Invata bucataria suedeza
Excursii culinare în Suedia sunt de două tipuri - "all inclusive" sau improvizate, în care rezervați doar un loc în hoteluri și vehicule și alegeți restaurante și cursuri de master la fața locului. Centrele de servicii vor fi bucuroși să determine cele mai bune instituții, precum și dreptul de a cere localnicilor sau în restaurantele din oportunitățile de învățare nu va fi dificil, pentru că limba engleză, în Suedia este aproape oa doua limbă. Suedia este considerat a fi centrul gastronomic din Gothenburg, dar într-o călătorie să nu fie cu el - se bucura de frumusetea capitalei cateva zile, sa se obisnuiasca cu modul de viață local, și apoi du-te la orașul de o mie de arome și băuturi de milioane.
Organizarea unei călătorii în Suedia nu este acum atât de costisitoare. În special, este posibil să se planifice excursii în Suedia de la Moscova sau de la Kiev, prin achiziționarea unui bilet de avion de la una dintre companiile aviatice bugetare. Deci, transportatorul aerian WizzAir vă va duce în Suedia de la Kiev pentru 250-300 UAH. în cazul în care avansul (cel puțin o lună) să aibă grijă de bilet (a se citi despre el pe site-ul nostru în „zboruri aeriene ieftine de la Kiev la Stockholm, cu WizzAir“ articol).
Adăugarea de zahăr este o caracteristică a bucătăriei suedeze
Bucătăria suedeză diferă semnificativ de "vecinii" scandinavi cu gust dulce. Suedezii sunt atât de îndrăgostiți de adăugarea zahărului, chiar și în cele mai nepotrivite feluri de mâncare, încât în cele din urmă mănâncă mai mult de patru kilograme de zahăr pe lună pentru fiecare rezident. Este în lucru dulce că tot originalitatea (da acolo, exotice!) Din bucătăria națională suedeză se află. Deci, nu fi surprins când simțiți note dulci, nu numai în pansamente pentru salate, pâine și mâncăruri laterale. Zaharul este adăugat chiar la hering, pate și cârnați din sânge. Apropo, salamul dulce, servit cu compot de fructe de padure, este poate cea mai îndrăzneață din meniul suedez.
Punctul culminant al bucătăriei naționale suedeze este puiul sau crapul, coapte în lut
Dar adevarata legenda este in continuare vechea reteta de gatit pui in lut. La fel ca vechii vikingi, pentru acest fel de mâncare, puiul nu este ciupit, ci pur și simplu eviscerat și spălat, lustruit cu lut și așezat pe pietre, sub care se creează focul. Observați vechiul proces de lăcomi de pui sau de crap - aceasta este o parte obligatorie a unei excursii gastronomice în Suedia. O oră mai târziu, lutul este împărțit, dezvăluind friptura cea mai delicată (toate pene rămân în lut).
Bucătăria Suediei: sandvișuri (smerrebred / Swedish -smörbröd /)
Ei bine, ce calatorie in Suedia, fara ciocolata - un sandwich cu o varietate de umpluturi. Pentru a face aceasta, va fi servit o alegere de toate tipurile imaginabile de pâine, unt și paste pentru a acoperi cât mai multe sandwich-uri și variante de diferite umpluturi, care au limitat prepararea shmorrebroda nu va fi capabil să. Prin urmare, dacă vă decideți să încercați sandwich-uri suedeze, nimic cu excepția nu le comandă: încercați toate opțiunile posibile, și veți realiza că „diversitate“ va avea un sens cu totul nou, după o vizită în această țară.
(sandvișuri clasice suedeze deschise)
În Suedia și veți înțelege adevăratul sens al „bufet“: înainte de masa principală în mai multe hoteluri oferă difuzate pe toate tradițiile din tabel gustare rece cu sandwich-uri varietate prezentate și alte gustări (în bufet sens literal este stil bufet organizație de aprovizionare cu alimente). În această formă majoritatea micilor dejunuri sunt organizate în restaurante la hoteluri.
Bucătăria Suediei: supe
Aceștia sunt foarte îndrăgostiți de supe în această țară bogată și nu la fel. Un cu adevărat național poate fi numit o supă de fasole întunecată, ușor dulce, cu șuncă. O supă de bere este un turtă dulce - nu veți găsi nici mai mult în nici un meniu din lume. Nu mai puțin ca suedezii și diverse variante de chifteluțe - kotbullar. Sunt mâncate atât la cald, cât și la frig, servite cu cremă de mustar-carne și preparate din mai multe tipuri de carne. Cele mai multe feluri de mâncare din bucătăria tradițională folosesc carne răzuită (o metodă specială de măcinare cu cuțite speciale se găsește și în Suedia). Asigurați-vă că încercați și carnea de vită Lindstreem - o friptură neobișnuită cu sfecla tocata. Veți fi încântați de combinațiile dvs. gustoase și de carnea de oaie în sos de mărar, de un iepure mărit și de cartofii tradiționali copți "Hassel".
Bucătăria Suediei: vase de pește
La fel ca oricare dintre țările scandinave, Suedia se poate lăuda de feluri de mâncare unice de pește și produse din pește de mare. Unul din necesitate pentru fiecare masa turistice - mândria națională a suedezilor, de hering cu Filet neobișnuit sos de coacaze bace, pe care veți găsi în meniu sub numele de catchy „Zilbular korintzos miere.“ Un macrou în primăvară, fierte și marinate în lămâie și verdeață, doar se topește în gură. Foarte original la gust și plăcintă cu aer pește, care se adaugă la cârnați și slănină. Chiar și aperitiv clasic de hering este transformat într-o adevărată capodoperă datorită tehnologiei ingenioase marinare și combinația savuros de oțet și zahăr.
Bucate cu fructe de padure în bucătăria suedeză
În bucătăria suedeză, fructele de pădure sunt folosite în mod activ. De exemplu, în afară de sosul menționat din boabe ciudate de gâscă, diferite variante de suflet de la aripă sunt perfect pregătite aici. Practic, toate dulciurile tradiționale din Suedia sunt reduse la budinci, pâine gri, paine uscată și o varietate de varen. Mai multe deserturi, inclusiv prăjituri și prăjituri, pot fi găsite în aproape orice restaurant.