Adesea, doamnele care doresc să piardă în greutate se întreabă de ce asiații sunt atât de subțiri și încearcă să o explice prin fiziologie și ereditate. De fapt, este vorba despre hrana lor. Ce fel de bucătărie pentru pierderea în greutate, care utilizează poporul asiatic și care sunt principiile sale principale, analizăm în articol.
Problema excesului de greutate în Europa și America este mai urgentă decât oricând. Este suficient să ieșiți pentru a vă asigura că aproape fiecare a doua persoană, bărbat sau femeie, suferă de îngrășare sau de obezitate. În același timp, în țările asiatice, aproape totul este subțire și inteligent! Pentru a înțelege de ce asiatici sunt atât de subțiri, trebuie să aflați mai multe despre caracteristicile nutriției lor. După ce ați citit acest articol, veți înțelege mai bine cum să faceți o listă de produse pentru o săptămână și cum să o umpleți.
Caracteristici ale bucătăriei asiatice și impactul acesteia asupra greutății unei persoane
Bucătăria asiatică este un concept colectiv. Acesta include sistemele naționale alimentare din China, Japonia, Thailanda, Vietnam, Coreea, Malaezia și Filipine, care au multe în comun. Toate acestea sunt vechi și tradiționale. Asiicii trec retete pentru prepararea mâncărurilor din generație în generație, nu le place să le modifice sau să le completeze. Sunt foarte conservatori în produsele alimentare.
Gurmatorii din alte părți ale lumii atrag o proprietate specială, care, probabil, se bucură de toate felurile de mâncare asiatice. Au un gust și o aromă strălucitoare. Datorită utilizării diferitelor mirodenii și rădăcini de către bucătari, mâncarea chineză, japoneză și thailandeză nu pot fi proaspete!
Suporterii unui stil de viață sănătos s-au grăbit să se bucure - bucătăria asiatică pentru pierderea în greutate și menținerea corpului în cea mai bună formă se potrivește cel mai mult. Pentru a împărtăși opinia lor, este suficient să înțelegeți trăsăturile sale.
Principiile bucătăriei asiatice
1. Dimensiuni mici ale porțiunilor.
Moderarea în totul este una dintre trăsăturile distinctive ale unei persoane orientale. Japonezii și Thaisii nu o mănâncă, servesc mâncăruri gustoase în bucățele mici, miniatură, le mănâncă cu bețișoare.
2. Tratarea termică slabă a produselor.
Cele mai multe ingrediente din alimentele din Asia sunt crude sau fierte, aburit, prajite pentru câteva minute. Prin urmare, ele păstrează maximum de substanțe utile și nutritive. Principalele postulate ale modului în care se păstrează vitaminele în produsele alimentare în timpul gătitului, am discutat în unul dintre articolele anterioare.
3. Cursuri cu calorii slabe.
Asiicii sunt foarte pasionați de supe cu legume, fructe de mare sau o cantitate mică de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Aceste feluri de mâncare, calde usor digerabile au un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal și îmbunătățește digestia că oamenii vor folosi al doilea și desert.
4. Mai puțină carne, mai mult fructe de mare.
Nu se poate spune că asiații nu mănâncă deloc carne. În multe rețete sunt prezente carne de porc și pui. Dar totuși accentul se pune pe peștii de râu și de mare, creveți, midii, alte fructe de mare foarte gustoase, sănătoase, cu consum redus de calorii și fără dăunători.
5. Abundența legumelor.
Saturează corpul și în același timp este purificată, de a promova vindecarea și slăbire bogată în vitamine și fibre legume predominant verzi: ceapa verde, varză chinezească, castraveți, lăptuci.
6. Orezul pe vasul lateral.
Fără ea, de regulă, nu este posibilă nici o singură masă. Orez alb și brun, cereale rotunde și cereale lungi, iasomia thailandeză se adaugă la primele feluri de mâncare și a servit ca o garnitură. Cu el chiar face deserturi! Este bine cunoscut faptul că utilizarea unei cereale învelitoare este o excelentă prevenire a gastritei și a ulcerului peptic. De asemenea, curăță corpul de nitrați, excesul de apă și de sare, dovedit a promova scăderea în greutate.
7. Un număr mare de ierburi, rădăcini, mirodenii și condimente.
Curry, wasabi, ghimbir, scortisoara, fenicul, anason stelat, cuișoare, - aceasta este o listă incompletă de aditivi, care feluri de mâncare din Asia datorați aroma lor strălucitoare. În plus, ele au un metabolism stimulativ, proprietăți de ardere a grăsimilor.
8. Lipsa de deserturi cu conținut ridicat de calorii și de grăsimi.
Ca regulă, în Asia, făina de orez și boabele de soia sunt utilizate pentru coacere. Japonezii, chinezii și coreenii preferă fructul caramelizat, jeleul de fructe și berry. Laptele, smântâna și untul pentru preparatele dulci sunt folosite foarte rar.
9. Ceremonii de ceai.
Asiicii apreciază gustul unor astfel de băuturi, cum ar fi ceaiul verde și alb. oolong sau pu er, deci nu-l ungeți prin adăugarea de zahăr sau lapte. Este bine cunoscut faptul că aceste băuturi sunt non-nutritive, dar contin vitamine B, precum A, C, E și F, potasiu, calciu, magneziu, mangan, cupru, sodiu, clor, zinc și alte minerale, uleiuri esențiale, metasaponiny, tanin, teofilină, alți antioxidanți, ajutând la curățarea corpului radicalilor liberi, a toxinelor, contribuind la accelerarea metabolismului.
Răul de feluri de mâncare din Asia
Bucătăria chineză și japoneză, beneficiile și daunele sunt incompatibile. Proprietățile utile, de reducere a greutății, ale mâncărurilor asiatice sunt în mod evident mai mari.
dar:
1. Pentru tratamentul termic al produselor, asiații folosesc adesea un panou special de panificație.
În el, produsele sunt prajite intens pe o cantitate mare de ulei vegetal. Există riscul creșterii nivelului de colesterol din sânge.
2. Un număr mare de mirodenii și condimente sunt contraindicate la persoanele cu aciditate ridicată, gastrită și alte boli ale sistemului digestiv.
3. Peștele, carnea crudă, carnea, carnea, carnea, carnea, carnea, carnea, carnea, carnea,
Trebuie să fie capabili să gătească în mod corespunzător.
4. Nu uitați că orezul este un carbohidrat, deși complex.
Dacă o persoană dorește să piardă în greutate, este mai bine să nu exagereze, ci să mănânce dimineața.
Mâncarea asiatică nu este singurul secret al armoniei și tinerilor locuitorilor țărilor estice. Trebuie, de asemenea, să ne amintim că aceștia sunt implicați în sport în general, în special tradiționalul Qi-gun, tai chi, wushu și alții.
Concluzia este că cel care dorește să reducă greutatea trebuie să împartă nu numai preferințele gustului, ci și filosofia, atitudinea față de viață.
Mai multe rețete dietetice pentru bucătăria asiatică
Rețetă # 1: supă ușoară cu pește și sos de soia
Este necesar:- apă - 1,5 litri;
- Merluciu sau pollock - 1 bucată;
- orez - 5 linguri;
- carne de mare (proaspătă sau conservată) - 200 g;
- ou pui - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de soia - 3 linguri;
- Condimente și ierburi pentru gust.
Apa este adusă la fierbere, se toarnă orez. După 10 minute, adăugați pește carcase spălate, curățate și dezasamblate. În acest moment, ceapa este marinată în sos de soia cu condimente. Când orezul și peștele sunt fierte până se fierbe, se adaugă ceapa și șunca de mare la supă, se bat oul și se toarnă și în supă. Gatiți exact un minut și scoateți-l din farfurie. Primul fel de mâncare are un gust bun de a mânca cald și rece.
Rețeta nr. 2: Curry de orez cu legume
Este necesar:- orez - 1 pahar;
- amestec de legume congelate sau proaspete (sparanghel, morcovi, ceapa, mazare verde) - 400 g;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- curry - 1 lingurita;
- condimente (piper negru, boia de ardei, picant roșu, coriandru, sare) - la gust.
Orezul este spălat, curățat, turnat cu apă clocotită și aburit timp de 15 minute pentru a îndepărta amidonul. Legumele congelate se spală cu apă caldă și se întind pe uleiul de măsline încălzit într-o tigaie. Se prăjește timp de 5 minute, se condimentează cu condimente. După un minut, adăugați orez, prăjiți timp de 3 minute. Apoi adăugați 2 cesti de apă clocotită și sare. Sub capac este adus la pregătire.
Rețeta nr. 3: merele coapte cu nuci
Este necesar:- unt - 1 lingurita;
- nuci zdrobite - 1 lingura;
- jam prune - 1 lingura;
- mere - 2 bucăți;
- ou alb - 1 bucată;
- zahăr pudră - 1 lingură.
Merele se spală, se taie în jumătate și se scoate mijlocul. Cu un ulei moale, ungeți foaia de coacere, coaceți merele pe ea. Proteina este măcinată cu pulbere de zahăr, se prepară un amestec din această masă, gem și miez de nuci. Turnați amestecul în mere fierbinți, serviți desertul la masă.
Chiar și cu rețeta pentru acest desert, nu este greu de înțeles de ce asiațienii sunt atât de subțiri! La urma urmei, știm cu toții răul produselor de cofetărie. și, mai ales, să păstreze, dar nu oricine poate renunța la ele. Încercați să le înlocuiți pur și simplu cu bunele!
Îi plăcea? Distribuiți link-ul cu prietenii dvs.!