În lupta împotriva obezității, simplificăm adesea dieta noastră, dar, la urma urmei, dorim să ne purtăm cu ceva delicios, nu numai util. Oamenii care sunt dieta, nu folosesc secară, și chiar mai mult, pâine de grâu, pentru că toate sunt produse în drojdie care ridică calitatea masei corporale. Dar pâinea - este o componentă necesară în dieta zilnică, în plus, în cazul în care se coace în compoziția apei și fără adaos de ouă, smântână și alte alimente bogate in calorii, produsul este absorbit rapid și este o „perie“ pentru sânge, elimină toxinele și toxinele din organism .Cum să coaceți un tort proaspăt
Orice coacere pe gaz necesită ulei vegetal, în cuptor poate fi coaptă pe o foaie de copt, presărată cu făină. Așa că vom face ca peletele fără drojdie în cuptor să se dovedească a fi cu adevărat dietetice.
Pentru a pregăti trei tortilla, veți avea nevoie de:
- 150 gr. făină de secară și 2 lingurițe. l. grâu;
- 1 ceașcă de zahăr cu conținut scăzut de grăsimi;
- praf de copt;
- sare și câteva picături de ulei vegetal.
Făina se toarnă treptat chefir, aducand aluatul pana la omogenizare, se adaugă bicarbonat de sodiu sau praf de copt și ulei vegetal, sare și se împarte aluatul în trei părți. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C, pastile derulăm în grosime clătită de 1 cm, se presară făină de mai jos si trimite la cuptor timp de 15 minute. Ele se vor ridica, vor deveni luxuriante, moi, cu o crustă maronie.
Aceasta reteta este buna pentru ca produsul nu staleaza mai mult de o saptamana, daca prajiturile sunt depozitate in recipiente de plastic.
Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:
- 2 cupe de făină de secară de măcinare grosieră;
- 2 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 2 ouă și bicarbonat de sodiu (1 vârf).
În recipient, puneți ouăle, amestecați-le cu smântână și adăugați treptat la compoziție făina amestecată cu bicarbonat de sodiu. Ar trebui să scoatem un aluat abrupt, pe care îl rostogolim în cârnați, îl împărțim în patru părți egale și îl rostogolim într-un strat cu un știft de rulare. Coaceți la 200 ° C fără a deschide cuptorul. Torturile de prăjituri pe smântână fără drojdie sunt servite la masă într-o formă răcită.
Rețeta tortilla uzbecă
Foarte satisfăcătoare și gustoase tortilla pentru o rețetă simplă, care include:
- făină - 1 kg;
- 50 gr. margarina;
- 1 ceașcă de lapte;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- sare la gust.
- În primul rând, încălziți laptele până la temperatura camerei și puneți în el sare și margarină pre-topită.
Făina de grâu șlefuiește și începe treptat să frământe aluatul pentru al face fără bulgări.
Pentru a deveni un tort poros, aluatul ar trebui să stea timp de 30-40 minute, apoi se ruleaza dintr-o masă de 8 bile și din nou, lăsați-le pe desktop timp de 20 de minute.
Straturile tortillaselor uzbece ar trebui să fie subțiri, aproximativ 5 mm. Tortul trebuie să fie frământat în mod corespunzător, înainte de a începe să îl rulați. Sunt coapte la o temperatură de 180 ° C timp de 15 minute.
Din partea de sus veți obține o crustă de aur, prăjiturile plate se vor ridica de 3-4 ori și vor fi luxuriante și poroase datorită adăugării de margarină și lapte.
Pentru a nu lubrifia vasul cu ulei vegetal, produsele pot fi rulate direct pe pergament și coapte pe el.
Articole similare
