Rețetă de gătit pas cu pas Puff pentru Napoleon cu fotografie
Deci, hai să mergem la afaceri:
Mai întâi, luați un castron adânc, turnați o cantitate mică de făină în el și puneți untul acolo. Apoi, amestecați uleiul cu făină, înfășurați masa într-o peliculă detașată și trimiteți-o la frigider.
Acum, trebuie să sapi mai multă făină, să o faci un gol. În acest gol, trebuie să conduci oul, să toarcem puțină apă și vodcă și acum să frămânțăm aluatul.
Apoi transferați-l pe suprafața de lucru, amestecați din nou cu grijă, dați testul forma mingii, acoperiți cu un șervețel, lăsați aluatul să stea timp de 15 minute.
Se presară suprafața de lucru cu făină, apoi se rostogolește aluatul și se dă forma unui dreptunghi.
Din frigider scoateți uleiul, trebuie tăiat în formațiuni dreptunghiulare.
O parte din bucățile de ulei se așeză pe primul strat al aluatului, de pe capacul de sus al celuilalt, faceți această procedură cu toate straturile. Luați știftul de rulare și apăsați cu grijă aluatul astfel încât straturile să fie lipite împreună.
Înfășurați din nou aluatul într-un film alimentar și trimiteți-l la frigider. Asta e tot, bomboanele pentru Napoleon sunt gata!
Tort Napoleon din patiserie
Și vă sugerăm, de asemenea, să pregătiți un tort delicios de Napoleon făcut din patiserie. Această patiserie va decora perfect mesa festivă, iar oaspeții dvs. vor fi doar încântați de o astfel de coacere de desert!
Deci, pentru a coace un tort pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
ingrediente:
gălbenușuri de ou - 5 bucăți;
fara coaja de bomboane - 1,5 kg;
zahăr - 400 grame;
Făină de grâu - 250 de grame;
lapte - 1,2 litri;
vanilie - 1 lingurita;
cognac - 10 mililitri;
nuci - 200 de grame.
Deci, să începem să gătim:
10
Trimiteți tortul în cuptor, lăsați-l să se coacă timp de 10 minute.
Bon apetit!