeta detaliată detaliată, nu aveți nicio îndoială că totul se va dovedi simplu și simplu. Acum veți vedea pentru voi înșivă. Voi începe, ca de obicei, o listă cu produsele necesare pentru o pâine mică, ca să spunem așa pentru testare.
CUM SĂ PREGĂTIȚI FRUCTUL ÎN DOMICILIU
Primul lucru pe care îl vom face este să curățăm făina. Sper că vă aduceți aminte că în acest fel îl saturați cu oxigen, astfel încât oricare dintre produsele noastre de patiserie să se dovedească mai magnifică.
După această procedură obligatorie, umpleți făina într-un vas profund. Aici vom arunca în bicarbonat de sodiu și vom amesteca aceste două ingrediente uscate.
Apoi, faceți o canelură și turnați sare în funcție de rețetă.
Aici trimitem zahăr.
Și, în cele din urmă, infuzăm chefirul, care înainte de aceasta este ușor încălzit într-o baie de apă. Iaurtul cald va reacționa în curând cu restul ingredientelor.
Apoi, luați furculita și începeți să frământați aluatul, rotind-o într-un cerc în sensul acelor de ceasornic. După cum se poate observa din bulele care apar pe suprafață, reacția se manifestă imediat.
Se amestecă până când aluatul se împrăștie. Practic, până în momentul în care este colectat într-o minge.
Apoi, pune-l pe un pulbere cu o bordură de făină și frământă-l deja manual (de exemplu, mâinile). Mesim aproximativ 5-7 minute. Ca rezultat, ajungem aici într-un astfel de aluat.
Rămâne să adăugați ulei vegetal. Răspândim aluatul într-un tort, turnați ingredientul lipsă și amestecați-l.
Aluatul pe care l-am primit am pus într-un loc cald, aproximativ o jumătate de oră, acoperindu-l cu un prosop (șervețel). În acest proces pregătitor pentru a coace pâinea pe kefir fără drojdie - este finalizată.
După ora specificată, frământăm aluatul cu mâinile și formează o bucată de pâine, înălțimea de 2-3 cm. Facem tăieturi în partea de sus. Foița este acoperită cu hârtie de copt, iar locul unde se pune pâinea este unsat cu ulei vegetal. Am lăsat pâinea într-un loc cald, astfel încât să fie separat pentru încă aproximativ 20 de minute.
Cuptorul este încălzit la 180 de grade. Am pus foaia cu pâinea viitoare în centru. Coaceți timp de o jumătate de oră.
Sunt în acest moment un pic exagerat și supraexpunerea o pâine în cuptor, ca urmare, este ușor uscat, dar acest lucru este doar vina mea, dacă urmați un pas cu fotografii pas reteta, apoi de ieșire va primi minunata pâine nu dospită cu chefir.
Sper că ți-am spus în detaliu cum să faci pâine de casă în cuptor și trebuie să repetați rețeta mea.
Cu căldură pentru tine, Lyudmila.