proprietăţi
țelină
Rădăcini și frunze de țelină contin valoroase aminoacizi, asparagina, tirozina, caroten, acid nicotinic, oligoelemente, uleiuri esențiale, bor, calciu, clor, acizi grași esențiali, folați, inositol, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, seleniu, sulf , zinc, vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K. Țelina este, de asemenea, bogată în fibre.
Țelina este capabilă să încetinească procesul de îmbătrânire, deoarece setul unic de proteine, vitamine, acizi și minerale conținute în ea asigură stabilitatea celulelor corpului. Țelina are proprietăți calmante - verdele de telina se utilizează pentru a trata tulburările nervoase care rezultă din munca excesivă. Uleiul esențial, situat în rădăcinile și tulpinile de țelină, stimulează secreția sucului gastric. Țelina este inclusă în meniul pacienților cu diabet zaharat. Îmbunătățește metabolismul apei-sare, deci este recomandat în special pentru persoanele în vârstă.
Kumariny, bogată în țelină, ajută la migrene.
Țelina este utilă persoanelor care suferă de artrită, reumatism și guta. Proprietățile sale antiinflamatoare ajută la reducerea umflăturilor și durerilor în jurul articulațiilor. Țelele de telina conțin o substanță diuretică care ajută la îndepărtarea cristalelor de acid uric care se formează în jurul articulațiilor. Țelina de telina normalizează metabolismul și este utilă persoanelor cu diabet zaharat.
Țelina are proprietăți antialergice, antiseptice, antiinflamatoare, vindecătoare a rănilor. Proprietățile laxative ușoare ale telina și capacitatea sa de a îmbunătăți tonul general al corpului și de a spori performanța fizică și mentală sunt cunoscute.
Consumul regulat de suc de țelină curăță sângele și ajută să scape de mai multe boli de piele (pentru o mai mare eficiență, se recomandă să se amestece sucul de telina cu sucuri de urzici și păpădie). Dacă ți-e dor telina proaspata printr-o mașină de tocat și se amestecă în proporții egale cu unt topit, veți obține un instrument care poate vindeca toate rănile, răni, arsuri și inflamații.
Semințele de țelină ajută la eliminarea acidului uric. Astfel, țelina este utilă persoanelor cu boli ale vezicii urinare, cistitei, în cazul problemelor hepatice etc. Semințele de țelină ajută, de asemenea, la evitarea infecțiilor tractului urinar la femei.
Preparatele din țelină sunt folosite pentru a regla activitatea ficatului și a rinichilor, pentru a spori funcția sexuală. Ele sunt de asemenea utilizate ca hipnotice, durere, plăgilor agenti de vindecare, anti-obezitate, pentru profilaxia aterosclerozei, normalizarea metabolismului ca antialergic. Sucul de țelină este utilizat pentru tratamentul urolitiază, boli gastro-intestinale, ca remediu pentru alergii, diateza, urticarie.
Contraindicația este sarcină. Semințele de țelină conțin substanțe care provoacă contracții uterine și, prin urmare, pot duce la avort spontan la femeile gravide.