Ingredientele
Porții: 4
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 (400 g) o cutie de roșii în suc propriu, tăiat în
- 1 linguriță oțet de vin
- 1/4 ceasca de busuioc proaspat tocat sau 1 lingura. uscat
- 500 de grame de broccoli
- Sare și piper negru la gust
Metoda de preparare
Pregatire: 5 minute> Pregatire: 20 minute> Timp total: 25 min
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, pe foc mediu. Adăugați usturoiul și înăbușiți-l, amestecând în mod constant. Adăugați roșiile, busuiocul și oțetul și gătiți până când lichidul se evaporă aproximativ jumătate.
- Puneți broccoli peste roșii și sezon cu puțină sare și piper. Se toarna la foc mic timp de 10 minute sau pana cand broccolul este licit. Nu țineți prea mult broccoli, ar trebui să rămână verde. Puneți într-un vas de servire și amestecați cu sos înainte de servire.