În ciuda dimensiunilor mici, capelinul este considerat unul dintre cele mai interesante pentru gustul peștilor. Iar modalitățile de pregătire a acesteia pot fi destul de diverse. După ce a decis să trateze sale de capelin de uz casnic fiert, aceasta este în valoare în considerare câteva lucruri în procesul de preparare a acestuia.În cele mai multe cazuri, capelinul nu este curățat, ci doar spălat bine imediat înainte de gătire și apoi uscat.
Se fierbe fierberea timp de 10 minute.
Condimente ideale pentru acest pește sunt piper negru, sare, frunze de dafin, piper si lamaie, fenicul si rozmarin.
De obicei, peștele fiert este servit la o masă cu sosuri: brânză topită sau roșii. Prepararea sos de tomate este următorul: 3 linguri de pasta de tomate trebuie să fie amestecat cu o jumatate de lingura de otet diluat, apoi trebuie să adăugați 4 linguri de ulei vegetal și sare, zahăr și piper după gust. Un sos cremă de brânză poate fi preparată după cum urmează: 100 g de brânză tare ras amestecat cu 20 grame de unt și jumătate de cană smântână. Se adaugă aproximativ 500 de grame de apă, 1 linguriță de zahăr și 2-3 lingurițe de sare. Amestecul rezultat se încălzește într-o tigaie și se aduce într-o stare omogenă.
Se fierbe fierberea timp de 10 minute.
Deci, răspunsul la întrebarea: „Cât de mult de capelin bucătar“ permite nu numai să-și diversifice meniul și gătiți capodopere reale ale produselor cele mai comune.
Articole similare
