Despre morcovi
Morcovi - ei bine, cine nu știe această legume minunate! Morcovii sunt folositori pentru oameni și, de asemenea, sunt folositori în termeni dietetici. Faptul este că conținutul de calorii al acestei rădăcini este foarte scăzut. Morcovii conțin un număr mare de componente utile foarte diferite. Această compoziție determină proprietățile medicinale ale morcovilor. Ei apreciază acest lucru, în principal pentru că este o sursă bogată de caroten, care este atât de necesară pentru organismul nostru. La urma urmei, carotenul permite organismului uman să producă vitamina A. În prezent, morcovii sunt utilizați ca materie primă principală pentru producția de caroten.
Morcovii din rădăcini conțin un număr mare de zaharuri, în special glucoză, puțină substanță de amidon și pectină. Morcovii conțin o mulțime de fibre, lecitină și alte fosfatide. Din sărurile minerale din morcovi conțin cobalt, fier, cupru și iod, dar predomină sarea de potasiu.
Din vitaminele din grupa B, morcovii conțin piridoxină, acid nicotinic și acid folic. Morcovii sunt, de asemenea, bogați în vitaminele D, C, K și E.
Semințele de morcov conțin ulei esențial, compuși flavonici și daukosterol.
Morcovul este un produs multivitaminic și se utilizează atât pentru tratarea anumitor boli, cât și pentru nutriția medicală. Din semințele de morcovi se obține un extract numit daukarin. Este produsă în tablete de 0,02 g. Oamenii folosesc semințe de morcovi sub formă de perfuzie cu pulbere sau apă.
Toată lumea știe că utilizarea regulată a morcovilor întărește mușchii ochiului, astfel încât sucul de morcov este prescris pentru persoanele cu deficiențe de vedere. Utilizarea acestei legume întărește retina ochilor. Prin urmare, dacă includem morcovi în dieta noastră - de exemplu, în salate sau în formă brută - ne ajută să ne îmbunătățim viziunea. Suferind anemie sau, în cuvintele medicilor, anemia poate fi, de asemenea, sfătuită să folosească cât mai multă morcovi cu smântână și smântână. Cu morcovi anemici folosiți în vremurile vechi, de aici a plecat și zicala "De la morcovi - mai mult sânge".
Morcovi sunt utilizate pe scară largă pentru a face salate, vinaigrette, primul și al doilea curs. Această legumă este folosită pentru hrană în formă fiartă, conservată, tocată, uscată și, desigur, brută. morcovi cruzi utile pentru a mânca fără descuamarea pielii, deoarece este cel mai mare număr de substanțe phytoncide. Partea exterioară a rădăcinii morcovului este mult mai bogată în zahăr și alți nutrienți decât miezul. În pregătirea diferitelor feluri de mâncare, morcovii sunt pur și simplu indispensabili, nu numai că conferă un gust dulce original, dar și le face frumoase și umezite. Cocktail-urile, bazate pe suc de morcovi sunt nu numai delicioase, ci și foarte utile.
În medicina populară, proprietățile medicinale ale morcovilor sunt cunoscute de foarte mult timp și sunt foarte versatile aplicate. În vremurile vechi, morcovii erau dați oamenilor slabi și bolnavi. Chiar și atunci au încercat să gătească morcovi în moduri speciale pentru a-și întări proprietățile medicinale. De exemplu, morcovii, care stau iarna în miere, au fost considerați deosebit de folositori.
Morcovii sunt cunoscuți printre oameni ca un laxativ ușor și diuretic. Se utilizează cu o scădere generală a rezistenței și, de asemenea, pentru îmbunătățirea digestiei. Morcovii proaspeți sunt recomandați mamelor care alăptează pentru a mări cantitatea de lapte.
Cu consumul zilnic de morcovi, pacientii cresc in greutate, isi imbunatatesc tenul si cresc rezistenta organismului la diferite boli infectioase.
Morcovii pot servi nu numai pentru uz intern, ci și pentru utilizare în exterior. Morcovii crusi morti sunt bine aplicati la rani si ulcere. De asemenea, puteți să le spălați cu suc de morcovi. Morcovi efect benefic asupra diferitelor leziuni ale pielii: curata ranile de la puroi, reduce durerea, are efect anti-inflamator si vindecarea ranilor.
Este foarte bine să clătiți sucul de morcovi al gurii și gâtului cu diferite procese inflamatorii.
Și ajută să scapi de kilogramele în plus. Acest produs este perfect pentru oameni subțiri. Aici apare întrebarea firească - câte calorii în morcovi? Și cum conținutul său caloric variază în funcție de felul în care este gătit?
Câte calorii în morcovi proaspeți:
Vom începe, bineînțeles, cu morcovi proaspeți. Mulți oameni le place să o mănânce în acest fel. La urma urmei, cu unele metode de procesare, unele dintre proprietatile benefice ale produsului, din pacate, sunt pierdute.
Conținutul caloric al morcovilor proaspeți - 34 kcal per 100 gr. produs
Acest lucru este foarte mic, astfel încât morcovi și este considerată o legume cu conținut scăzut de calorii.
Câte calorii în morcovi în coreeană:
Acum ia în considerare conținutul de calorii al morcovilor preparate în diferite moduri. Conținutul caloric al morcovilor coreeni va fi semnificativ mai mare decât morcovii proaspeți, deoarece această metodă de preparare include o cantitate mare de ulei vegetal.
Conținutul caloric de morcovi în coreeană - 106 kcal per 100 gr. produs
Câte calorii în morcovii fierți:
Morcovii crude sunt iubiți de mulți, dar fiertele nu vor gusta pe toată lumea. Dar morcovii fierti sunt perfect combinati pentru a gusta cu alte ingrediente din salate.
Conținutul caloric al morcovilor fierți - 25 kcal la 100 gr. produs
Cati calorii in morcovii compotati:
Conținutul caloric al morcovilor compotat depinde de tipul de ulei utilizat (și dacă uleiul este utilizat deloc), ce alte ingrediente sunt adăugate la acesta.
Calorii de morcovi compot (fără ulei) - 45 kcal per 100 gr. produs
Câte calorii în morcovii prăjiți:
Conținutul caloric de morcovi prăjiți - 55 kcal per 100 gr. produs
Câte calorii în morcovi cu smântână:
După cum știți, carotenul este un compus solubil în grăsimi, deci va fi foarte util să adăugați la feluri de mâncare ulei de morcovi, smântână și așa mai departe. Acest lucru contribuie la asimilarea mai reușită a carotenului de către organismul nostru. Deși, desigur, acest lucru va crește ușor conținutul de calorii al vasului.
Conținutul caloric al morcovilor cu smântână este de 103 kcal per 100 gr. produs
Mai multe despre același subiect:
Apropo, morcovul nu este la fel de inofensiv ca mulți. În special se referă la sucul de morcovi. Dacă beți prea mult, puteți obține în loc să folosiți somnolență, dureri de cap letargice și chiar vărsături.
Principala sursă de calorii în morcovi este glucoza. Datorită morcovilor ei dă atâta energie. În plus, morcovii conțin fibre dietetice, fibre și amidon. Fibrele ajută la normalizarea digestiei și "curăță" corpul de toxine, toxine și excesul de colesterol.