Cât costă un banchet de nuntă?
Costul unui banchet de nunta, in general, depinde de astfel de parametri:
- tipul de organizare a banchetului;
- închirierea unei săli de banchet;
- meniu;
- Servicii de divertisment;
- decorarea camerei.
Tipuri de banchete
Există următoarele tipuri de banchete: banchet-cocktail, banchet-bufet. banchet cu servicii complete sau parțiale, banchet de ieșire (serviciu de catering). În principiu, pentru plata este luată în valoare de 5-15% din costul total. O caracteristică caracteristică a unui banchet de servicii complete este faptul că toți oaspeții stau la o masă servită, iar feluri de mâncare și băuturi sunt distribuite direct fiecărui participant. Un banchet cu serviciu parțial este folosit pentru organizarea de sărbători neoficiale - de exemplu, nunți. Participanții la astfel de evenimente vărsau în mod independent băuturi și impun mâncăruri reci, gustări. Cina de conferințe și masa de banchet sunt destinate unui număr mare de persoane și banchetelor mai economice decât cele obișnuite. Recent, activitățile în aer liber sunt foarte populare. Deci, vacanța poate fi organizată pe barcă. în palat, în natură. Unele restaurante oferă și servicii pentru organizarea înregistrării căsătoriei în străinătate.
Închirierea unei săli de banchet
Există mai multe tipuri de banchete: banchet-cocktail, banchet-bufet, banchet cu servicii complete sau parțiale, banchet de ieșire.
Restaurantele și sălile de banchet au posibilitatea de a accepta un număr diferit de oaspeți. Poate fi o cameră mică separată, proiectată pentru 10 persoane și o sală imensă spațioasă pentru un număr mare de oaspeți. Organizațiile implicate în astfel de servicii pot oferi o cameră cu un design interior clasic și modern, diverse modalități de a așeza participanții. În principiu, taxa de închiriere este inclusă în plata pentru o singură persoană. Pentru închiderea sălii va fi necesar să plătiți 5-10% din costul total.
Meniul de banchet
Meniul de banchet poate include mâncăruri din bucătăria europeană, asiatică și tradițională rusă, băuturi alcoolice și nealcoolice. În medie, conține 3 propoziții. Acesta include salate, gustări reci, mâncăruri fierbinți și gustări, garnituri, băuturi și desert. Există oferte separate cu mâncăruri vegetariene și pentru copii. Prețurile pentru o persoană variază între 500 și 4000 de ruble.
Servicii de divertisment
Înregistrarea sălilor de banchet
Pentru un banchet de nuntă de neuitat, trebuie să aveți grijă și de decorarea sălii. Cel mai adesea este decorat cu bile, flori proaspete și tot felul de țesături. Costul unui astfel de serviciu, în medie, variază între 5.000 și 10.000 de ruble.
Lucrări de întreținere a evenimentelor de banchet
Organizațiile angajate în banchete recrutează și antrenează permanent personal. De cele mai multe ori au nevoie de chelneri, de bucătari și de mesteri. De asemenea, puteți oferi serviciile dvs. ca artist, prezentator sau DJ. Salariul mediu poate fi calculat pe schimb - de la 1000 de ruble (5 ore) sau de la ore - de la 200. Locurile vacante gratuite pot fi găsite pe internet, agenții de recrutare, direct în restaurante.